連皮帶籽營養多!「葡萄」助補血、抗氧化
photos放大顯示
(優活健康網實習記者陳思綺/採訪報導)「吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮」,小時後琅琅上口的繞口令,相信大家都不陌生,但對於葡萄的營養價值,除了大家熟知的補血外,其實它還富含了很多豐富的營養素,營養師表示,連葡萄皮都含有抗氧化的功能,吃葡萄,真的不用吐葡萄皮!
豐富的維生素、礦物質 素食者可以多吃
雙和醫院營養師黃俊傑指出,葡萄中含有維生素A、B1、B2、B6、C等,以及豐富的鈣、鐵、磷等礦物質,而其中維生素B群則是代謝、幫助肌肉活動的物質,適當的補充可以使體力提升,另鐵則是大家熟悉的補血物質,除了女性生理期可以多吃外,素食者也因長期缺乏肉類攝取,進而導致貧血問題,因此素食者也需要多補充鐵。
整顆葡萄都營養 葡萄皮、葡萄籽不放過!
「葡萄的皮也具有營養價值!」黃俊傑營養師進一步表示,紫色的葡萄皮內含花青素,說到抗氧化、防老絕對少不了它,他也建議民眾,只要食用前正確清洗乾淨,吃葡萄其實可以不用吐葡萄皮。
除了葡萄肉、葡萄皮外,市面上可見許多葡萄籽製品,其中也是含有豐富的花青素,經過加工萃取後,可做成葡萄籽油等製品,真的是整顆葡萄都是營養,好處多多。
葡萄、葡萄乾糖分高 需多留意攝取量
新鮮的葡萄固然營養好吃,那麼和便利商店隨處可買的葡萄乾相比,又有什麼差別呢?黃俊傑營養師說,濃縮的葡萄乾,含糖分高,營養相對濃縮,雖然好吃,但對於有血糖問題的患者,則需要注意勿攝取過量,以免血糖控制不當。
雖然葡萄擁有這麼多營養價值,但由於其中也屬於含糖分的水果,建議和衛生福利部所指示的,一天2~4份水果一起計算,過多反而會造成身體其他負擔。
更多健康資訊,請上《優活健康網》
連皮帶籽營養多!「葡萄」助補血、抗氧化! 「吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮」 我們的"綠果昔排毒蔬果汁",主打會用當令的水果,當然也會加入整顆「葡萄」的 ...
葡萄的皮也具有營養價值!」黃俊傑營養師進一步表示,紫色的葡萄皮內含花青素,說到抗氧化、防老絕對少不了它,他也建議民眾,只要食用前正確清洗乾淨,吃葡萄 ...
黃俊傑營養師進一步表示,紫色的葡萄皮內含花青素,說到抗氧化、防老絕對少不了它,他也建議民眾,只要食用前正確清洗乾淨,吃葡萄其實可以 ...
「葡萄的皮也具有營養價值!」黃俊傑營養師進一步表示,紫色的葡萄皮內含花青素,說到抗氧化、防老絕對少不了它,他也建議民眾,只要食用前正確清洗乾淨,吃葡萄其實可以 ...
... 葡萄高抗氧化強化微血管彈性. 營養師李青蓉表示,葡萄皮中含有大量的多酚類物質,而葡萄籽中也含有豐富的花青素,其具有強力的抗氧化及去除過氧化自由基的能力。根據 ...
2022年12月14日 — 葡萄連皮帶籽一起吃 ... 葡萄籽的原花青素及葡萄皮中富含的白藜蘆醇,都是很強的天然抗氧化劑,目前在非臨床研究中也有很好的抗癌效果,臨床實驗則需要更多 ...
葡萄的營養價值,除了大家熟知的補血外,其實它還富含了很多豐富的營養素,營養師表示,連葡萄皮都含有抗氧化的功能,吃葡萄,真的不用吐葡萄皮!
「葡萄的皮也具有營養價值!」黃俊傑營養師進一步表示,紫色的葡萄皮內含花青素,說到抗氧化、防老絕對少不了它,他也建議民眾,只要食用前正確清洗乾淨, ...
抗氧化食物第一名最強抗氧化食物抗氧化保健食品推薦抗氧化好處抗氧化食物排行榜葡萄汁營養葡萄營養抗氧化食物一覽表蘋果的蠟怎麼洗掉抗氧化保健品 [no_relate_sql.name;block=a]
確診解隔後1周暴瘦10公斤!醫:肌少症增死亡風險2.1倍中藥+運動救肌力
新冠肺炎疫情全球蔓延,國內目前已累計超過570萬人確診,其中不少人出現呼吸喘、咳嗽、疲倦等「長新冠」症候群,而年長確診...
「裸蛤」好吃又營養?英大學設置「海洋害蟲」養殖場…看好成「替代食物」|CTWANT
英國普利茅斯大學的科學家開發出船蛆的養殖場。(圖/翻攝自普利茅斯大學官網)英國普利茅斯大學為了尋找一個能減少碳足跡,...
「黑木耳」抗氧化、顧腸道、延緩血糖上升....小小一塊竟這麼營養!「乾木耳、溼木...
photos放大顯示黑木耳含有豐富的水溶性纖維,對降低膽固醇、預防心血管疾病、控制血糖有幫助。黑木耳是近年熱門的養生食物,...
滴雞精、雞湯營養有何不同?身體虛、術後、補充蛋白質該選哪一種?
文/常春月刊圖/Shutterstock編按:雞精、滴雞精、雞湯差別在哪?一樣都是以雞為材料,營養有什麼不一樣呢?平常想補充蛋白...
睡前疲倦?想要改善睡眠品質?從「鎂」開始,讓每一晚放鬆平靜
養生.中醫養生·健康新知·生活保健·好睡·抗老·生活防毒·美容保養·瘦身減重.營養.健康食物·飲食新知·保健食品·食物安全·食譜烹...
絲瓜這樣炒翠綠不變黑!一大盤不到50大卡養顏美容助瘦身,獲選抗癌防癌蔬菜
颱風又襲台,趕快去買菜!如果看到貨架上滿滿便宜的絲瓜要趕快下手,台灣絲瓜產期是3月到10月,這個月還能享用便宜又好吃的...
燕麥有助降膽固醇、改善心血管這族群卻不適合吃!營養師曝「1關鍵原因」需小心
燕麥的健康益處與食用注意事項 近年來,燕麥因其豐富的營養價值與健康益處,在台灣逐漸成為許多家庭的飲食首選。然而,賴聖...
芋頭控必看!教你做鬆軟芋頭2階段加糖芋頭軟又綿,再加「這一味」更添風味"
最近上菜市場,會看到不少攤商擺出漂亮的芋頭。不要懷疑!喜歡吃芋頭的人現在買正是時候,因為據專家表示,11、12月是芋頭最...