王明勇除蔬果農藥！什麼是鹼洗法？
從市場買回家的蔬菜水果，多多少少表面都會有些許農藥殘留，所以，食用蔬菜水果之前，一定要清洗過再吃，但是，你的清洗方法對嗎？除了清洗，還有哪些方法可去除殘留農藥？生機飲食專家分享蔬果農藥清洗法，幫全家人飲食安全把關！
清洗草莓，建議先在水龍頭下用清水沖一遍，浸泡5~10分鐘後，再以流動的清水逐顆沖洗。 生機飲食專家王明勇在其新書《王明勇的健康廚房》中，分享以下幾種蔬果農藥清洗法，針對根莖菜、大小菜葉、十字花科菜，以及需去皮水果等，都有不同的清洗建議，家庭主婦不妨學起來！
【蔬果農藥去除法】：
★清水沖洗法
農藥分成脂溶性、水溶性，將蔬菜用流動的清水至少沖洗三到五遍，然後放在清水中浸泡十到十五分鐘，再用清水沖洗，可以清除殘留的水溶性農藥。
★溫水沖洗法
綠色葉菜類是最容易殘留硝酸鹽的農作物。研究發現將一斤菜葉菜類浸泡於五到八公升溫水中十分鐘（水溫約42-50℃），蔬菜的硝酸鹽可以去除百分之五十以上。
★去皮切除法
蔬果表面有蠟質，很容易吸附農藥，因此建議先去皮再食用。農藥大多殘留於蔬果表面、葉柄匯集處或凹陷處，除去外皮就已減少接觸農藥的機會。
從市場買回家的蔬菜水果，多多少少表面都會有些許農藥殘留，所以，食用蔬菜水果之前，一定要清洗過再吃，但是，你的清洗方法對嗎？除了清洗，還有哪些方法可去除殘留農藥？生機飲食專家分享蔬果農藥清洗法，幫全家人飲食安全把關！
清洗草莓，建議先在水龍頭下用清水沖一遍，浸泡5~10分鐘後，再以流動的清水逐顆沖洗。 生機飲食專家王明勇在其新書《王明勇的健康廚房》中，分享以下幾種蔬果農藥清洗法，針對根莖菜、大小菜葉、十字花科菜，以及需去皮水果等，都有不同的清洗建議，家庭主婦不妨學起來！
【蔬果農藥去除法】：
★清水沖洗法
農藥分成脂溶性、水溶性，將蔬菜用流動的清水至少沖洗三到五遍，然後放在清水中浸泡十到十五分鐘，再用清水沖洗，可以清除殘留的水溶性農藥。
★溫水沖洗法
綠色葉菜類是最容易殘留硝酸鹽的農作物。研究發現將一斤菜葉菜類浸泡於五到八公升溫水中十分鐘（水溫約42-50℃），蔬菜的硝酸鹽可以去除百分之五十以上。
★去皮切除法
蔬果表面有蠟質，很容易吸附農藥，因此建議先去皮再食用。農藥大多殘留於蔬果表面、葉柄匯集處或凹陷處，除去外皮就已減少接觸農藥的機會。
從市場買回家的蔬菜水果，多多少少表面都會有些許農藥殘留，所以，食用蔬菜水果之前，一定要清洗過再吃，但是，你的清洗方法對嗎？除了清洗，還有哪些方法可去除殘留農藥？生機飲食專家分享蔬果農藥清洗法，幫全家人飲食安全把關！
清洗草莓，建議先在水龍頭下用清水沖一遍，浸泡5~10分鐘後，再以流動的清水逐顆沖洗。 生機飲食專家王明勇在其新書《王明勇的健康廚房》中，分享以下幾種蔬果農藥清洗法，針對根莖菜、大小菜葉、十字花科菜，以及需去皮水果等，都有不同的清洗建議，家庭主婦不妨學起來！
【蔬果農藥去除法】：
★清水沖洗法
農藥分成脂溶性、水溶性，將蔬菜用流動的清水至少沖洗三到五遍，然後放在清水中浸泡十到十五分鐘，再用清水沖洗，可以清除殘留的水溶性農藥。
★溫水沖洗法
綠色葉菜類是最容易殘留硝酸鹽的農作物。研究發現將一斤菜葉菜類浸泡於五到八公升溫水中十分鐘（水溫約42-50℃），蔬菜的硝酸鹽可以去除百分之五十以上。
★去皮切除法
蔬果表面有蠟質，很容易吸附農藥，因此建議先去皮再食用。農藥大多殘留於蔬果表面、葉柄匯集處或凹陷處，除去外皮就已減少接觸農藥的機會。
( 大紀元記者王明編譯報導)澳大利亞皇家墨爾本理工大學（RMIT University）的新近研究顯示，僅短短一星期攝取大部份(並非全部)為有機食物的飲食 ...
