抗癌別吃「糖」?營養師:別把「醣」也戒光光
坊間流傳「癌細胞愛吃糖」的說法,癌友抗癌一定要停止吃糖嗎?營養師提醒,「糖」是「醣」的一種,若把「醣」誤認為「糖」,刻意避開好的澱粉類食物,甚至完全不吃,恐造成身體無力抵禦和消滅癌細胞,導致癌症惡化。
![](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/43509/111506.jpg)
你吃的是「糖」,還是「醣」?
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,現代人常稱的「糖」或「精緻糖」,是「醣」的一種,分子結構以單糖和雙糖為主,人體的吸收速度快,直接影響到血糖。葡萄糖、果糖、砂糖、蔗糖和蜂蜜等,都屬於這類的糖,舌頭可以感受到甜味,但除了提供熱量之外,幾乎不含其他營養素。
「醣」則是所有糖的總稱,依分子結構有多糖、單糖、雙糖、寡糖等種類,一般指的是產品營養標示上的「碳水化合物」或「澱粉」,吃了之後不一定會感受到明顯甜味。常見含醣類食物,包括五穀根莖類、水果、蔬菜和奶類等。
![「糖」是「醣」的一種,但除了提供熱量,幾乎不含其他營養素。](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/43509/111299.jpg)
健康飲食:「糖」最好別吃,「醣」適量攝取!
無論是糖或醣,經腸胃分解吸收後,都會刺激胰臟分泌胰島素促進糖在身體細胞的再利用,影響血糖,但當胰島素分泌時引發身體發炎,肝臟也會釋放出一種腫瘤促進生長因子IGF-1,促使癌症惡化、擴散。
然而,精緻糖的營養價值低,最好不要吃,如果是為了增添食物風味而攝取,WHO建議攝取量占每日總攝取熱量的5%以下,若以每日攝取總熱量1600大卡計算,每日糖的攝取量最多達80大卡,相當於4顆方糖。1顆方糖5公克,每1公克糖4大卡。
坊間流傳「癌細胞愛吃糖」的說法,癌友抗癌一定要停止吃糖嗎?營養師提醒,「糖」是「醣」的一種,若把「醣」誤認為「糖」,刻意避開好的澱粉類食物,甚至完全不吃,恐造成身體無力抵禦和消滅癌細胞,導致癌症惡化。
![](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/43509/111506.jpg)
你吃的是「糖」,還是「醣」?
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,現代人常稱的「糖」或「精緻糖」,是「醣」的一種,分子結構以單糖和雙糖為主,人體的吸收速度快,直接影響到血糖。葡萄糖、果糖、砂糖、蔗糖和蜂蜜等,都屬於這類的糖,舌頭可以感受到甜味,但除了提供熱量之外,幾乎不含其他營養素。
「醣」則是所有糖的總稱,依分子結構有多糖、單糖、雙糖、寡糖等種類,一般指的是產品營養標示上的「碳水化合物」或「澱粉」,吃了之後不一定會感受到明顯甜味。常見含醣類食物,包括五穀根莖類、水果、蔬菜和奶類等。
![「糖」是「醣」的一種,但除了提供熱量,幾乎不含其他營養素。](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/43509/111299.jpg)
健康飲食:「糖」最好別吃,「醣」適量攝取!
無論是糖或醣,經腸胃分解吸收後,都會刺激胰臟分泌胰島素促進糖在身體細胞的再利用,影響血糖,但當胰島素分泌時引發身體發炎,肝臟也會釋放出一種腫瘤促進生長因子IGF-1,促使癌症惡化、擴散。
然而,精緻糖的營養價值低,最好不要吃,如果是為了增添食物風味而攝取,WHO建議攝取量占每日總攝取熱量的5%以下,若以每日攝取總熱量1600大卡計算,每日糖的攝取量最多達80大卡,相當於4顆方糖。1顆方糖5公克,每1公克糖4大卡。
癌症關懷基金會是國內唯一推廣「全食物健康飲食」的基金會,以培養癌友及其家屬成為自我飲食營養照顧的高手,進而推動正確的抗癌、防癌全食物飲食運動,以提升全民對健康的 ... 由營養師一對一諮詢,修正個人飲食內容,並提供防癌飲食概念。
2016年10月19日 — 【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】坊間流傳「癌細胞愛吃糖」的說法,癌友抗癌一定要停止吃糖嗎?營養師提醒,「糖」是「醣」的一種,若把「醣」誤認 ...
2016年10月20日 — 坊間流傳「癌細胞愛吃糖」的說法,癌友抗癌一定要停止吃糖嗎?營養師提醒,「糖」是「醣」的一種,若把「醣」誤認為「糖」,刻意避開好的澱粉類食物, ...
