英國藍玫瑰冰茶驗出DDT》你喝的是花草茶還是農藥水？ 達人教你這樣喝不傷身

來源：高仲甫@flickr, CC BY 2.0

（20150414編按：連鎖英式紅茶飲料店「英國藍」苗栗某分店，3月初遭消費者檢舉喝完玫瑰花冰茶後感覺不舒服，苗栗縣衛生局抽驗，竟驗出多項農藥殘留，包含已禁止使用多年、被稱為「世紀之毒」的殺蟲劑DDT，第一時間已要求縣內三家業者下架。 

DDT是一種農藥，於1972年在美國已被禁止使用，然而有些國家仍持續在使用。DDT會影響神經系統，大量的DDT會使人變興奮和產生顫抖以及癲癇。在動物研究中，暴露於大量的DDT會影響神經系統，而長期暴露於少量的DDT則會影響肝臟。在動物研究顯示， DDT會使罹患肝癌的機率增加。DHHS已宣告，DDT可被合理地猜測為人類致癌物。>>了解更多） 

花朵的美好，不只能美化環境、妝點居家、怡情悅性，還可以入藥入菜，調養身體。近幾年來，越來越多人喜歡喝花草茶，所謂的花草茶，英文是Herb Tea，是用芳香植物的花、果、根、莖、葉等部位乾燥後所沖泡的飲料。這些花草茶少了咖啡因，卻保有單寧酸，額外的收穫則是多了一份浪漫情趣。 

常言道，不愛花的女人少之又少，我倒覺得，愛喝花茶的人早已跳脫性別，因為可入茶的芳香植物實在種類繁多，幾乎人人都能找到喜歡的口味。在現存最早的中藥學專書《神農本草經》、集植物學和中藥學大成的《本草綱目》裡，都記載了花草茶的功效。中國人很早就以花入菜，甚至留下不少食譜。至於西方醫藥始祖希波克拉底把花草茶當做藥劑，還鼓勵大家飯後喝杯百里香泡的茶來幫助消化。 

所有的花草茶裡，我最偏愛玫瑰花茶，我先生Alan則喜歡薰衣草茶。我常沖泡產自花蓮玉里的原生小油菊給孩子們喝，加少許冰糖，就能讓他們喝得很高興，小油菊可以清肝明目，等於幫孩子保養眼睛。我們全家出去旅行時，還曾在南部一座寺廟，喝到微甜的桂花茶，喝的時候還能聞到周遭桂花樹的馨香，那種滿足真是難以形容。 

我的好姊妹朱朱「移民」到南部後，如願有了夢想中的大庭院。朱朱的老公把前院讓給她「玩」，自己則在後院種植蔬菜和水果，完全不用農藥，每次收成便分享給鄰居，或宅配寄給遠方的親友。當他們夫妻北上訪友，總會以自家收成的蔬果當伴手禮，我很愛她家的地瓜葉、大頭菜和甜菜根，每年暑假還會收到他們寄來的荔枝和芒果，真的超幸福。 

在我生日前夕，他們夫婦來台北看剛誕生的姪女，順道捎給我一份驚喜——朱朱把親手種的小朵粉紅玫瑰剪下，經過充分日曬，再裝入玻璃瓶裡，還綁上美美的緞帶，送給我當生日禮物。我拿到時，開心得尖叫出來，Alan笑著說：「女人對玫瑰花真的沒有抵抗力。」我的確喜歡玫瑰花茶，但朱朱的心意才是我最珍惜的。她老公在一旁補充：「朱朱知道妳在意什麼，她種的玫瑰完全沒用藥，不管是毛蟲還是蚜蟲，我們都用抓的喔！」 

朱朱的玫瑰花茶芳香淡雅，每回沖泡，香氣和友誼都帶給我好心情，讓我神清氣爽。玫瑰花茶對女性的健康很好，據說功能一籮筐，可活血、調經、美顏、潤膚、瘦身、抗衰老……，反正優點多多，難怪很多女性朋友會買乾燥玫瑰花回家自行沖泡。 

