營養師帶你認識維生素B群!你需要補充
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營養師楊斯涵表示,下列4大族群需要特別注意有維生素B群缺乏的情形:
1. 飲酒、熬夜及應酬者:
因代謝酒精需要B群當作輔酶(酵素),且熬夜及應酬者提升腎上腺素而消耗大量B群。
2. 孕哺期媽咪:
為了供應母體及胎兒成長,所以能量攝取增加,同時也需要提高代謝營養素-B群的攝取。
3. 減重手術:
減重手術可能會因為胃容量減少,影響營養素的吸收,例如維生素B1、B12等。
4. 素食者:
由於維生素 B12主要來自動物性食物,因此素食者容易缺乏,可透過紫菜或海帶等食物補充
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