有蟲=有機?有機蔬菜2大迷思
隨著養生風潮的盛行,現代人開始意識到健康的重要。除了強調增加日常活動、運動量外,對於飲食的種類、來源也逐漸重視。而強調健康、養生,栽種過程天然的有機蔬菜更是受到民眾的歡迎。但仍有許多人對有機蔬菜認識並不明確,甚至有一些迷思存在,如有蟲才是有機蔬菜?有機蔬菜不用洗?針對這些問題,專家表示,這樣的說法只達對一半,並不完全正確。(影音/攝影記者江旻駿)
疏果有蟲就是有機,不僅讓消費者迷惑,更是大家關注焦點。(攝影/江旻駿)有機農法不使用化學肥料、農藥
從事有機農法多年的陳聰榮先生表示,所謂的「有機蔬菜」,指的是使用「有機農法」栽種而成的作物。簡單來說,農作物在栽種到採收的過程中,沒有使用任何非天然的化學物質,例如,化學肥料、農藥(殺蟲劑、除草劑)等種植而成的方式,就稱為「有機農法」。
不過,單純就「有機農法」的定義來看,多數人還是對有機農法沒有足夠、深入的認識了解。進而對於如何分辨是否為有機蔬菜、購買時的挑選,以及烹調前的清潔步驟、方式上產生一些迷思。
以下為陳聰榮先生針對民眾對於「有機蔬菜」最常見的2大迷思所做說明:
有蟲=有機?沒有蟲子咬過的蔬菜就不是有機?
有機蔬菜的話,因為不使用化學農藥噴灑、防蟲。因此,有機蔬菜的蟲孔自然會比較多一些。不過,由於生物科技的進步,近年來有機蔬菜,除了以人工除蟲的方式來達到除蟲目的外,也會使用生物技法等方式來達到防治蟲害的效果,成效相當不錯。因此,要以蟲孔多寡作為判斷是否為有機蔬菜的標準不見得準確。
民眾在料理有機蔬菜前,仍需簡單的沖洗一下、清除表面附著的塵土,才能吃得更安心。建議消費者在購買有機蔬菜時,還是多注意欲購買的蔬果產品上,是否有「有機蔬菜」的認證,才是最佳的保障。事實上,要取得有機蔬菜的認證並不容易。這些認證都是經過國家認可才能上市的。因此,民眾最好還是以向有信譽的攤販購買,或選擇標示清楚的蔬菜為挑選原則,才能給自己最好的保障。
隨著養生風潮的盛行,現代人開始意識到健康的重要。除了強調增加日常活動、運動量外,對於飲食的種類、來源也逐漸重視。而強調健康、養生,栽種過程天然的有機蔬菜更是受到民眾的歡迎。但仍有許多人對有機蔬菜認識並不明確,甚至有一些迷思存在,如有蟲才是有機蔬菜?有機蔬菜不用洗?針對這些問題,專家表示,這樣的說法只達對一半,並不完全正確。(影音/攝影記者江旻駿)
疏果有蟲就是有機,不僅讓消費者迷惑,更是大家關注焦點。(攝影/江旻駿)有機農法不使用化學肥料、農藥
從事有機農法多年的陳聰榮先生表示,所謂的「有機蔬菜」,指的是使用「有機農法」栽種而成的作物。簡單來說,農作物在栽種到採收的過程中,沒有使用任何非天然的化學物質,例如,化學肥料、農藥(殺蟲劑、除草劑)等種植而成的方式,就稱為「有機農法」。
不過,單純就「有機農法」的定義來看,多數人還是對有機農法沒有足夠、深入的認識了解。進而對於如何分辨是否為有機蔬菜、購買時的挑選,以及烹調前的清潔步驟、方式上產生一些迷思。
以下為陳聰榮先生針對民眾對於「有機蔬菜」最常見的2大迷思所做說明:
有蟲=有機?沒有蟲子咬過的蔬菜就不是有機?
