地瓜才第9!專家票選「整腸、抗大腸癌」食物排行,吃這些通便祕還降血糖
怎樣的食物對腸道最有幫助?多數人第一印象可能是優酪乳、地瓜等,日媒《女性Seven》邀請邀請10位營養師、醫學博士、各科醫師等專家選出心目中能有效改善腸道環境、預防大腸癌的食材。被專家選為第一名的食材計10分;第二名計9分;以此類推,第十名計1分。分數加總後,最終票選出能「顧腸道最強食品排行榜」! (編輯推薦:整腸不只優酪乳!專家票選最佳養腸道「6組合」排毒抗癌第一)[1]
![](https://i1.wp.com/img.edh.tw/zz/csm/202403/59d0d21c53000006946e.png)
第九名(16分):地瓜、蘋果
日本養腸治療協會會長真野和香(暫譯)說明,地瓜富含膳食纖維、鈣質與維生素C等營養素,同時結合穀類與水果的優點,且地瓜的抗性澱粉可以成為益生菌的食物,相當有助減重。營養師中澤留美(暫譯)等人則推薦,蘋果中含有果膠,能在腸道中變成膠狀守護腸壁,並軟化糞便、促進排便;而多酚則能降低大腸癌風險。
第八名(18分):麥片、糯麥、大麥
日本營養師金子晶子(暫譯)等人指出,麥片等食物富含水溶性與非水溶性膳食纖維,能促進排便順暢,有助抑制血糖上升。另一方面,有研究發現,攝取較多大麥的民眾,腸道中的好菌酪酸菌較多。 (編輯推薦:超級食材「糯麥」的驚人瘦身成果:減內臟脂肪、改善腸道環境,還有超強美肌效果!)[3]
第六名(19分):味噌、奇異果
養腸專家真野和香等人指出,味噌含有麹菌、乳酸菌,有助增加腸道好菌;特別是麥味噌,因富含β-葡聚醣等水溶性膳食纖維,有助調整免疫環境,抑制癌細胞。內科醫師谷本哲也則表示,奇異果除了膳食纖維外,還富含維生素C、E,能提升免疫力、抑制壞膽固醇,不僅有抗氧化作用,對改善腸道環境也相當有效。
第五名(22分):海藻類
肝膽胃腸科醫師石黑成治等人分析,海藻類富含鎂,能吸收水分、軟化糞便,活化腸道蠕動,是建議每天食用的食品;水溶性膳食纖維則能成為腸道好菌的食物,有助增加好菌。
還有哪些常見又超養腸防癌的好食材呢?下一頁繼續揭曉!
References
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