本草綱目也推薦!黑豆加這2種料,解毒、改善糖尿病效果更加倍
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來源:dreamstime黑豆,不管在古代或是現代都被視為是一種養生良藥,它可以消水腫,也能幫助排除產後所留下的餘血,順便治療產後所造成的腰痛。且黑豆還有一個特別的效果-解毒,明代名醫李時珍認為在黑豆茶中加入甘草,解毒的效果會更加明顯,所以多喝黑豆甘草茶也助於身體排毒和解毒。
到了現代,經過研究後發現黑豆中含有一種叫花色玳的黑色素,這種色素擁有強大的抗氧化力,能夠保護細胞免受到自由基的侵害。
什麼是自由基?自由基是由氧氣所變成,一種會攻擊我們細胞的有害化合物,當自由基攻擊胰臟時,會導致胰島素生產量下降,且自由基會隨年齡老化、劇烈運動而增加,提高罹患糖尿病的風險。
因為黑豆能夠阻止自由基,且黑豆富含水溶性纖維質,防止飯後血糖快速上升,能減輕胰臟負擔,換句話說,黑豆能有效預防或改善糖尿病的症狀,且當黑豆浸醋後再吃,也能強化黑豆的效果。糖尿病患者的血液多半較濃稠,可能會促使動脈硬化的情況發生,醋能夠幫助血脈舒張、血液循環、淨化血液,對糖尿病患者很有幫助。
黑豆甘草茶
材料:黑豆1/3碗、生甘草10克、水3碗。
作法: 1. 將黑豆洗乾淨後,加入一碗水,浸泡30分鐘。 2. 加入生甘草,再加兩晚水,放入電鍋煮30分鐘。 3. 把黑豆和甘草都去除,把水喝完即可。
黑豆醋
材料:米醋、黑豆、平底鍋、玻璃容器。
作法: 1. 將黑豆放入平底鍋炒約20分鐘。 2. 冷卻後放入寬口的玻璃瓶中(大約容器量1/3)。 3. 在黑豆上方注入米醋(約到容器2/3)。 4. 把容器密封,放置於沒有陽光照射的地方兩天。 5. 待黑豆將醋完全吸收、脹滿到容器2/3地方時,再從黑豆上方注入1公分的米醋,再放置兩天,重複動作直到黑豆不再吸收醋。 6. 等到黑豆已經脹滿整個容器後,再放置7~10天。 7. 待黑豆已經變得柔軟之後,將黑豆倒出,放置於瀝水盤上方瀝乾水分。 8. 乾後再把黑豆放回容器中,放置冰箱保存,此種黑豆醋能保持3~5年,每天可以吃一大匙黑豆醋。
資料來源:《黑色奇蹟 黑豆食療法》/李承翰/世茂出版 資料來源:《廚房裡的中醫師》/李思儀/商周出版
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專欄簡介_早安健康
《早安健康》相信,健康的方式不只是治療疾病,更多的是快樂的心境、好好生活,做得到的健康,才會在每一天產生新力量。我們相信,尊敬大自然、呼應身體的訊息,才能找到正確的療禦方式。世界上最好的治療,都是不花錢的。睡覺、大笑、動一動、曬太陽。健康,無價!《早安健康》的英文Everyday Health,睡眠、刷牙、洗臉、抬頭挺胸收小腹、吃在地當令食物,建立在天天的生活裡,才會是隨手就可做到的健康。
2022年1月13日 — 因爲黑豆能夠阻止自由基,且黑豆富含水溶性纖維質,防止飯後血糖快速上升,能減輕胰臟負擔,換句話說,黑豆能有效預防或改善糖尿病的症狀,且當黑豆浸醋後 ...
因為黑豆能夠阻止自由基,且黑豆富含水溶性纖維質,防止飯後血糖快速上升,能減輕胰臟負擔,換句話說,黑豆能有效預防或改善糖尿病的症狀,且當黑豆浸醋後再吃,也能強化 ...
2015年12月21日 — 因為黑豆能夠阻止自由基,且黑豆富含水溶性纖維質,防止飯後血糖快速上升,能減輕胰臟負擔,換句話說,黑豆能有效預防或改善糖尿病的症狀,且當黑豆浸醋後 ...
黑豆,不管在古代或是現代都被視為是一種養生良藥,它可以消水腫,也能幫助排除產後所留下的餘血,順便治療產後所造成的腰痛。且黑豆還有一個 ...
另外,醋泡黑豆還能夠對減肥瘦身降血糖有著不錯的功效,所以大家在平時的時候可以嘗試一下。 ... 複方的區別,醋本身就有軟化血管作用,與食物配伍形成複方效果更佳。 ... 明目、烏髮功能,有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、攝護 ... 1、黑豆減肥原理李時珍在「本草綱目」里提到,豆有五色,各治五臟。
根據「本草綱目」記載:「服食烏豆,令人長肌膚、益顏色、填骨髓、長氣力、補 ... 黑豆含豐富的植物性蛋白質,佔黑豆重量之38~45%,相當於肉類含量的兩 ... 花青素,能消除體內的自由基,尤其是在酸性環境如胃中,抗氧化效果更好, ... 黑豆具有許多保健成份,可建議一般民眾、糖尿病、高脂血症、肥胖及便祕患者食用。
黑豆加这个解毒黑豆水帮你抑制脂肪又抗老黑豆有一个特别的效果:解毒,明代 ... 有效预防或改善糖尿病的症状,且当黑豆浸醋后再吃,也能强化黑豆的效果。 ... 此外,在《本草纲目》中也记载,黑豆对于肾脏机能和将毒素排出体外极为 ...
且黑豆還有一個特別的效果-解毒,明代名醫李時珍認為在黑豆茶中加入甘草,解毒的效果會更加明顯,所以多喝黑豆甘草茶也助於身體排毒和解毒。 · 1、將黑豆放入平底鍋炒約20 ...
黑豆加這個解毒黑豆水幫你抑制脂肪又抗老黑豆有一個特別的效果:解毒,明代 ... 有效預防或改善糖尿病的症狀,且當黑豆浸醋後再吃,也能強化黑豆的效果。 ... 此外,在《本草綱目》中也記載,黑豆對於腎臟機能和將毒素排出體外極為 ...
2021年11月17日 — 《本草綱目》記載黑大豆「色黑屬水似腎,腎之穀也。」具有補腎、明目、利水、活血解讀、消腫止痛的功效。 因此在中醫理論中,黑豆可滋補腎功能。
明朝李時珍在《本草綱目》中有記載:「常食黑豆,可百病不生。 ... 因此,黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。 .... 在動物實驗上,則是吃了維生素E的高血脂兔子,沒有動脈粥狀硬化病變,黑豆組效果次之,吃 ...
2015年11月19日 — 此外,黑豆中富含抗氧化成分——花青素和對眼睛有益的維生素a。這兩種重要的營養素不僅能緩解眼睛疲勞,也助於防止視力下降。其中陳醋能促進黑豆中的營養 ...
慢性湿疹、神经性皮炎用黑豆等煎液外用往往收到预想不到的效果. 方法是:用黑豆 ... 《本草纲目》说:“黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。” ... 因此,黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食有。
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