樂閱讀/9大禁忌 飲用豆漿需注意
photos放大顯示
豆漿營養豐富,易被人體消化吸收,是預防高血壓、高脂血症和動脈硬化的佳品。但是,不是任何體質的人都適合喝豆漿。
1)脾胃虛寒者不宜喝
豆漿性味偏寒,所以,脾胃虛寒的人要少喝。消化不良、腎功能低下的患者都要注意。急性胃炎和慢性胃炎患者食用豆製品時,會刺激胃酸分泌,過多的胃酸將會引起胃脹等不適,更有可能加重病情。
2)病後體虛者不宜喝
大豆中含有高量的嘌呤成分,因而性味寒涼。所以,精神疲倦、全身無力的人以及痛風患者最好不要飲用豆漿。而那些大病初癒,或者正在養病的人,他們的腸胃功能尚未完全恢復,此時飲用豆漿,容易引起噁心和腹瀉。所以,病人在恢復期間不要喝豆漿,可以適當喝一些優酪乳,有助於消化,加速腸胃功能恢復。
3)保溫瓶保溫的豆漿不宜喝
豆漿不適合在保溫瓶裡保存。其一,保溫瓶內的環境比較溫濕,細菌會在其中大肆繁殖;其二,豆漿中含有皂毒素,這種物質能夠將保溫瓶裡的水垢溶解下來。人體攝取這樣的豆漿,會引起各種不適,危害身體健康。
4)加蓋煮的豆漿不宜喝
豆漿必須煮開,而在煮的同時,要打開鍋蓋,讓豆漿裡對人體有害的物質隨著水蒸汽揮發,這樣才不會攝取到有害物質,危害健康。
5)缺鋅的人不宜喝
豆漿中含有大量的鈣,鈣質補充過多,會抑制人體對鋅的吸收,所以,缺鋅的人不適合飲用豆漿。另外,經常喝豆漿的人也要注意補充鋅。
6)空腹不宜喝豆漿
空腹飲用豆漿,會使得豆漿中含有的蛋白質在人體內轉化成熱量,隨之被消耗掉,其營養成分並不能被人體全部吸收。在喝豆漿的時候,最好能夠同時攝取一些饅頭、麵包等澱粉類的食物;在喝完豆漿以後,如果能夠再吃一些水果,就更有利於人體對鐵的吸收,對身體健康更有幫助。
7)服用抗生素的人不宜喝同時飲用
豆漿和抗生素中的物質會起化學反應,所以,不要和紅黴素等抗生素同時進食,兩者的時間間隔最好在1小時以上。
8)加入雞蛋的豆漿不宜喝
雞蛋的蛋清是一種黏性蛋白,會與豆漿中的胰蛋白酶結合,產生無法被人體吸收利用的物質。這樣喝下去的豆漿和雞蛋,就都失去了原有的營養價值,所以,不要在豆漿裡加入雞蛋。
9)不滿一週歲的嬰兒不適合喝豆漿
不滿一週歲的嬰兒腸胃功能薄弱,他們的腸胃還不具有用來消化豆製品的消化.。豆漿也無法代替母乳和奶粉,所以,不要給嬰兒喝豆漿。
補充提點
• 急性胃炎和有胃潰瘍的人不宜食用豆製品,以免胃酸分泌過多,加重病情,或者引起胃腸脹氣。
• 豆漿不可以與藥物同食,這是因為有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分,如紅黴素等抗生素藥物。
• 長時間保存在保溫瓶中的豆漿,其中的皂角酶會溶解瓶中的水垢,導致細菌繁殖、豆漿變質,對人體產生不良後果。
• 豆漿中的蛋白質在澱粉的作用下,與胃液充分酶解,使營養物質充分被人體吸收。
• 熱豆漿的溫度無法對雞蛋進行充分加熱,雞蛋中原先含有的一些致病細菌和過敏原並沒有失去活性。因此飲用加入了雞蛋的豆漿,很有可能威脅身體健康。
• 對於不滿一週歲的嬰兒來說,他們消化能力較弱的腸胃無法承受豆漿中那些不溶性纖維素。因此,腸胃功能尚未完全發育的嬰兒飲用豆漿後,很容易引起腹脹或腹瀉。
(本文作者/健康養生堂編委會)(摘自/養生豆漿美味又健康/人類智庫出版)更多健康資訊,請上《優活健康網》
預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸,再加熱3到5分鐘就可以安心飲用。需要注意的是:在燒煮豆漿的時候,常會出現“假沸”現象,必須用匙充分 ...
