減肥該吃飯還是吃麵?營養師「3關鍵」解答:避開囤油陷阱TOP3瘦更快 - 早安健康
「飯、麵熱量都好高,減肥時都不敢吃…」減肥效果不彰,覺得都是吃飯和吃麵害的嗎?澱粉其實是人體必備營養素,適量攝取才能維持身體機能、健康瘦身,但減肥時期又該吃飯好還是吃麵好呢?營養師解答關鍵因素,選對可能瘦得比較快,同時把正確吃法學起來,享受澱粉也能瘦一輩子!
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶
[1]
「吃飯好還吃麵好?」是許多減肥民眾的一大難題,營養師陳怡婷(Cynthia營養師)於部落格從3大角度分析分析:
熱量等營養素:麵類常會搭配黑素、辣醬、炸醬、麻將、醬油、肉燥等各式醬料與調味,相對熱量、油脂、鈉含量都高於1碗白飯。不僅如此,雞絲麵、鍋燒意麵、王子麵等,許多麵體製作時會先經油炸處理,熱量與油脂因此更驚人。 營養均衡:吃白飯時總是配菜、配肉,吃麵時是否只吃麵就飽了呢?許多民眾吃麵時會忽略蔬菜類、豆魚蛋肉類等食材,或只搭配餛飩湯、貢丸湯等湯品,導致營養不均衡。 留意麩質:麵類主要由小麥製作,大多含有麩質,對麩質敏感,甚至過敏的民眾最好避免。
若就是要吃麵,乾麵、湯麵的選擇也是控制熱量的關鍵!營養師劉怡里曾於臉書提醒,乾麵的油脂都裹在麵上無法避開,和油脂在於湯中的湯麵相比,兩者熱量恐相差100大卡以上,建議減肥民眾選擇吃湯麵,較有助減少熱量。 (編輯推薦:乾麵、湯麵、寬麵、細麵誰最肥?營養師3招不吃胖、這NG早餐油又傷腦)[2]
想減肥吃麵好?還是吃飯好?營養師分析3關鍵
![](https://i1.wp.com/img.edh.tw/zz/csm/202403/59d0d21c53000006946e.png)
「吃飯好還吃麵好?」是許多減肥民眾的一大難題,營養師陳怡婷(Cynthia營養師)於部落格從3大角度分析分析:
熱量等營養素:麵類常會搭配黑素、辣醬、炸醬、麻將、醬油、肉燥等各式醬料與調味,相對熱量、油脂、鈉含量都高於1碗白飯。不僅如此,雞絲麵、鍋燒意麵、王子麵等,許多麵體製作時會先經油炸處理,熱量與油脂因此更驚人。 營養均衡:吃白飯時總是配菜、配肉,吃麵時是否只吃麵就飽了呢?許多民眾吃麵時會忽略蔬菜類、豆魚蛋肉類等食材,或只搭配餛飩湯、貢丸湯等湯品,導致營養不均衡。 留意麩質:麵類主要由小麥製作,大多含有麩質,對麩質敏感,甚至過敏的民眾最好避免。
若就是要吃麵,乾麵、湯麵的選擇也是控制熱量的關鍵!營養師劉怡里曾於臉書提醒,乾麵的油脂都裹在麵上無法避開,和油脂在於湯中的湯麵相比,兩者熱量恐相差100大卡以上,建議減肥民眾選擇吃湯麵,較有助減少熱量。 (編輯推薦:乾麵、湯麵、寬麵、細麵誰最肥?營養師3招不吃胖、這NG早餐油又傷腦)[2]
下一頁看看更多吃飯不怕胖的秘訣!
References
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶ (bit.ly) 乾麵、湯麵、寬麵、細麵誰最肥?營養師3招不吃胖、這NG早餐油又傷腦 (www.edh.tw)精神健康 金融風暴 上班族菸害 販售消費生活 空汙 PM2.5
8 個月前
搞懂手麻位置哪節脊椎出問題!腳麻背後隱藏7大疾病!腫瘤長在頭頸最凶險!【健康2...
手麻、腳無力誤診坐骨痛腫瘤壓扁神經恐害癱瘓頸椎腫瘤壓迫脊髓大小便失禁、雙手無力男險癱女大腿刺痛誤認坐骨神經痛許旺氏細...
7 個月前
還有助糖友控血糖?乳清蛋白控糖3機制一次看,營養師:挑「這種」才有用
台灣糖尿病人口已超過10%,45歲後更是隨年齡而快速成長,在75歲時的盛行率達到約30%,飲食如何調整成為控制糖尿病的重要關鍵...
1 個月前
吃「燙青菜」會瘦?!豆芽菜可是肥胖兇手低熱量冠軍是青江菜、小白菜
在日常飲食中最好掌握的食材選擇,便是「燙青菜」!但是,三餐只吃燙青菜的就能瘦嗎?或是以為透過燙青菜,就能控制熱量來減...
2 個月前
百條步道秘笈!營養師教你增肌減脂該怎麼吃,健身前別太餓
2024-04-2714:58:00聯合報記者楊孟蓉/台北報導近年來重訓風潮吹向熟齡族,一般來說,熟齡族以身體機能為目的,年輕世代則更...
7 個月前
開始執行「嚴禁熬夜目標」讓身體好好休息⋯⋯|方格子vocus
https://unsplash.com/photos/white-and-orange-short-fur-cat-lying-on-gray-wooden-floor-k7lSLvyCJsQ自從我規範自己「嚴...
1 個月前
喝茶能輕鬆減肥?營養師6款瘦身茶飲推薦,運動前30分鐘喝綠茶幫助燃燒脂肪
普洱生茶中,含有豐富的兒茶素可以幫助提升脂肪燃燒效率,另外中興大學在2014年到2018年從普洱茶中找到主要多酚成分之一,水...
3 個月前
全日本第二長壽縣最愛喝「這飲料」5癌症也少上門!4個好命習慣公開-早安健康
每天一杯飲料常與不健康劃上等號,不過咖啡可能是例外。日前日本總務省公布最新「家計調查」,其中滋賀縣民的咖啡購買金額位...
7 個月前
43歲辣媽趙小僑身材不輸少女!瘦身3祕訣公開:讓身體每天「動起來」是不發胖關鍵
43歲的趙小僑為了懷孕,經歷過多次的試管療程,終於在第三次成功並且生下女兒。最近,她推出一本記錄從備孕到育兒過程的新書...