市面上販售的乾燥花草茶不少，有些分裝成單包，有些則以密封袋裝成一整袋。品質上，以整朵玫瑰去乾燥的較理想，有些產品只以玫瑰花瓣曬乾，甚至可能有染色問題。 

乾燥花草茶最讓我憂心的，是可能有農藥殘留問題。

來源：高仲甫@flickr, CC BY 2.0

（20150414編按：連鎖英式紅茶飲料店「英國藍」苗栗某分店，3月初遭消費者檢舉喝完玫瑰花冰茶後感覺不舒服，苗栗縣衛生局抽驗，竟驗出多項農藥殘留，包含已禁止使用多年、被稱為「世紀之毒」的殺蟲劑DDT，第一時間已要求縣內三家業者下架。 

DDT是一種農藥，於1972年在美國已被禁止使用，然而有些國家仍持續在使用。DDT會影響神經系統，大量的DDT會使人變興奮和產生顫抖以及癲癇。在動物研究中，暴露於大量的DDT會影響神經系統，而長期暴露於少量的DDT則會影響肝臟。在動物研究顯示， DDT會使罹患肝癌的機率增加。DHHS已宣告，DDT可被合理地猜測為人類致癌物。>>了解更多） 

花朵的美好，不只能美化環境、妝點居家、怡情悅性，還可以入藥入菜，調養身體。近幾年來，越來越多人喜歡喝花草茶，所謂的花草茶，英文是Herb Tea，是用芳香植物的花、果、根、莖、葉等部位乾燥後所沖泡的飲料。這些花草茶少了咖啡因，卻保有單寧酸，額外的收穫則是多了一份浪漫情趣。 

常言道，不愛花的女人少之又少，我倒覺得，愛喝花茶的人早已跳脫性別，因為可入茶的芳香植物實在種類繁多，幾乎人人都能找到喜歡的口味。在現存最早的中藥學專書《神農本草經》、集植物學和中藥學大成的《本草綱目》裡，都記載了花草茶的功效。中國人很早就以花入菜，甚至留下不少食譜。至於西方醫藥始祖希波克拉底把花草茶當做藥劑，還鼓勵大家飯後喝杯百里香泡的茶來幫助消化。 

所有的花草茶裡，我最偏愛玫瑰花茶，我先生Alan則喜歡薰衣草茶。我常沖泡產自花蓮玉里的原生小油菊給孩子們喝，加少許冰糖，就能讓他們喝得很高興，小油菊可以清肝明目，等於幫孩子保養眼睛。我們全家出去旅行時，還曾在南部一座寺廟，喝到微甜的桂花茶，喝的時候還能聞到周遭桂花樹的馨香，那種滿足真是難以形容。 

我的好姊妹朱朱「移民」到南部後，如願有了夢想中的大庭院。朱朱的老公把前院讓給她「玩」，自己則在後院種植蔬菜和水果，完全不用農藥，每次收成便分享給鄰居，或宅配寄給遠方的親友。當他們夫妻北上訪友，總會以自家收成的蔬果當伴手禮，我很愛她家的地瓜葉、大頭菜和甜菜根，每年暑假還會收到他們寄來的荔枝和芒果，真的超幸福。 

在我生日前夕，他們夫婦來台北看剛誕生的姪女，順道捎給我一份驚喜——朱朱把親手種的小朵粉紅玫瑰剪下，經過充分日曬，再裝入玻璃瓶裡，還綁上美美的緞帶，送給我當生日禮物。我拿到時，開心得尖叫出來，Alan笑著說：「女人對玫瑰花真的沒有抵抗力。」我的確喜歡玫瑰花茶，但朱朱的心意才是我最珍惜的。她老公在一旁補充：「朱朱知道妳在意什麼，她種的玫瑰完全沒用藥，不管是毛蟲還是蚜蟲，我們都用抓的喔！」 

朱朱的玫瑰花茶芳香淡雅，每回沖泡，香氣和友誼都帶給我好心情，讓我神清氣爽。玫瑰花茶對女性的健康很好，據說功能一籮筐，可活血、調經、美顏、潤膚、瘦身、抗衰老……，反正優點多多，難怪很多女性朋友會買乾燥玫瑰花回家自行沖泡。 

市面上販售的乾燥花草茶不少，有些分裝成單包，有些則以密封袋裝成一整袋。品質上，以整朵玫瑰去乾燥的較理想，有些產品只以玫瑰花瓣曬乾，甚至可能有染色問題。 

乾燥花草茶最讓我憂心的，是可能有農藥殘留問題。