坊間流傳「癌細胞愛吃糖」的說法,癌友抗癌一定要停止吃糖嗎?營養師提醒,「糖」是「醣」的一種,若把「醣」誤認為「糖」,刻意避開好的澱粉類食物, ...
坊間流傳「癌細胞愛吃糖」的說法,癌友抗癌一定要停止吃糖嗎?台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸提醒,「糖」是「醣」的一種,若把「醣」誤認為「 ...
早上吃地瓜防癌力第一名!營養師提醒3關鍵:水煮的營養流光光! · 一、蒸的最能保留營養,烤地瓜又致癌疑慮 · 二、帶皮吃進最多營養,得先學會正確清洗 · 三、熱量不高、纖維 ...
... 不論乳腺癌、前列腺癌、結腸癌等等,只要吃檸檬要能通通殺光光,對此, ... 事實上,檸檬抗癌的傳言早在1、2年前就傳開,當時就有營養師解釋, ...
營養師教學!3分鐘了解癌症治療期飲食. 2018年09月27日. 【文/中國醫藥大學附設醫院臨床營養科營養師蔡玉霜】. 每當在病房向癌症病人進行飲食衛教,常有患者 ...
癌媽play -抗癌營養師小雯媽咪. 154 likes · 3 talking about this. 我是營養師+肺腺癌患者,也是孩子的媽,生病後愈是發覺健康的身心靈很重要 讓我們一起健康go.
癌症希望基金會 營養諮詢癌症可以吃糖嗎癌症營養諮詢癌症關懷基金會高雄癌症關懷基金會食譜蜂蜜癌細胞糖癌症謠言癌症飲食菜單癌細胞飲食營養諮詢門診 醫藥衛生 常見疾病 抽菸 心肌梗塞 中風 二手菸 菸害防制 死裡逃生焦慮 職生 家長醫藥衛生 慢性疾病 聽力
中秋月餅烤肉無節制...營養師:小心代謝症候群找上你-信傳媒
信傳媒編輯部2023-09-2915:00小中大中秋月圓人團圓,小心別讓自己也圓圓,佳節期間也要注意飲食。(圖片來源/pixabay)[1]...
丁點營養|食用油點揀先健康?聽營養師建議-橙新聞
編輯:{{recommend.userName}}責編:{{recommend.checkUserName}}製圖:{{recommend.design}}拍攝:{{recommend.capture}}剪...
老是減肥失敗?營養師曝「做好12件事一定瘦」:睡眠也是關鍵
▲營養師表示,調整好日常習慣也能幫助減肥。(圖/翻攝IG@babebani、達志示意圖)記者張毓容/台北報導 圖/達志示意圖為了...
草莓控吃起來!美白抗氧化營養多葉酸稱冠水果界「這樣洗」防農藥殘留"
冬季是草莓季,香甜微酸的滋味擄獲許多少女芳心,營養師高敏敏表示,小小一顆草莓富含維生素C和多種營養素,吃10顆草莓就能...
認識「211餐盤」將營養素分類,不用算熱量也能瘦!營養師曝光4個成功關鍵
1.注意烹調方式建議用少油、少鹽、無糖的方式煮、蒸、炒、悶燉、煎、烤,來取代油炸、紅燒等重油、重口味的烹調方式。可以多...
洋蔥降血脂、燃脂又抗癌!生吃熟食營養大不同1道洋蔥湯抗感冒、5招切洋蔥保證不流淚
國產洋蔥季到了!抗氧化力強的洋蔥,刺激味的大蒜素,具有降血脂、抗癌、燃脂等作用,大蒜素經過高溫烹調營養會流失,但是洋...
不吃早餐能減重?少量多餐能減肥?營養師揭「這事」瘦身效果遠超運動
減重是許多人關心的話題,但面對琳瑯滿目的減重方法,坊間仍充斥著許多疑問及迷思。營養師彭逸珊針對網友常見的8個問題,提...
橘子=超強抗癌蔬果!一吃「降膽固醇、護心血管」驚人功效曝|三立新聞網
生活中心/張家寧報導香甜多汁的橘子深受許多人喜愛,就連剝下來橘子皮在生活上也有大大妙用,然而,美味的橘子更是美國癌症...
連小7都在賣的「康普茶」酵素飲品在夯什麼?助瘦身、降低心血管疾病風險...「這4...
photos放大顯示康普茶是由茶、糖以及紅茶菌(Scopy)發酵而成,其中紅茶菌(Scopy)是由許多菌種所組成,包含酵母菌、醋酸菌...