抗癌料理大公開 兼顧癌友食慾與營養
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罹患大腸癌多年的豬哥亮,本(5)月15日死於肝衰竭,大腸癌第9度登上發生人數最多的癌症榜首,一年新增個案超過1萬5000多人。新光醫院蘇怡瑄營養師提醒,常吃高糖、低纖維、高脂肪等加工食品,恐增加肥胖症及罹癌的風險,火腿、培根、臘腸應少碰為妙。 蘇怡瑄指出,大腸癌人數眾多,且有年輕化趨勢,燒烤則是年輕人罹患大腸癌的原因之一,許多人喜歡至碳烤店、燒烤店用餐,平常又少吃青菜蔬果,增加腸癌風險。 至於蔬菜、水果和高纖食品,例如全麥穀類及豆類,則可以防止罹患口腔癌、胃癌和大腸癌等多種癌症,還有助於防止體重增,減少肥胖症,但國人攝取量卻嚴重不足。 為此,新光醫院營養課特別針對癌症病友的特殊性需求,設計抗癌料理,透過精緻的烹調,將新鮮的食材化身為吸引癌友喜愛的料理,也讓民眾瞭解哪些食材可做成抗癌料理,並能促進食慾、補充營養。 抗癌料理的第一個特色是「五彩色澤」,色香味俱全,刺激食慾,含五大類食物,充足熱量及三大營養素,滿足癌症病友的營養所需。其次為「豐富蛋白質」,可以補充體力、預防肌少症。 第三為「富含膳食纖維」,平常多吃白蘆筍、五穀類、菇類、南瓜、青花菜等豐富纖維食物,降低大腸癌、食道癌風險;第四「種富含植化素」,多樣顏色蔬果含不同植化素,可抗氧化、防癌,降低食道、口腔、咽喉、肺、胃癌等發生率。 新光醫院院長侯勝茂指出,癌友須接受化療、放療等多種治療,承受眾多副作用之苦,往往食慾不佳,體重直掉,必須加強營養攝取,才能與癌症長期抗戰。》》立即加入【NOW健康/健康傳媒】FB粉絲團,掌握健康資訊零時差!
#1 獲諾貝爾獎提名國際癌症權威:防癌上選喝這碗
3 天前 - 預防癌症飲食☀抗癌☀世界知名的抗癌藥物權威前田浩推薦了一道簡單又有效的超強抗癌蔬菜湯,含有洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、南瓜、番茄等健康食材, ...
3 天前 - 預防癌症飲食☀抗癌☀世界知名的抗癌藥物權威前田浩推薦了一道簡單又有效的超強抗癌蔬菜湯,含有洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、南瓜、番茄等健康食材, ...
#2 攝取植化素抗癌!2招選出植化素高、抗氧化蔬果
其他營養素☀防癌☀植化素大量存在於外觀顏色較深或是苦味較重的蔬果,哈佛大學研究免疫營養學日本高橋弘醫師指出,植化素能有效擊退活性氧物質,具有抗酸化、抑制癌細胞 ... 紅, 茄紅素, 預防癌症、動脈硬化、抗紫外線、抗過敏, 番茄、西瓜、紅蘿蔔、柿子 ... 每天這樣料理吃對五色蔬果 ... 竟能降65%大腸癌!
其他營養素☀防癌☀植化素大量存在於外觀顏色較深或是苦味較重的蔬果,哈佛大學研究免疫營養學日本高橋弘醫師指出,植化素能有效擊退活性氧物質,具有抗酸化、抑制癌細胞 ... 紅, 茄紅素, 預防癌症、動脈硬化、抗紫外線、抗過敏, 番茄、西瓜、紅蘿蔔、柿子 ... 每天這樣料理吃對五色蔬果 ... 竟能降65%大腸癌!
#3 膳食纖維是白米25倍!吃這碗防大腸癌、降33%死亡率
預防癌症飲食☀大麥☀大腸癌是國人罹患率最高的可怕癌症,而哈佛大學 ... 就能降低28%大腸癌死亡率,就算將全穀物中其他抗癌的多酚、植化素 ...
預防癌症飲食☀大麥☀大腸癌是國人罹患率最高的可怕癌症,而哈佛大學 ... 就能降低28%大腸癌死亡率,就算將全穀物中其他抗癌的多酚、植化素 ...
