吃豆腐「可改善脂肪肝」還助減肥!醫揭3大隱藏功效:喝豆漿也行
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▲最新研究顯示,每日攝取100mg大豆異黃酮,連續12週即可降低肝臟的發炎指數,脂肪肝程度也會跟著減少。(示意圖/翻攝photoAC)
記者賴禹妡[1]/綜合報導
2024-06-29 15:12:51 脂肪肝可能引起肝硬化甚至肝癌,包括肥胖、高血脂、過度飲酒、糖尿病控制不良等原因,都可能造成脂肪肝。家醫科醫師謝宜庭近日發文指出,即使四肢纖瘦,內臟脂肪高,也可能患上脂肪肝,然而最新研究顯示,每日攝取100mg大豆異黃酮,連續12週即可降低肝臟的發炎指數,脂肪肝程度也會跟著減少,普通人喝杯無糖豆漿、吃盒板豆腐即可達成。我是廣告 請繼續往下閱讀
謝宜庭醫師近日在臉書粉專「好日子診所」中分享,今年5月一篇研究報導指出,只要每日攝取100mg的大豆異黃酮,連續12週即可降低肝臟的發炎指數(ALT、AST),超音波底下也能看到患者脂肪肝程度減少。▲豆腐、豆漿等黃豆製品,就富含大量的大豆異黃酮,每日攝取100mg的大豆異黃酮,連續12週即可降低肝臟的發炎指數。(示意圖/翻攝photoAC)至於可以減少脂肪肝的原因,可能是因為大豆異黃酮具有3項特殊功效,包含「抗氧化作用」,可減少肝臟中的炎症反應,保護肝細胞免受損傷,以及「調節脂質代謝」,減少肝臟內脂肪的堆累,進而減少脂肪在肝臟造成的發炎,還有「提高胰島素敏感性」,有助預防脂肪性肝炎。例如豆腐、豆漿等黃豆製品,就富含大量的大豆異黃酮。謝宜庭醫師透露,雖然研究受試者是直接攝取大豆異黃酮的保健品,不過普通民眾只需早上喝一杯無糖豆漿,晚上吃一盒板豆腐,就能攝取到足量的大豆異黃酮和優質蛋白,除了降低脂肪肝,在減重路上也能更事半功倍。我是廣告 請繼續往下閱讀
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