香蕉究竟是減重聖品還是糖尿病幫手?營養師:關鍵在一天不能吃超過●根
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教室中,許媽媽從包包掏出手機,打開line對話群組。「吼!營養師,你不知道哦!現在網路都有在講。來來來,我開給你看!」對話文字內容很簡單,就是「小心,多吃香蕉會傷身!」、「香蕉是高鉀食物,多吃會傷腎」、「香蕉不但不能減肥,還會導致糖尿病!」、「香蕉磷含量高,會傷骨頭!骨折人忌食!」等等危言聳聽的內容。
一根小小的香蕉,真能對身體有如此大的破壞力?或是網路文章僅是斷章取義,說明其一卻未解其二?就讓我們跟隨食藥署的腳步,藉著「台灣食品資料庫」及「食物代換表」的線索,揭開黃澄香蕉的真實面目吧!
迷思一、「香蕉是高鉀食物,多吃會傷腎」
事實:
「香蕉是高鉀食物?」這應該是在眾多謠言中,最多被誤解的想法。其實,不只是一般民眾,就連身為專業的醫療人員,也常在「香蕉=高鉀」的迷思中,大大地栽了個跟斗。
那麼,香蕉究竟是屬高鉀或低鉀食物呢?就讓由行政院公佈的「食物代換表」,來為我們解答。
看到了嗎?其實一份的芭蕉(約是大香蕉一半的量),是屬於「低鉀」食物的。而傳說中「鉀會傷腎」,也是錯誤的迷思哦!
一般擁有健康腎臟的人,多攝取來自食物中的「鉀離子」,不但能控制血壓,也能間接保護腎臟。只是腎功能不全(腎衰竭)時,因人體無法將體內鉀離子排除,才會對人體造成傷害。
所以,有關網路謠言「香蕉是高鉀食物」,是錯的!「鉀離子會傷腎臟」,更是錯上加錯!
迷思二、「香蕉不但不能減肥,還會導致糖尿病!」
事實:
香蕉究竟是減重聖品?還是糖尿病的揠苗?在許多人心中一直是難解的疑問。原因在於解答也不難,最重要的關鍵點是在於「香蕉份量」!不過您知道嗎?營養師中的「一份」香蕉,與一般人心中的「一根」香蕉,可是天差地遠哦!
通常一般成人,每天約是「三份」水果的量。也意思是說,若是按網路上說「多吃香蕉」,一次還吃個二三條,等於吃下二三倍的水果份量,反而愈減愈肥。至於香蕉是否會導致糖尿病?「當然不會」。不過,只要是水果,無論是傳說會降血糖的芭樂、或是高纖暢腸的小蕃茄,都一樣擁有會影響血糖的醣份。
所以,無論是香蕉也好,或是其他水果也罷。一樣遵守一天三份的總量限制,不只對於血糖控制有正向幫助,也能讓腸道更加順暢哦!
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教室中,許媽媽從包包掏出手機,打開line對話群組。「吼!營養師,你不知道哦!現在網路都有在講。來來來,我開給你看!」對話文字內容很簡單,就是「小心,多吃香蕉會傷身!」、「香蕉是高鉀食物,多吃會傷腎」、「香蕉不但不能減肥,還會導致糖尿病!」、「香蕉磷含量高,會傷骨頭!骨折人忌食!」等等危言聳聽的內容。
一根小小的香蕉,真能對身體有如此大的破壞力?或是網路文章僅是斷章取義,說明其一卻未解其二?就讓我們跟隨食藥署的腳步,藉著「台灣食品資料庫」及「食物代換表」的線索,揭開黃澄香蕉的真實面目吧!
迷思一、「香蕉是高鉀食物,多吃會傷腎」
事實:
「香蕉是高鉀食物?」這應該是在眾多謠言中,最多被誤解的想法。其實,不只是一般民眾,就連身為專業的醫療人員,也常在「香蕉=高鉀」的迷思中,大大地栽了個跟斗。
那麼,香蕉究竟是屬高鉀或低鉀食物呢?就讓由行政院公佈的「食物代換表」,來為我們解答。
看到了嗎?其實一份的芭蕉(約是大香蕉一半的量),是屬於「低鉀」食物的。而傳說中「鉀會傷腎」,也是錯誤的迷思哦!
一般擁有健康腎臟的人,多攝取來自食物中的「鉀離子」,不但能控制血壓,也能間接保護腎臟。只是腎功能不全(腎衰竭)時,因人體無法將體內鉀離子排除,才會對人體造成傷害。
所以,有關網路謠言「香蕉是高鉀食物」,是錯的!「鉀離子會傷腎臟」,更是錯上加錯!
迷思二、「香蕉不但不能減肥,還會導致糖尿病!」
事實:
香蕉究竟是減重聖品?還是糖尿病的揠苗?在許多人心中一直是難解的疑問。原因在於解答也不難,最重要的關鍵點是在於「香蕉份量」!不過您知道嗎?營養師中的「一份」香蕉,與一般人心中的「一根」香蕉,可是天差地遠哦!
通常一般成人,每天約是「三份」水果的量。也意思是說,若是按網路上說「多吃香蕉」,一次還吃個二三條,等於吃下二三倍的水果份量,反而愈減愈肥。至於香蕉是否會導致糖尿病?「當然不會」。不過,只要是水果,無論是傳說會降血糖的芭樂、或是高纖暢腸的小蕃茄,都一樣擁有會影響血糖的醣份。
所以,無論是香蕉也好,或是其他水果也罷。一樣遵守一天三份的總量限制,不只對於血糖控制有正向幫助,也能讓腸道更加順暢哦!
教室中,許媽媽從包包掏出手機,打開line對話群組。「吼!營養師,你不知道哦!現在網路都有在講。來來來,我開給你看!」對話文字內容很簡單, ...
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關鍵字: 糖尿病 , 黑糖 , 楊清蓮 ). 許多人將黑糖視為養生聖品,不過營養師提醒,雖然黑糖對人體有頗多好處,但仍屬吸收率快的 ... 黑糖屬於單醣類食物,容易被人體吸收轉換為血糖和熱量,糖尿病患者和正在減肥的人不宜過量攝取。
一根小小的香蕉,真能对身体有如此大的破坏力?或是网路文章仅是断章取义,说明其一却未解其二?就让我们跟随食药署的脚步,借着“食品资料 ...
2016年1月15日 — 香蕉究竟是減重聖品?還是糖尿病的揠苗?在許多人心中一直是難解的疑問。原因在於解答也不難,最重要的關鍵點是在於「香蕉份量」!不過您知道嗎?營養師中 ...
2023年4月21日 — 糖尿病前期有機會透過飲食、運動和藥物控制來逆轉糖尿病的發生,一旦確診為糖尿病後,就必須學會一輩子與疾病共處,唯有了解疾病才能提升生活品質,Heho ...
題目一 (請直接點選題目觀看答案) 高血糖(Hyperglycemia)為什麼是多疾病的根源?(5分) 血糖耐受性測試(OGTT)與昇糖指數(GI)的意義為何,分別是如何測定?
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2022年9月23日 — Heho 營養師提點,飲食應以少油、少糖、均衡為原則,控制熱量攝取才能有效預防糖尿病發生。 少油. 避免加工、油炸食品:洋芋片、甜甜圈、薯條等食物易引起 ...
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薏仁降血糖美人蕉香蕉仙人蕉香蕉食譜糖尿病如何控制血糖香蕉蘋果便秘胰島素檢驗費用血糖高吃什麼最好輕微糖尿病會好嗎減醣救命 [no_relate_sql.name;block=a]
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