花椰菜、白蘿蔔防大腸癌！家裡一定要有的8種「抗癌食物」

有些食材的營養成份，可以幫助預防某些癌症的發生，今天Mary幫你整理出這些食材～

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健談-八大抗癌食材（上）

大蒜類：如洋蔥、大蒜、青蔥、韭菜等，含有大蒜素與硒，可幫助防胃癌。

十字花科蔬菜：如高麗菜、花椰菜、白蘿蔔等，含有硫化物與抗氧化物，可幫助預防大腸癌。

大豆類與其製品：如豆腐、豆漿、豆類食物等，含有異黃酮，可幫助防癌。

菇類：如香菇、金針菇、黑木耳、白木耳等，含有引朵類成分，可提高免疫力、防癌。

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健談-八大抗癌食材（下）

堅果類：核桃、杏仁、開心果、胡桃等，含多種微量元素與好油脂，可幫助抗癌。

全穀類：玉米、燕麥、小麥等，含有植化素與纖維，可幫助排除毒素。

深色蔬菜與水果：青江菜、菠菜、番茄、柑橘等，含多種維生素、礦物質及植化素，可幫助防癌。

綠茶：含有豐富的茶多酚，可預防心血管栓塞及幫助抗癌。

參考資料：臺北市衛生局

專欄簡介_健談

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#1 花椰菜、白蘿蔔防大腸癌！家裡一定要有的8種「抗癌 ...
有些食材的營養成份，可以幫助預防某些癌症的發生，今天Mary幫你整理出這些 ... 菜、花椰菜、白蘿蔔等，含有硫化物與抗氧化物，可幫助預防大腸癌。

#2 花椰菜、白蘿蔔防大腸癌！家裡一定要有的8種「抗癌食物 ...
十字花科蔬菜：如高麗菜、花椰菜、白蘿蔔等，含有硫化物與抗氧化物，可幫助預防大腸癌。大豆類與其製品：如豆腐、豆漿、豆類食物等.

#3 菠菜、蘿蔔吃錯也會致癌！防癌就要和這些食物一起吃
只要多吃花椰菜、甜椒、杏仁、酪梨等補充維生素C、E，就能抑制致癌物生成。 ... 基因；攝取洋蔥則能降低罹患大腸癌、卵巢癌、前列腺癌、胃癌等癌症的機率。 ... 但菠菜補鐵、白蘿蔔抗癌、白菜顧腸胃，各個都是營養的蔬菜，不吃可惜， ...

#4 花椰菜抗癌要做對這件事，抗癌力大增2.8倍！
十字花科蔬菜☀青花菜☀花椰菜怎麼吃最防癌？蘿蔔硫素是花椰菜最被注目的成分，研究顯示除了抗氧化外也有減緩關節炎、抗癌和防癌的功效。

#5 花椰菜啵棒！研究：能減緩乳癌細胞生長
... 的效果更好。國內營養師鄭欣宜補充，蘿蔔硫素也存在於高麗菜、白蘿蔔等食物中， ... 蘿蔔硫素幫助抗癌花椰菜、高麗菜都吃得到. 蘿蔔硫素存在於 ...

#6 花椰菜抗癌，別急著熱炒！做到這1招吃出滿滿抗癌力
提到蔬菜界的「抗癌明星」，首屈一指的是花椰菜，其中關鍵成分即是具有高抗氧化力的「蘿蔔硫素」，有抗癌效果。科學家發現，蘿蔔硫素帶來健康的 ...

#7 花椰菜抗癌！談十字花科類食物的抗癌功效
包括癌症病患治療後預防其再發以及一般健康的人都可藉著注意生活習慣，尤其是 ... 時，發現花椰菜中的一種成份，在動物體內會轉化為能夠殺死幽門螺旋桿菌的「蘿蔔硫 ... 最近發表的研究指出，長期吃菠菜與花椰菜的人，可以降低得到大腸癌的機會。 ... 除了花椰菜以外，白花椰菜、包心菜、甘籃菜也都是同屬十字花科的抗癌蔬菜， ...