(圖/文轉載)更多 *♥‿☆*幸福保健~注意喝豆漿八大禁忌不可不知1、忌不徹底煮開:因為生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會發生惡心、 ...
2020年4月15日 — 1)脾胃虛寒者不宜喝/豆漿性味偏寒,所以,脾胃虛寒的人要少喝。消化不良、腎功能低下的患者都要注意。急性胃炎和慢性胃炎患者食用豆製品時,會刺激胃酸 ...
2023年3月27日 — ... 豆漿的營養價值比牛奶更高,有6大功效還能幫助降低膽固醇,但並不是所有人都適合常喝豆漿!尤其現今民眾常有脂肪肝問題,更要特別留意飲用 ... 注意不宜飲用 ...
2023年10月30日 — 就很足夠了,不要把豆漿當水喝,而且喝無糖的最好,則會生成乳酸鈣等變性物質,有損豆漿的營養價值。另外,要注意沒煮熟透的豆漿不能喝,因為生豆漿中 ...
1. 忌喝超量. 一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀,長期大量飲用還有可能誘發子宮肌瘤的健康問題。 · 2. 忌在豆漿裡打雞蛋 · 3. 忌裝保溫瓶 · 4 ...
2014年10月24日 — 1)脾胃虛寒者不宜喝/豆漿性味偏寒,所以,脾胃虛寒的人要少喝。消化不良、腎功能低下的患者都要注意。急性胃炎和慢性胃炎患者食用豆製品時,會刺激胃酸 ...
2023年9月28日 — 喝豆漿會刺激胃酸分泌過多,導致消化不良。若有胃炎、胃潰瘍病史的患者,會因此造成症狀更嚴重,出現腹瀉、腹脹、打嗝消化不良等症狀,建議不要在空腹狀況 ...
2022年9月19日 — 豆漿在代謝過程中會在細胞內產生核酸和尿酸,又富含普林,所以腎功能不佳的人、洗腎病人、需嚴格控制蛋白質攝取量者,以及高尿酸血症患者,以少量飲用為佳 ...
2022年9月26日 — 沒有煮熟的豆漿對人體是有害的,裡面含有兩種有毒物質,會影響蛋白質吸收,並對胃腸道產生刺激,引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法是將豆漿在100℃的高溫下 ...
豆漿禁忌食物每天喝豆漿壞處子宮肌瘤可以喝豆漿嗎男人喝豆漿的好處喝豆漿胃不舒服喝豆漿脹氣想吐豆漿可以天天喝嗎女人喝豆漿的好處長期喝豆漿長期喝豆漿胸部 攝護腺癌 補品生活保健 烏龜 影響彩妝保養 青春痘 換季
營養師:早晨建議空腹吃「6種食物」、讓你體重掉最快-ETFashion
▲早上一杯溫水促進腸胃蠕動,啟動身體新陳代謝。(圖/Unsplash,以下同)記者曾怡嘉/綜合報導每次積極瘦身後,只要稍不留...
新垣結衣想來台吃鹹豆漿!營養師曝「鹹豆漿低卡超營養吃法」預防肥胖、失智、骨鬆...
日劇《月薪嬌妻》爆紅的日本女星新垣結衣,日前在綜藝節目中透露,看了漫畫《總有一天要在蒂芙尼吃早餐》中主角,在台用餐描...
豆漿vs.牛奶,哪個營養價值高?中醫師告訴你:這6大功效,豆漿贏在哪裡
photos放大顯示常喝豆漿益處多《本草綱目》記載,豆漿「利水下氣,制諸風熱,解諸毒。」《延年秘錄》上也記載豆漿「長肌膚,...