乳癌飲食怎麼吃? 營養師授分期營養照護
▲營養師侯沂錚指出,癌友應注意蛋白質的攝取,可以吃黃豆製品。(台北慈濟醫院提供)
記者翁聿煌/新北報導
乳癌是台灣女性好發癌症的第1位,發生率逐年遞增且有年輕化的趨勢,隨著醫學的進步,乳癌治療的成效越來越好,預後也多能維持正常的生活品質,但許多病友對於「罹患乳癌後的飲食」有許多顧慮,例如黃豆能不能吃?牛奶能不能喝?對此,營養師提供乳癌病友的營養攝取原則,吃得健康又安心。
2成癌症病患 因為營養不良死亡台北慈濟醫院營養師侯沂錚指出,在癌症的死亡原因中,約有2成的病患是因為營養不良而死亡,由此可見營養照護對於癌症患者的重要性,不容小覷。
請繼續往下閱讀...
蛋白質很重要 有助於對抗癌細胞她表示,臨床上常有乳癌病友不能吃水果、豆類製品等飲食禁忌的迷思,其實水果含有豐富的維生素C及抗氧化物質,可抑制癌細胞的生成,例如莓果類的水果具有花青素及類黃酮等多酚類,也有助於抗發炎;豆類製品含有豐富的蛋白質,對於乳癌病友來說,蛋白質非常重要,它是造血及提升免疫功能的最佳營養素,有助於對抗癌細胞。
侯沂錚將乳癌的營養照護區分為手術後初期、化放療時期及穩定追蹤期,提供病友的照護建議。
●手術後初期:手術後的前2週是傷口癒合的重要時期,為了縮短癒合時間,可攝取蛋白質(例如:黃豆製品),和富含維生素A、維生素C、鋅及鐵的營養素(例如菠菜、紅蘿蔔、紅肉紫肉地瓜)都是良好的攝取來源。
●化放療時期:化療期間可能造成白血球數目下降,更要注重蛋白質的攝取,以體重60公斤的成人為例,每天建議攝取約6-7份的豆蛋類加1-2份的奶類,又以原型的豆類製品與低脂牛奶較佳。
●穩定追蹤期:當病況較為穩定時,也要注意飲食的營養均衡,包括全榖雜糧、蔬菜、水果、豆蛋、乳品、油脂堅果等6大類飲食都要均衡攝取,以保持足夠的營養素來對抗癌細胞。
侯沂錚建議病友,各類食物都盡量以原型食物做為營養攝取的來源,就不需另外再補充營養劑或健康食品。
▲癌友應注意營養攝取,以儲備體力,對抗癌魔;圖為情境照,圖中人物與本文無關。(照片來源:shutterstock)
☆健康新聞不漏接,按讚追蹤粉絲頁[1]。
☆更多重要醫藥新聞訊息,請上自由健康網[2]。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP[3] 按我看活動辦法[4]
References
粉絲頁 (www.facebook.com) 自由健康網 (health.ltn.com.tw) 點我下載APP (service.ltn.com.tw) 按我看活動辦法 (drawpage.ltn.com.tw)[no_relate_sql.name;block=a]
兩岸一家侵:嗆聲「中國人滾回中國」,台灣最美麗的風景是什麼?-關鍵評論網
行政院主計處調查發現,50歲以上的壯世代民眾,有1/5的人蛋白質攝取不足。白惠文醫師提醒,在日常飲食無法滿足的情況下,直...
想消腰間肉、蝴蝶袖⋯「冷凍減脂」有用嗎?醫:「1類人」效果有限-優活健康網
腰間肉、掰掰袖讓許多愛美人士難以忍受,最近幾年,部分醫療院所推出「冷凍減脂」的方案,宣稱短時間內就可瘦身、雕塑身形。...
減肥恩物!一種配菜存在感低卻營養豐富低卡、可降膽固醇兼防便秘-UFood
(文章由風傳媒授權轉載)台灣的蔬菜種類相當多,其中豆芽菜時常出現在便當菜中,也會在吃鐵板燒時當成配菜,看似存在感不高...
全穀飯正夯!補充膳食纖維、豐富營養好處多,精選全榖飯餐盒健康美味推薦
全穀飯正夯!補充膳食纖維、豐富營養好處多,精選全榖飯餐盒健康美味推薦現代人生活忙碌多外食,在琳琅滿目的中西各式餐盒裡...
不是埋越多就越好,專業醫師:搭配飲食與補充水分效果更好-媽媽寶寶
你也想埋線瘦下來嗎?以下關於埋線的迷思,就讓專業醫師幫你一一釐清!不少人都聽過埋線,尤其不少瘦不下來人都有試過埋線這...
地震來臨時的避難知識!告訴你地震後該注意的防震及防災事項
POINT●發生火災時,千萬不能往下風處的方向逃●也有可能發生震度超過六級的餘震●伴隨大雨來臨,可能引發土石流先初步滅火,萬...
Selina無痛瘦身甩小腹,運動後1小時放心吃!營養師:吃高熱量食物掌握1原則"
Selina任家萱曾在大陸節目中,分享3個月減9%體脂,靠著簡單5招輕鬆甩肉,包括每周運動2~3次、每餐吃7、8分飽、每天喝水280...