#7 抗癌蔬菜明星「玉米筍」降三高!這2種人要少吃玉米筍
17 小時前 - 玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少,且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的 ... 玉米筍小巧可愛,營養又富含膳食纖維,是瘦身、消水腫的好幫手。
17 小時前 - 玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少,且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的 ... 玉米筍小巧可愛,營養又富含膳食纖維,是瘦身、消水腫的好幫手。
#8 多吃蔬果可延緩細胞癌化,真的嗎?
A:沒錯,植物中的化學物質簡稱為植化素,其防癌生物效應十分驚人。 ... 等,能藉由提升免疫力抑制癌細胞增長;蔬果中的膳食纖維不易被人體消化吸收, ... 一般而言,顏色越深的蔬果越具營養價值,如深紅色的番茄富含茄紅素,可阻止低密度 ... 嗆味,常見如洋蔥、大蒜,皆具抗氧化作用,能消除自由基、預防癌症發生。
A:沒錯,植物中的化學物質簡稱為植化素,其防癌生物效應十分驚人。 ... 等,能藉由提升免疫力抑制癌細胞增長;蔬果中的膳食纖維不易被人體消化吸收, ... 一般而言,顏色越深的蔬果越具營養價值,如深紅色的番茄富含茄紅素,可阻止低密度 ... 嗆味,常見如洋蔥、大蒜,皆具抗氧化作用,能消除自由基、預防癌症發生。
#9 植化素
國泰綜合醫院營養組 ... 近年來許多研究証實植化素與預防癌症間的關係,如:2007年美國臨床研究 ... 蔬果中植化素也被証實具有防癌效果,因為植化素可提高人體免疫力、 ... 台灣癌症基金會推行防癌飲食活動-「蔬果579」,鼓勵兒童每天攝取3份 ... 全穀類中含有豐富的膳食纖維,且具有抗氧化能力的硒及維生素E等 ...
國泰綜合醫院營養組 ... 近年來許多研究証實植化素與預防癌症間的關係,如:2007年美國臨床研究 ... 蔬果中植化素也被証實具有防癌效果,因為植化素可提高人體免疫力、 ... 台灣癌症基金會推行防癌飲食活動-「蔬果579」,鼓勵兒童每天攝取3份 ... 全穀類中含有豐富的膳食纖維,且具有抗氧化能力的硒及維生素E等 ...
#10 抗癌料理大公開兼顧癌友食慾與營養
首頁 · 癌症新知 · 抗癌密碼 ... 蘇怡瑄營養師建議,癌友平時可多攝取富含膳食纖維的蔬菜,像白蘆筍經水煮後再淋上特製醬汁,就是一道清爽且適合癌友的料理。 ... 為此,新光醫院營養課特別針對癌症病友的特殊性需求,設計抗癌料理,透過 ... 菜等豐富纖維食物,降低大腸癌、食道癌風險;第四「種富含植化素」,多樣 ...
首頁 · 癌症新知 · 抗癌密碼 ... 蘇怡瑄營養師建議,癌友平時可多攝取富含膳食纖維的蔬菜,像白蘆筍經水煮後再淋上特製醬汁,就是一道清爽且適合癌友的料理。 ... 為此,新光醫院營養課特別針對癌症病友的特殊性需求,設計抗癌料理,透過 ... 菜等豐富纖維食物,降低大腸癌、食道癌風險;第四「種富含植化素」,多樣 ...
#11 各種顏色「防癌蔬果」大公開!營養師授防癌3大重點觀念
2023年2月25日 — 嫚嫚營養師表示,紅色的防癌蔬果中,火龍果、紅番茄、草莓、蘋果等都相當出色。紅色的火龍果除了膳食纖維高以外,也含有各種豐富的植化素,有助減少 ...
2023年2月25日 — 嫚嫚營養師表示,紅色的防癌蔬果中,火龍果、紅番茄、草莓、蘋果等都相當出色。紅色的火龍果除了膳食纖維高以外,也含有各種豐富的植化素,有助減少 ...
#12 抗癌料理大公開兼顧癌友食慾與營養
2017年5月16日 — 第三為「富含膳食纖維」,平常多吃白蘆筍、五穀類、菇類、南瓜、青花菜等豐富纖維食物,降低大腸癌、食道癌風險;第四「種富含植化素」,多樣顏色蔬果 ...
