你愛吃魚嗎?醫師點名3種類:吃太多恐加速失智| EBC 東森新聞
許多人都很愛吃魚,採買時可要挑對種類了。減重醫師蕭捷健透露,有些魚的重金屬含量很高,吃太多恐怕會加速失智。
許多人都很愛吃魚。(示意圖/翻攝自pixabay)許多人都很愛吃魚。(示意圖/翻攝自pixabay)
蕭捷健在臉書粉專[1]提到,魚肉富含Omega-3多元不飽和脂肪酸,特別是深海魚更豐富,這種營養素有助於抑制壓力荷爾蒙皮質醇、抗發炎。但是在選擇深海魚類食用時,需要注意重金屬含量。
發表在《循環》期刊上的美國心臟協會研究指出,適量食用低重金屬含量的深海魚類,如每週食用2到3次鯖魚或鮭魚,可以降低心血管疾病發生率約20%至30%,這些魚類的重金屬含量較低。
然而,蕭捷健表示,某些深海魚類的重金屬含量較高,例如金槍魚(鮪魚)、鯊魚和旗魚。這些魚類因為在食物鏈的位置較高,體內可能累積較多的汞和其他重金屬。
某些深海魚類的重金屬含量較高,例如金槍魚(鮪魚)、鯊魚和旗魚。(示意圖/翻攝自pixabay)某些深海魚類的重金屬含量較高,例如金槍魚(鮪魚)、鯊魚和旗魚。(示意圖/翻攝自pixabay)
美國食品藥物管理局的資料顯示,這些魚類的汞含量平均每公斤魚肉中含有0.5到1.5毫克,長期食用可能增加神經系統疾病的風險。
此外,魚翅愛好者需特別注意,魚翅來自鯊魚,重金屬含量高。由於鯊魚在食物鏈的頂端,它們體內容易積累重金屬,特別是汞,食用魚翅可能帶來更大的健康風險。
EBC東森健康小教室-失智症
什麼是失智症?
根據《桃園市政府衛生局長期照護[2]》的資料指出,失智症並非正常老化,而是疾病的症狀表現,早期症狀為短期記憶障礙,記不清楚最近發生過的事情和自己說過的話。
失智症會造成大腦全面性的認知功能障礙,像是注意力、語言能力、時間定向感及判斷與解決問題的能力等,影響失智者的日常生活起居。嚴重程度足以影響其人際關係及工作能力。
失智症十大警訊
1.記憶力減退到影響生活:常常重複發問、重複購物,容易忘記近期發生的事情。
2.計畫事情或解決問題有困難:無法處理每個月都需管理的帳單。
3.無法勝任原本熟悉的事務:例如數學老師經常在加減乘除的算數中出錯。
4.對時間地點感到混淆:在自家周圍迷路,找不到回家的方向。
5.有困難理解視覺影像和空間之關係:例如誤認鏡子中的自己是另一個人。
6.言語表達或書寫出現困難:例如忘記用來寫字的工具叫做筆。
7.東西擺放錯亂且失去回頭尋找的能力:例如拖鞋放在櫃子裡、衣服放到冰箱裡找不到。
8.判斷力變差或薄弱:例如過馬路時不看紅綠燈。
9.從職場或社交活動中退出:變得比較被動,對各項活動及嗜好失去興趣。
10.情緒和個性的改變:易出現不尋常的生氣或激動反應、疑心病重、口不擇言等。
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References
臉書粉專 (www.facebook.com) 桃園市政府衛生局長期照護 (care.tycg.gov.tw) 一手掌握全世界,立即加入東森網Line官方帳號 (line.me)這些食物就是餐桌上的降壓藥!日本醫師:7飲食法,一輩子不會高血壓
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