#8 白色花椰菜4大好處預防消化性潰瘍、胃癌、乳癌、大腸癌

#9 花椰菜、白蘿蔔防大腸癌！家裡一定要有的8種「抗癌食物」
2014年12月7日 — 十字花科蔬菜：如高麗菜、花椰菜、白蘿蔔等，含有硫化物與抗氧化物，可幫助預防大腸癌。大豆類與其製品：如豆腐、豆漿、豆類食物等.

#10 過年好彩頭！白蘿蔔療脹消食，有助預防食道癌、胃癌、大腸癌
2023年1月18日 — 以營養學觀點來看，白蘿蔔所含的類黃酮素和含硫配醣體都是防癌寶物，白蘿蔔可說 ... 尤其對於預防消化道的癌症特別有效，例如食道癌、胃癌、大腸癌。

#11 高麗菜、白蘿蔔「十字花科蔬菜」這樣煮最營養！超級抗癌 ...
2022年10月17日 — 十字花科蔬菜被稱為超級抗癌食物，常見的十字花科蔬菜包括花椰菜、高麗菜、白蘿蔔等，用錯誤的方法烹煮，會大大降低這些營養素的含量。

#12 花椰菜能抗5種癌症！對這件事，抗癌力增加2.8倍！
2018年12月28日 — 美國《臨床試驗胚胎學》雜誌刊文表示，花椰菜中的蘿蔔硫素能抑制腸癌細胞分裂，還有助增強腸道免疫力。 2.防口腔癌：. 美國癌症研究協會的研究顯示， ...

#13 花椰菜抗癌！談十字花科類食物的抗癌功效
這許多的研究證明花椰菜對於腸癌，子宮癌及乳癌等癌症的都具有良好預防效果，這應該歸功於它的抗氧化及各種抗癌物質的組合，而最近由美國癌症學會所資助的一個研究也發現， ...

#14 白蘿蔔「十字花科蔬菜」這樣煮最營養！超級抗癌、解毒、平衡 ...
2022年10月23日 — 十字花科蔬菜被稱為超級抗癌食物，常見的十字花科蔬菜包括花椰菜、高麗菜、白蘿蔔等，用錯誤的方法烹煮，會大大降低這些營養素的含量。

#15 廖容綺營養師- 抗癌超級食物
#十字花科蔬菜有哪些？綠花椰菜、白花椰菜、苞子甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、高麗菜、大白菜、小白菜、大頭菜、青江菜、油菜、芥菜、塔菇菜，白蘿蔔、櫻桃蘿蔔、芝麻葉。

#16 防癌高手！花椰菜能抗5種癌專家教你怎麼挑
2018年10月15日 — 花椰菜的抗癌物質含量在蔬菜中屬於佼佼者，尤其是它所含有的硫代葡萄糖苷物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。花椰菜的防癌功效已獲多國專家認可.

#17 研究證實：花椰菜「煮前1動作」抗癌力激增！這種人別食用
2021年11月21日 — 花椰菜可提供人體大量的蘿蔔硫素（Sulforaphane），這個成分對血糖控制很有幫助，並且有抗癌的潛在效果，也因此，現在市面上甚至出現花椰菜錠等保健食品， ...

#18 青花菜加「它」一起吃抗癌功效再升級！1料理防大腸癌
2023年11月6日 — 韓國營養學博士表示，美國癌症中心將大蒜列為預防癌症的食物首選，而綠花椰菜則能殺死癌細胞，延緩癌症發展，推薦民眾1道料理，美味又防癌。大蒜預防消化 ...

#19 花椰菜的營養成分
花椰菜與抗癌、防癌關係. 花椰菜富含植物性化學成分 ... 抗癌食物。因其為高纖食物，可促進腸胃蠕動，可預防大腸直腸癌、胃癌、結腸癌、... ... 白色花椰菜的花蕾部分及海參均 ...