2017年5月16日 — 第三為「富含膳食纖維」,平常多吃白蘆筍、五穀類、菇類、南瓜、青花菜等豐富纖維食物,降低大腸癌、食道癌風險;第四「種富含植化素」,多樣顏色蔬果 ...
#14 用吃殺死癌細胞! 15種物美價廉抗癌食材報你知
此外,蔬果中常具有一些特有的氣味,主要是含「有機硫化物」這類植化素,像花椰菜、芥蘭、高麗菜等十字花科蔬菜中,富含蘿蔔硫素,都有助於預防乳癌及攝護腺癌。 1、花椰菜 ...
此外,蔬果中常具有一些特有的氣味,主要是含「有機硫化物」這類植化素,像花椰菜、芥蘭、高麗菜等十字花科蔬菜中,富含蘿蔔硫素,都有助於預防乳癌及攝護腺癌。 1、花椰菜 ...
#15 防癌小尖兵-植化素- 營養櫥窗
2023年3月15日 — 多酚類(Polyphenols):廣泛的存在於綠色蔬菜類、葡萄籽、洋蔥、綠茶等食物中。 · 吲哚(Indoles):十字花科蔬菜,如花椰菜、甘蘭菜、青江菜等含豐富的吲哚, ...
2023年3月15日 — 多酚類(Polyphenols):廣泛的存在於綠色蔬菜類、葡萄籽、洋蔥、綠茶等食物中。 · 吲哚(Indoles):十字花科蔬菜,如花椰菜、甘蘭菜、青江菜等含豐富的吲哚, ...
#16 天然植物營養素, 啟動健康正循環
天然植物營養素, 啟動健康正循環, 打造人體最強防護力: 75種五色蔬食×59種救命植化素×130道保健食譜, 三位營養專家教你提高免疫力, 降低發炎、防老抗癌, ...
天然植物營養素, 啟動健康正循環, 打造人體最強防護力: 75種五色蔬食×59種救命植化素×130道保健食譜, 三位營養專家教你提高免疫力, 降低發炎、防老抗癌, ...
#17 天然植物營養素,啟動健康正循環,打造人體最強防護力:75 ...
天然植物營養素,啟動健康正循環,打造人體最強防護力:75種五色蔬食×59種救命植化素×130道保健食譜,三位營養專家教你提高免疫力,降低發炎、防老抗癌,改善三高、遠離失 ...
天然植物營養素,啟動健康正循環,打造人體最強防護力:75種五色蔬食×59種救命植化素×130道保健食譜,三位營養專家教你提高免疫力,降低發炎、防老抗癌,改善三高、遠離失 ...
#19 大腸癌術後怎麼吃?留意大腸癌飲食6禁忌
2022年7月5日 — 建議攝取:留意避開上述食物,色彩繽紛的蔬菜水果,可補充膳食纖維和維生素、植化素等抗氧化營養素,讓排便順暢。需要好消化的蔬菜水果,可選取纖維量 ...
2022年7月5日 — 建議攝取:留意避開上述食物,色彩繽紛的蔬菜水果,可補充膳食纖維和維生素、植化素等抗氧化營養素,讓排便順暢。需要好消化的蔬菜水果,可選取纖維量 ...
#20 怎麼還會得大腸癌?營養師曝:要挑對食物種類和烹煮方式才有效
2022年8月20日 — 洪若樸說明,一般來多,植物性食物的營養密度比動物性食物高,吃素不一定要吃全素,只要飲食以原型食物為主、避免精緻加工食品,多吃全榖雜糧、豆類及蔬果 ...
2022年8月20日 — 洪若樸說明,一般來多,植物性食物的營養密度比動物性食物高,吃素不一定要吃全素,只要飲食以原型食物為主、避免精緻加工食品,多吃全榖雜糧、豆類及蔬果 ...
#21 「國際大腸癌防治月」巧遇食安風暴,如何補充這一物?防癌又 ...
2024年3月14日 — 可溶性膳食纖維是腸道好菌食物的來源,腸道菌相健康即可降低癌變機率,尤其研究指出膳食纖維是可以防癌效果的,尤其對於大腸、直腸癌特別有效。 膳食 ...
2024年3月14日 — 可溶性膳食纖維是腸道好菌食物的來源,腸道菌相健康即可降低癌變機率,尤其研究指出膳食纖維是可以防癌效果的,尤其對於大腸、直腸癌特別有效。 膳食 ...
