過年吃出一把火！中醫推：青草茶、甘蔗汁降火氣

過年期間圍爐，少不了食用「辛辣烈酒、膏粱厚味」，容易引起實火，表現症狀包括：口苦、口臭、眼睛有血絲、牙齦腫痛、便祕等。中醫師建議，善用退火飲品，例如：苦茶、青草茶、甘蔗汁，以及利用退火中藥方劑，都有助於降火。

圍爐吃火鍋　小心容易上火食材

為什麼過年期間容易上火？圍爐最方便的就是吃火鍋，其中添加的綜合餃類、貢丸、豆皮等高油脂、高鹽分的加工食品，都是容易上火的食物。此外，聊天也必吃零食，例如魷魚絲、牛肉乾、豬肉乾、豆乾、瓜子、腰果、花生糖等高熱量點心，也是導致上火的幫凶。

飲食失調容易引發第一把火，而過年期間占多數的還是吃出來的實火，火氣其實是吃出來的，對付上火的問題，也應該從飲食根本調整。

台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗，推荐以下退火飲品與中藥方劑：

●退火飲品：

綠豆湯、冬瓜茶、苦茶、青草茶、甘蔗汁、蘆筍汁、檸檬汁、烏梅汁、椰子汁、蘆薈汁、薄荷茶、茉莉花茶、洛神花茶、玫瑰花茶、菊花茶、仙草蜜、蓮子薏仁湯、石蓮花茶、白木耳蓮子湯、蓮藕汁、菊花枸杞茶等。

《特別推薦》

◎甘蔗汁：味甘性平的甘蔗具有解熱、止渴、生津、利尿的功效，口乾舌燥、消化不良、發燒的人可以喝甘蔗汁清熱、助消化。

◎白木耳蓮子湯：白木耳富含膠質、果膠和多醣體，有美白、潤腸通便、潤肺生津、降低膽固醇的效果；蓮子則可健脾胃、清心安神，是上火的人止渴解熱不錯的甜品選擇。

◎蓮子薏仁湯：薏仁有健脾益肺、清熱、消水腫的作用，但不適合體質虛寒及孕婦食用。

◎青草茶：常用鳳尾草、車前草、薄荷、咸豐草熬煮而成的青草茶，具有清涼退火、解熱消炎、利尿作用，但手腳冰冷、體質虛寒、腎功能低下的人不宜飲用。

用鳳尾草、車前草、薄荷、咸豐草熬煮而成的青草茶，具有清涼退火、解熱消炎、利尿作用。

過年期間圍爐，少不了食用「辛辣烈酒、膏粱厚味」，容易引起實火，表現症狀包括：口苦、口臭、眼睛有血絲、牙齦腫痛、便祕等。中醫師建議，善用退火飲品，例如：苦茶、青草茶、甘蔗汁，以及利用退火中藥方劑，都有助於降火。

圍爐吃火鍋　小心容易上火食材

為什麼過年期間容易上火？圍爐最方便的就是吃火鍋，其中添加的綜合餃類、貢丸、豆皮等高油脂、高鹽分的加工食品，都是容易上火的食物。此外，聊天也必吃零食，例如魷魚絲、牛肉乾、豬肉乾、豆乾、瓜子、腰果、花生糖等高熱量點心，也是導致上火的幫凶。

飲食失調容易引發第一把火，而過年期間占多數的還是吃出來的實火，火氣其實是吃出來的，對付上火的問題，也應該從飲食根本調整。

台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗，推荐以下退火飲品與中藥方劑：

●退火飲品：

綠豆湯、冬瓜茶、苦茶、青草茶、甘蔗汁、蘆筍汁、檸檬汁、烏梅汁、椰子汁、蘆薈汁、薄荷茶、茉莉花茶、洛神花茶、玫瑰花茶、菊花茶、仙草蜜、蓮子薏仁湯、石蓮花茶、白木耳蓮子湯、蓮藕汁、菊花枸杞茶等。

《特別推薦》

◎甘蔗汁：味甘性平的甘蔗具有解熱、止渴、生津、利尿的功效，口乾舌燥、消化不良、發燒的人可以喝甘蔗汁清熱、助消化。

◎白木耳蓮子湯：白木耳富含膠質、果膠和多醣體，有美白、潤腸通便、潤肺生津、降低膽固醇的效果；蓮子則可健脾胃、清心安神，是上火的人止渴解熱不錯的甜品選擇。

◎蓮子薏仁湯：薏仁有健脾益肺、清熱、消水腫的作用，但不適合體質虛寒及孕婦食用。

◎青草茶：常用鳳尾草、車前草、薄荷、咸豐草熬煮而成的青草茶，具有清涼退火、解熱消炎、利尿作用，但手腳冰冷、體質虛寒、腎功能低下的人不宜飲用。

用鳳尾草、車前草、薄荷、咸豐草熬煮而成的青草茶，具有清涼退火、解熱消炎、利尿作用。