抽樣地點. 檢驗件數. 合格件數. 合格率﹪. 田間. 242. 225. 93.0. 集貨場. 201. 194. 96.5. 443. 419. 94.6. 二、檢驗不合格產品：. 序號. 生產者. 採樣地點. 樣品名稱.
美國環境工作組織（EWG）自2004年以來，每年根據農藥殘留量列出「12種最髒」（Dirty Dozen）和「15種最乾淨」（Clean Fifteen）蔬果清單。今年草莓 ...
滅芬諾0.80. 18. 曾○光. 臺中市外埔區. 紅鳳菜. ☆亞賜圃0.02. 19. 林○吉. 雲林縣西螺鎮. 結球萵苣☆克凡派0.02. 20. 柯○盛. 彰化縣花壇鄉. 小黃瓜. ☆陶斯松0.02. 21.
普拔克0.28. ☆達滅芬0.10. ☆福瑞松0.13. ☆丙基喜樂松. 0.02. ☆馬拉松0.03. ☆陶斯松0.03. ☆賽達松0.02. ☆樂滅草0.02. ☆克凡派0.06. ☆待克利0.02. ☆得芬諾 ...
對此，有專家闢謠，指出目前仍無直接證據能證實醋的去農藥作用，但共同認知是用流水清洗還是最好的。(新營養食代團隊,林子群,醋,蔬果,農藥, ...
不管保健心血管疾病、調整荷爾蒙內分泌、養顏美容瘦身排毒、明目健腦都要吃對 ... 蔬果農藥超標和禁止使用農藥。 BUSINESSTODAY.COM.TW. 全吃下肚！蔬果農藥檢驗「80 ...
4 天前 — 台北市衛生局今（21）天公布9月「生鮮蔬果殘留農藥」抽驗結果，49件蔬果產品中，發現19件不符規定，其中抽驗地點包括知名餐廳miacucina信義店、果然匯 ...
2023年9月25日 — 台北市衛生局公布8月抽檢生鮮蔬果殘留農藥結果，50件產品中11件違規，抽檢地點包含蔬果專賣店、餐廳等，知名手搖飲大苑子使用的檸檬也入列。
2023年9月25日 — 台北市衛生局公布8 月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果，本次抽驗不合格率為22%。其中一件豌豆一次檢出6 種農藥超標、飲料店大苑子的檸檬也被檢出殘留農藥。
2023年6月10日 — 新北果菜公司公布5月質譜儀快速篩檢結果，抽驗943件蔬果農藥殘留狀況，結果查驗43件不合格，不合格率前3名分別是蚵白菜、青江白菜及青蔥， ...
5 天前 — 今年9 月共計抽驗49 件蔬果產品，檢驗結果19 件產品不符規定，包含青蒜、白蘿蔔、香菜、百香果、九層塔、辣椒、豌豆、四季豆、青蔥、芥藍芽、杏菜、茄子、 ...
王○明/雲. 林縣西螺鎮. 學校廚房. 1. 芹菜. 中興大學. 不合格☆丙基喜樂松0.02. 臺中市. 政府農. 業局. 11110 1111011 中區臺中市南屯區萬和國中. 張○彬/雲. 林縣西螺鎮.
2023年11月13日 — 衛福部食藥署今（13）日公布「112年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」結果，7至8月總計抽驗944件農產品進行農藥殘留檢驗，共有80件不符規定，其中包括全 ...