#22 用吃殺死癌細胞! 15種物美價廉抗癌食材報你知
此外,蔬果中常具有一些特有的氣味,主要是含「有機硫化物」這類植化素,像花椰菜、芥蘭、高麗菜等十字花科蔬菜中,富含蘿蔔硫素,都有助於預防乳癌及攝護腺癌。 1、花椰菜 ...
此外,蔬果中常具有一些特有的氣味,主要是含「有機硫化物」這類植化素,像花椰菜、芥蘭、高麗菜等十字花科蔬菜中,富含蘿蔔硫素,都有助於預防乳癌及攝護腺癌。 1、花椰菜 ...
#23 吃出抗癌力10大超級防癌食物
吃出抗癌力10大超級防癌食物 · 【大蒜】蒜素、大蒜辣素→抑制癌細胞生長 · 【洋蔥】檞皮素、硫化素→防動脈粥狀硬化、胃癌 · 【綠花椰菜】植化素、膳食纖維→防大腸直腸癌、 ...
吃出抗癌力10大超級防癌食物 · 【大蒜】蒜素、大蒜辣素→抑制癌細胞生長 · 【洋蔥】檞皮素、硫化素→防動脈粥狀硬化、胃癌 · 【綠花椰菜】植化素、膳食纖維→防大腸直腸癌、 ...
#24 「防6癌」促腫瘤凋亡!營養師推6種蔬菜=肝臟排毒劑
植化素好處不僅如此,還能抑制腫瘤細胞分裂,阻斷 ... 白花椰菜:熱量23大卡;膳食纖維2g;維生素C 62.2mg;硫代葡萄糖苷1178mg。 ... 廖容綺營養師- 抗癌超級食物-十字花科 ...
植化素好處不僅如此,還能抑制腫瘤細胞分裂,阻斷 ... 白花椰菜:熱量23大卡;膳食纖維2g;維生素C 62.2mg;硫代葡萄糖苷1178mg。 ... 廖容綺營養師- 抗癌超級食物-十字花科 ...
#25 天然植物營養素, 啟動健康正循環
天然植物營養素, 啟動健康正循環, 打造人體最強防護力: 75種五色蔬食×59種救命植化素×130道保健食譜, 三位營養專家教你提高免疫力, 降低發炎、防老抗癌, ...
天然植物營養素, 啟動健康正循環, 打造人體最強防護力: 75種五色蔬食×59種救命植化素×130道保健食譜, 三位營養專家教你提高免疫力, 降低發炎、防老抗癌, ...
#26 我不想得癌症,怎麼吃才健康
暴飲暴食或是大魚大肉的飲食型態,因攝取過量的高脂肪食物,再加上蔬菜水果攝取量不足,可能會造成維生素C、A及β胡蘿蔔素缺乏的現象,此種飲食型態與大腸癌、食道癌、 ...
暴飲暴食或是大魚大肉的飲食型態,因攝取過量的高脂肪食物,再加上蔬菜水果攝取量不足,可能會造成維生素C、A及β胡蘿蔔素缺乏的現象,此種飲食型態與大腸癌、食道癌、 ...
癌症菜單大腸癌飲食注意大腸癌術後送禮轉移 癌症 抗癌 成功案例化療高蛋白飲食抗癌食物第一名癌症全食物調養大腸癌 十大死因大腸癌手術後湯水高纖維食物表 醫美減重 鑽石微雕 換膚雷射除斑 長虹望龍湖 田村
2 年前
防MIS-C、MIS-A!台大醫授哈佛研究飲食法5類抗發炎食物必吃「這蔬果」是首選
確診新冠肺炎康復後,最擔心「長新冠」找上門,尤其近日國內也爆出MIS-C(兒童多系統發炎症候群)、MIS-A(成人多系統發炎症...
3 個月前
後疫情時代輝瑞(PFE.US)重注押向新抗癌藥物,能否力挽狂瀾?
輝瑞與安斯泰來製藥(AstellasPharma)共享的乳腺癌治療藥物Ibrance和前列腺癌治療藥物Xtandi的收入在過去一年中有所下降。這...
8 個月前
水煮蛋好營養,老人只能吃水煮蛋?趙函穎營養師揭:3大NG煮蛋法-華人健康網
水煮蛋的製作方法簡單,也是保存雞蛋營養的做法之一,因此,一般人認為老人吃水煮蛋最好,是真的嗎?年長者需要多補充營養,...