健康網》長高只喝牛奶不夠！ 補對5大營養素頭好壯壯

醫師指出，維生素K大多存在於花椰菜等深綠色蔬菜，或納豆、乳酪等發酵製品；示意圖。（圖取自photoAC）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕望子成龍、望女成鳳，父母們往往希望自己的孩子能「高」人一等。台中光田醫院骨科醫師嚴可倫在臉書粉專「有溫度的嘮叨 台中光田骨科 嚴可倫醫師 脊椎關節骨鬆專業 - 骨筋中外[1]」發文指出，吃對食物不僅有助於肌肉骨骼的成長，更是頭好壯壯的關鍵。如果家中有正值長高關鍵期的兒女，記得補充鈣質、蛋白質、以及維生素C、D、K。

●鈣質：鈣質是維持骨骼健康的重要元素，更與許多生理機能密切相關，像是牛奶、小魚乾、豆類、堅果等，都含有相當豐富的鈣質。根據不同年齡，每日建議鈣質攝取量也不同，建議可以詢問醫師或查詢衛福部網站查詢。

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●蛋白質：優質蛋白質是骨骼與肌肉生長的關鍵營養，更具有刺激生長因子的功能，因此對身高發育相當重要。建議可以足量攝取以原型食物型態為主的蛋白質，如蛋豆魚肉類，都是很不錯的食物來源。

●維生素D：維生素D有助於促進鈣的吸收，同時對骨骼發育、牙齒健康都有很好的助益。補充維生素D最主要的方式為曬太陽，建議可以多安排一些戶外活動，曬太陽的同時也是親子相處的好時光。飲食方面，則可以透過菇類、肉類、海鮮類、奶蛋類中補充維生素D。

●維生素C：維生素C能幫助骨骼及組織生長發育，同時也是促進膠原蛋白生長的必備元素。而膠原蛋白具有強化結構支撐，維持肌肉發展的重要作用。建議在日常飲食中讓小朋友多多攝取蔬菜水果，增加維生素C的攝取。

●維生素K：鈣質在進入體內後，需要維生素K來幫助沉積骨質，有助於維持骨骼穩定，是強化骨骼的關鍵。而維生素K大多存在於深綠色蔬菜（如花椰菜、菠菜、羽衣甘藍等）、肉類及發酵製品（納豆、乳酪等）中。

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