農藥殘留. 與規定相符. 93. 散裝. 1111003. 蘋果. 王品餐飲股份有限公司. 高雄市左營區博愛路二段360-2. 號1、2樓. 天展農產有限公司. 台中市西屯區中山八路90號. 農藥殘留.
2022年12月3日 — 消基會抽驗六都販賣的四類蔬菜，包含小葉菜類小白菜、青江菜，以及果菜類甜椒、辣椒一共80件，要查農藥殘留，結果發現不合格率辣椒最高，14件就有9件不 ...
2018年4月15日 — 王老師選購蔬果小叮嚀，減少農藥污染!! 1.購買對病蟲抵抗力較強的蔬菜：栽種時不需大量施用農藥，比較安全。像是地瓜葉、紅(白)杏菜、紅(白)鳳菜、 ...
2024年1月2日 — 【記者王良博／台北報導】消基會檢驗傳統市場販售的有機蔬菜，結果發現，標榜有機的皇宮菜竟有7種農藥殘留超標，加總起來比容許值超標2017倍， ...
2023年12月27日 — 食藥署12/27公布9、10月在全台抽檢754件蔬果，抽檢「市售蔬果農產品農藥殘留」結果，發現其中竟有高達68件農產品不合格。本次被檢出農藥殘留的蔬果 ...
13 小時前 — 食藥署今天公布1至2月市售蔬果農藥殘留監測結果，合格率87.9%，88件不符合，其中錢都日式涮涮鍋、無老鍋、千葉等等火鍋品牌及全聯、大潤發等分店蔬果 ...
10 小時前 — 葉菜類如包心芥菜、結球白菜、花椰菜和茼蒿等常見蔬菜均被發現有農藥殘留問題。香辛類植物如九層塔、香菜和辣椒也在違規名單中。豆類蔬菜如豌豆、四季豆、 ...
2023年11月21日 — ... 蔬果檢驗殘留農藥共49件，檢驗結果有白蘿蔔、香菜、百香果等19件產品不符規定，違規包含city'super復興店、全聯、大潤發、家樂福、愛買、果然匯明曜店 ...
2024年1月2日 — [周刊王CTWANT] 消基會檢驗長凌永健表示，檢測結果發現有機皇宮菜共檢出9種農藥，當中7種農藥殘留高出容許標準，有機紅莧菜檢驗出3種農藥殘留超出標準 ...
2018年12月10日 — 台北市衛生局今（10）日公布10月抽驗生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果，共計15件不符規定，其中知名賣場大潤發販售的「彩色甜椒」檢出殺蟲劑可尼丁、殺菌劑待克利 ...
採樣蔬果. 種類. 送驗. 檢驗室. 檢驗. 結果. 不合格原因. 採樣. 單位. 11205 1120516 北區新北市新莊區. 元茂農產企. 業股份有限. 公司. 王○堯/桃. 園市蘆竹區. 集貨場. 1.
釋迦吃法水果農藥清洗釋迦冰小番茄農藥農藥殘留蔬菜現代製鹽蔬菜農藥排行王明勇維基果皮清洗要如何洗櫻桃 UFOTEC 官網vlens工作dcard台中踩舞嘉年華
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每年12月至隔年3月是鳳梨釋迦產季，鳳梨釋迦富含膳食纖維，能增加飽足感；其中的蛋白質、B2更有助能量正常代謝、維持心臟及...
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4月22日是世界地球日，2022年是地球日52週年，地球日總部（EarthDayNetwork）今年以「投資我們的星球」（Investinourplanet...
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高血糖飲食｜女子為養生喝1款健康飲品竟變高血糖高血脂小心5款蔬果
有些飲食可能看似養生，卻可能隱藏健康陷阱。有營養師分享案例指，一名年約50歲女子為了養生，長期飲用1款健康飲品，結果不...
家樂福綠豆、全聯絲瓜被驗出農藥殘留北市抽驗市售蔬果栗子南瓜超標10倍
臺北市政府衛生局今天（6/16）公布上月生鮮蔬果產品抽驗結果，46件中共有5件不合格，包括家樂福綠豆和全聯的絲瓜，以及埔里...