有機蔬菜的話,因為不使用化學農藥噴灑、防蟲。因此,有機蔬菜的蟲孔自然會比較多一些。不過,由於生物科技的進步,近年來有機蔬菜,除了以人工除蟲的方式來達到除蟲目的外,也會使用生物技法等方式來達到防治蟲害的效果,成效相當不錯。因此,要以蟲孔多寡作為判斷是否為有機蔬菜的標準不見得準確。
民眾在料理有機蔬菜前,仍需簡單的沖洗一下、清除表面附著的塵土,才能吃得更安心。建議消費者在購買有機蔬菜時,還是多注意欲購買的蔬果產品上,是否有「有機蔬菜」的認證,才是最佳的保障。事實上,要取得有機蔬菜的認證並不容易。這些認證都是經過國家認可才能上市的。因此,民眾最好還是以向有信譽的攤販購買,或選擇標示清楚的蔬菜為挑選原則,才能給自己最好的保障。
里仁有機蔬菜箱. 4類蔬菜,一共9包,適合2-3人小家庭、吃3-5天的蔬菜量。 每週二及週五各出貨一次(您須在週日、或週三晚上12點前完成下單與付款),貨運公司將於 ...
不少網友問我,是宅配哪裡的有機蔬菜? 我才發現,原來很多人對有機蔬菜滿有興趣的大約8年前,在同事的介紹之下第一次接觸有機蔬菜那時候有機蔬菜的觀念, ...
蔬菜/水果, 依暢銷商品排序▽ 依價格排序 ... 【台糖購物官網】【免運費】台糖有機蔬菜(7葉菜+3根莖+1有機糙米)組合B. 網路價$ 850.0 ... 【綠田農場】蔬菜箱. 網路價$ ...
市面上越來越多的產品強調是「有機食品」,從蔬菜、水果、穀類,甚至是一般雞蛋、牛奶,都通通如此強調。市面上也推出許多有機蔬果汁,強調與契約 ...
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現在,為了與更多人分享,我們進一步推出「有機蔬菜箱」,讓新鮮也能宅配!有機蔬菜箱,讓您能天天享有幸福的真滋味,在日常飲食延續大地的生命力。大口吃,就是力挺農友最 ...
2018年11月30日 — 2018年從最高到最低的農藥殘留食物為草莓、菠菜、杏桃、蘋果、葡萄、水蜜桃、櫻桃、梨子、番茄、芹菜、馬鈴薯和甜椒,其中高達百分之98的草莓、菠菜、桃子 ...
有機蔬菜 · 【永齡有機】永齡農場有機蔬菜箱(小箱) · 【機善小農_蔬菜箱】彰化縣_經濟箱12件(有機友善/產地鮮採直送/支持家鄉好農產) · 【永齡有機】永齡農場有機蔬菜箱(大 ...
2020年11月8日 — 有機蔬菜還是會有農藥殘留,大家千萬不要以為買有機食物就不會有農藥殘留,隨便洗一洗就拿去煮,因為這些食物還是會有農藥和細菌,而且有機蔬菜並不等於 ...
讓您不只安心,更能享受新鮮美味的有機蔬菜箱! 【內含:5~6葉菜類、5~6根莖瓜果類、1菇類】(圖片內文僅供參考,內容以當季實際採收品項為主) *防疫升級期間,無法保證商品 ...
全台最大有機農業園區. 全區通過慈心有機認證. 全程冷藏配送,維持蔬果鮮度. 有機蔬果永齡農場新鮮直送. 蔬菜箱內容依照時令不定期更換蔬果種類. 另有【永齡農場】有機 ...
北農有機蔬菜澎湃禮箱,菜單內容如下【4種根莖類+2種蕈類+6種葉菜(內容以當季蔬菜組裝出貨)】: a.根莖瓜果雜糧類:小黃瓜、玉米筍、敏豆、牛心番茄、櫛瓜、甜玉米、糯米椒、 ...
有機雞蛋和有機蔬菜輕鬆享,週週新鮮送到家. 售價: 899元. 會員價:799元. - +. 加入購物車. 產地直送-古坑有菜有機蔬菜箱. 購買5週3950元5/9出貨!欲變更或取消訂單請於每週 ...
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