這種食材韓劇曝光率超高!韓國花菇有營又養生附滋補健脾食譜
食材韓國食譜貴族韓劇健脾王室古代有營花菇時至今日曝光率 文章 參考資訊
在很多經典的韓劇中,製作宮廷湯品和宴會菜餚時,經常用上花菇作養生食材。在古代,花菇是一種珍貴的食材,只有貴族和王室能夠享用,時至今日,花菇已經成為國民料理的必備食材,其濃郁香氣和獨特口感,不但可以熬高湯煮火鍋,日常的拌飯炒菜亦能增添風味;花菇豐富的營養成分有助增強免疫力,經常被用作製成養生藥膳;花菇亦有健康和長壽的含意,每逢韓國新年、中秋節都有它的蹤影。從平民家常菜到傳統宮廷料理,韓國花菇都有一個不可取代的地位,象徵著傳統韓國料理的精髓。由即日至6月19日,樓上推出韓國農水產食品優惠,大家可以用優惠價入手各式韓國花菇及其他農產品,更可跟隨內文的食譜,製作健康又美味的韓式花菇料理!
上等韓國花菇 3款食譜健脾滋補適合初夏食用
花菇營養豐富,富含蛋白質、膳食纖維、維生素以及礦物質,亦是韓國網紅減肥餐單中的常客!韓國花菇在天然的環境下以原木栽培而成,屬上等冬菇。其菇片肉厚味香,有補脾益氣的功效,搭配其他食材炆燉、快炒或煮湯,製作出初夏滋味美食,而且樓上優質韓國花菇的品質出眾,沒有多餘雜質,烹調處理更方便!
韓國一級花菇(自用級) (8兩/袋) 原價$120 售價$93 會員價$88韓國特選白花菇(8兩/盒) 原價$345 售價$293 會員價$279韓國精選菇片(4兩/袋) 原價$68 售價$59 會員價$56花菇炆關西參
材料︰(8人份量)
特選花菇 8隻約60g
關西精選刺參 8條約40g
小棠菜 250g
雞粉 1茶匙
蠔油 2湯匙
冰糖 1小粒
薑 2片
蔥 1棵
做法:
1. 花菇浸透後剪去菇蒂
2. 海參浸軟用薑蔥焗水,浸透後清洗腸臟
3. 燒熱砂煲下油,放下花菇略炒後,加4碗水及雞粉、冰糖,轉中火煲1小時
4. 加入海參煲至腍軟,再加入蠔油略煲滾後關火
5. 用熱水灼小棠菜,隔水上碟,把花菇海參淋上即可
花膠元貝冬菇淮杞湯
材料︰(3-4人份量)
精選花膠筒 75克 (約4隻)
北海道小元貝 40克 (約10粒)
特選花菇 40克 (約5隻)
原色淮山片 40克 (約8片)
一級寧夏杞子 20克 (約1湯匙)
豬脊骨 600克
鹽 適量
薑 2片
蔥 1棵
做法:
1. 精選花膠筒以清水浸軟切塊,以薑蔥汆水洗淨
2. 特選花菇浸透,剪去菇蒂,對半切開洗淨
3. 北海道小元貝稍洗,以熱開水略浸,連浸泡水分
4. 原色淮山片、一級寧夏杞子以清水洗淨
5. 豬脊骨切件,以沸水略煮,取出洗淨
6. 將所有材料放入燉盅內,注入適量熱開水,隔水燉約3小時,下鹽調味,即可享用
花菇蠔豉燜海參
材料︰(3-4人份量)
特選花菇 5隻(約30克)
珍品日本蠔豉(2L) 5隻(約30克)
急凍澳洲海參 1條(約300克)
蠔油 35克
冰糖 5克
雞粉 少許
做法︰
1. 花菇浸透後剪去菇蒂
2. 日本蠔豉(2L)稍洗,浸水至軟身
3. 海參解凍後,剪開參肚,清洗腸臟,切塊,以大火汆水3至5分鐘
4. 燒熱砂煲下油,放下花菇略炒後,加1公升水、雞粉、冰糖及蠔油,以大火煮沸後轉中火燜半小時,加入蠔豉再燜半小時,再加入海參燜7至10分鐘即可
韓國健康天然的零食 盡在樓上
韓國清道郡的柿餅最為正宗,將柿的莖切掉,去皮,切塊,然後曬乾。味道甘甜、有嚼勁,具清熱潤燥化痰之效,大人小朋友喜歡。
韓國急凍柿乾 (300克/袋) 原價$42 售價$35 會員價$33
紅樹莓顏色鮮紅,果肉柔軟,獨特的酸甜滋味慢慢滲出,感覺清新。加上紅樹莓有益腎陰氣,專滋精血,對泌尿道護理好處甚多,女士不妨多吃。
韓國急凍紅樹莓 (250克/袋) 原價$38 售價$31 會員價$29
紅棗有養胃健脾、養血安神之效。產自韓國的紅棗在嚴謹衛生的環境下經去核、切片後烘乾而成,不經油炸,入口脆而味甜。無添加防腐劑或增味劑,可作日常零食。
韓國紅棗乾片(100克/樽) 原價$40 售價$31 會員價$29
購買方式:
門市購買:樓上香港/澳門全缐主店、東涌OUTLET及招牌店
https://www.hkjebn.com/tw/hk/location/category/hk[1]
推廣日期:即日至2024年6月19日
(資料及相片由客戶提供)
References
https://www.hkjebn.com/tw/hk/location/category/hk (www.hkjebn.com)食道癌 營養 體重美容整形 療程 色素婦科診療室 泌尿外科 骨盆器官脫垂
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