愛吃火鍋1醬料要小心!易致心衰竭死亡率達50% 現3種症狀速求醫
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港人不論冬夏也愛吃火鍋,不過台灣有心臟科醫生提醒,多吃某款火鍋醬料恐引發心臟衰竭。該醫生指心臟功能退化可能導致心臟衰竭,如同「心臟癌症」,而台灣人吃火鍋時愛喝湯加沾沙茶醬,可能是天冷後心衰竭患者暴增主因。他又提到,可以靠吃來預防心臟衰竭,如多吃十字花科蔬菜、蛋白質及燕麥片、糙米飯等。
台灣新光醫院心臟內科醫生陳冠任早前在《健康晚點名》節目,指心衰竭很廣泛,如嚴重的心律不整、心肌梗塞等恐致心臟功能退化情況,都可引發心衰竭。
陳冠任醫生解釋心臟衰竭3大症狀「喘、腫、累」,首先不動時仍易喘氣、呼吸困難,如以前能爬2、3層樓梯,現在爬1層就得休息,有明顯變喘迹象;第2種情況就是腫,如肺水腫、尿量減少,最明顯的是兩腿出現嚴重水腫;最後就是累,易感疲累、活動力降低。陳醫生表示,若這3種症狀同時發生,應盡快求醫檢查。
陳醫生又指「心臟衰竭」如同心臟癌症,5年死亡率可高達50%,比卵巢癌、子宮頸癌、攝護腺癌和乳癌還要高,因此別以為沒症狀就不理會,實際上長期風險頗高。然而心臟衰竭是可以被逆轉,陳醫生提醒須注意水份與鹽份限制,因心臟沒有力氣負荷,短時間攝取過多會導致肺積水、無法呼吸;此外,愛吃重口味、較重鹹食物者,容易把水份帶入體內,使心臟負荷過大。
陳醫生指,1位病者因喘氣求診,被驗出有肺積水,原因是吃火鍋時愛喝湯及沾沙茶醬,並指愛吃重口味食物者,容易把水份帶入體內,使心臟負荷過大。(網上圖片)陳醫生分享個案,曾有1位阿姨病者因覺得喘而求診,有肺積水,原因是吃火鍋時愛喝湯及沾沙茶醬。陳醫生也忍不住直呼,「這(沙茶醬)是台灣之光,我自己也喜歡吃,不過口味實在太重」,又認為這說明為何冬天過後,心衰竭患者會暴增。
陳醫生另提到,調整飲食可預防心臟衰竭,如食用十字花科蔬菜,花椰菜、白菜等,研究顯示能防止發炎指數增加、血管栓塞;紫洋蔥、茄子及藍莓等紫色食物則含有紫植素,對心血管有益;木耳也是不錯選擇;而以白肉優先的蛋白質及高纖維澱粉類如燕麥片、糙米飯等較不易引起血糖問題,也是護心之選。
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