神仙也瘋山藥!補充黏液蛋白抗肥胖
一身肥厚的脂肪,老是甩不掉嗎?每2天吃1次山藥試試看吧!傳統中醫主張山藥入脾腎,可調節消化和代謝能力,有「神仙之食」的美譽;西方營養學則認為山藥富含植物雌激素,且特有的黏液蛋白,可減少皮下脂肪囤積,有助於改善因荷爾蒙失調所引起的肥胖。
![山藥的黏液含有消化酵素,能促進胃酸分泌,減少多餘脂肪的囤積。](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/21950/68919.jpg)
被視為「神仙之藥」的山藥,又稱為「淮山」,屬性性平為溫、味甘無毒,入脾、肺、腎三經,補而不滯、溫而不燥,具有益氣補脾、幫助消化、促進排毒、補虛勞、緩瀉袪痰等作用,特別適合冬天食用。
山藥助減重 替換白飯更輕盈
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸則指出,山藥富含維生素C,有助皮膚美白,維生素B1和B2可加強熱量代謝,且其黏液含有消化酵素,能促進胃酸分泌、新陳代謝和蛋白質吸收,減少多餘脂肪的囤積,進而預防肥胖。
山藥減肥法曾經蔚為風潮,但洪若樸營養師提醒,因山藥也富含植物雌激素,僅對荷爾蒙不平衡造成的肥胖較有幫助。需注意的是,山藥是主食澱粉類,吃多了還是會發胖,平均每100克山藥熱量約70大卡,相當於1/4碗白飯,建議糖尿病及減重者,吃山藥時不要忘記減少主食攝取量或做份量替換。再者,山藥有滯氣作用,吃多會讓腸胃蠕動變慢,產生消化不良,建議一星期吃2至3次就好。
一身肥厚的脂肪,老是甩不掉嗎?每2天吃1次山藥試試看吧!傳統中醫主張山藥入脾腎,可調節消化和代謝能力,有「神仙之食」的美譽;西方營養學則認為山藥富含植物雌激素,且特有的黏液蛋白,可減少皮下脂肪囤積,有助於改善因荷爾蒙失調所引起的肥胖。
![山藥的黏液含有消化酵素,能促進胃酸分泌,減少多餘脂肪的囤積。](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/21950/68919.jpg)
被視為「神仙之藥」的山藥,又稱為「淮山」,屬性性平為溫、味甘無毒,入脾、肺、腎三經,補而不滯、溫而不燥,具有益氣補脾、幫助消化、促進排毒、補虛勞、緩瀉袪痰等作用,特別適合冬天食用。
山藥助減重 替換白飯更輕盈
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸則指出,山藥富含維生素C,有助皮膚美白,維生素B1和B2可加強熱量代謝,且其黏液含有消化酵素,能促進胃酸分泌、新陳代謝和蛋白質吸收,減少多餘脂肪的囤積,進而預防肥胖。
山藥減肥法曾經蔚為風潮,但洪若樸營養師提醒,因山藥也富含植物雌激素,僅對荷爾蒙不平衡造成的肥胖較有幫助。需注意的是,山藥是主食澱粉類,吃多了還是會發胖,平均每100克山藥熱量約70大卡,相當於1/4碗白飯,建議糖尿病及減重者,吃山藥時不要忘記減少主食攝取量或做份量替換。再者,山藥有滯氣作用,吃多會讓腸胃蠕動變慢,產生消化不良,建議一星期吃2至3次就好。
傳統中醫主張山藥入脾腎,可調節消化和代謝能力,有「神仙之食」的美譽; ... 食」的美譽;西方營養學則認為山藥富含植物雌激素,且特有的黏液蛋白, ...
2014年11月21日 — 山藥減肥法曾經蔚為風潮,但洪若樸營養師提醒,因山藥也富含植物雌激素,僅對荷爾蒙不平衡造成的肥胖較有幫助。需注意的是,山藥是主食澱粉類,吃多了還是 ...
山藥減肥法曾經蔚為風潮,但洪若樸營養師提醒,因山藥也富含植物雌激素,僅對荷爾蒙不平衡造成的肥胖較有幫助。需注意的是,山藥是主食澱粉類,吃多了還是會發胖,平均每 ...
2014年11月21日 — ... 神仙之食」的美譽;西方營養學則認為山藥富含植物雌激素,且特有的黏液蛋白,可減少皮下脂肪囤積,有助於改善因荷爾蒙失調所引起的肥胖。山藥的黏液 ...
2014年11月26日 — 神仙也瘋山藥!補充黏液蛋白抗肥胖】 一身肥厚的脂肪,老是甩不掉嗎?每2天吃1次山藥試試看吧!傳統中醫主張山藥入脾腎,可調節消化和代謝能力, ...
2015年10月1日 — 被譽為「神仙之藥」的山藥,含有醣類、蛋白質、維生素B群、維生素C等豐富營養素,另外還具有特殊的植物黏液,也就是民眾常說的膠質,使得山藥吃起來滑 ...
山藥含有一種高分子黏液蛋白,對消化器官有保護作用,能夠修復胃壁黏膜,緩衝胃酸,避免胃潰瘍與十二指腸潰瘍。其中山藥還含有豐富的澱粉酶、蛋白質分解酵素,有助於蛋白質 ...
9 年前 — 神仙也瘋山藥!補充黏液蛋白抗肥胖】 一身肥厚的脂肪,老是甩不掉嗎?每2天吃1次山藥試試看吧!傳統中醫主張山藥入脾腎,可調節消化和代謝能力, ...
現代科學分析,山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物,對人體具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉積在心血管上,保持血管彈性,阻止 ...
7 個月前 — ... 黏蛋白,有助於保護胃壁及改善消化。 預防癌症:山藥中含膳食纖維及抗性澱粉,可以透過調節腸道菌相,改善腸道發炎症狀,並預防結腸癌。 體重控制:山藥 ...
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