2天1碗半櫻桃 可減低痛風發作
醫藥衛生醫藥話題尿酸痛風關節炎發作類風濕關節炎櫻桃關節炎和風濕病期刊Arthritis & Rheumatism 文章 參考資訊
中秋剛過,天氣一天比一天涼,意味著寒冷的冬天即將來臨。在冬天,許多人總愛圍在一起吃火鍋,除了解嘴饞,還可以暖暖身子。但不忌口的痛風病患將大魚大肉吃下肚、大口喝熬煮許久的高湯,容易在隔天掛病號。臨床醫師發現,冬季的確會增加痛風病患,患者多是中廣身材的中壯男,痛風發作時,會痛得無法操做最基本的刷牙,有些甚至無法行走。
痛風是一種關節炎所引起的尿酸結晶,累積在關節的地方,會造成患者難以忍受的疼痛和腫脹,很常發生在大腳趾的關節。值得注意的是,現在美國有項研究發現,痛風病患每2天吃1碗半的櫻桃,痛風發作的機率就可以減少35%,並刊刊在《關節炎和風濕病期刊》(Arthritis & Rheumatism)中。
美國Boston University的首席研究員Yuqing Zhang表示,他們花了一年的時間觀察633名痛風患者,發現兩天吃下30到36顆櫻桃(相當於1碗半的份量),不管是新鮮櫻桃或是櫻桃萃取物的人,比起沒有攝取櫻桃的人,痛風發作機率降低了35%。
如果再加上降尿酸藥物,痛風發作的機率,又比不服用藥物、或是不攝取櫻桃的人低了75%。這應該是櫻桃中的物質所造成的結果,由於在以往的研究裡能看出,櫻桃中的化學物質可以降低血液中的尿酸。
英國關節炎研究的醫學主任Alan Silman指出,有一些水果,尤其是櫻桃,可能對於像是痛風、類風濕關節炎......等慢性炎症有幫助。如櫻桃中的抗氧化成分是天然酶抑製劑,類似常見的消炎藥如布洛芬,可以降低痛風發作。
這項研究提供了很好的證據,若將櫻桃的攝入量與傳統的降低尿酸藥物結合,便能明顯減少痛風發作的風險。
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