地瓜帶皮一起吃,瘦身、降膽固醇一次達標!
地瓜是人見人愛的國民美食,無論是蒸地瓜、烤地瓜,還是地瓜甜湯都好美味!地瓜本身已經含有很多營養,但如果連皮一起吃,可以攝取更多有益成分,包含膳食纖維以及「黏液蛋白」,是降膽固醇、控制體重的好選擇!
![](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/51799/120347.jpg)
多數民眾吃地瓜時,都會把地瓜皮剝掉再食用,享受地瓜鬆軟、香甜的口感。相較於地瓜肉,地瓜皮長得「其貌不揚」,摸起來又有些粗糙。不過,地瓜皮不但可以吃,還有很多意想不到的健康好處。
地瓜皮含黏液蛋白 降膽固醇護心血管
營養師孫語霙表示,地瓜皮含有豐富的「粘液蛋白」,是一種多醣類物質,可以降低血中膽固醇的含量,避免脂肪沉積在心血管中,進而保持血管的彈性,有助於預防血管硬化、高血壓等心血管問題。
地瓜皮富含纖維 控血糖增加飽足感
而且,地瓜皮富含膳食纖維,可以促進腸道蠕動、幫助便便成型,適量補充就可以加速排出體內廢物、毒素,同時預防便祕!另外,膳食纖維還可以延緩飯後血糖上升、增加飽足感,很適合糖尿病患者、瘦身族群補充。
![在流動的清水中刷洗地瓜皮,才能確實去除地瓜皮上的泥土和髒污。](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/51799/120323.jpg)
除此之外,連皮一起吃地瓜,也能吃進更多的維生素、礦物質、植化素,好處多多!假如每次吃地瓜都把外皮丟掉,實在有點可惜。當然,有些人不吃地瓜皮,是擔心外皮的農藥與髒污;因此,知道如何正確清洗地瓜皮,就顯得非常重要。
流動清水清洗地瓜 小刷子去除表皮髒汙
孫語霙營養師建議,可以準備一支牙刷之類的小刷子,或是普通的菜瓜布,在流動的清水中刷洗地瓜皮,去除地瓜皮上的泥土和髒污,尤其是表皮凹洞的部分要特別仔細清潔。
別忘了!一定要在流動的清水中刷洗,不能只是浸泡在靜止的水中,以免讓刷洗下來的髒污,再度附著在地瓜皮上。
地瓜是人見人愛的國民美食,無論是蒸地瓜、烤地瓜,還是地瓜甜湯都好美味!地瓜本身已經含有很多營養,但如果連皮一起吃,可以攝取更多有益成分,包含膳食纖維以及「黏液蛋白」,是降膽固醇、控制體重的好選擇!
![](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/51799/120347.jpg)
多數民眾吃地瓜時,都會把地瓜皮剝掉再食用,享受地瓜鬆軟、香甜的口感。相較於地瓜肉,地瓜皮長得「其貌不揚」,摸起來又有些粗糙。不過,地瓜皮不但可以吃,還有很多意想不到的健康好處。
地瓜皮含黏液蛋白 降膽固醇護心血管
營養師孫語霙表示,地瓜皮含有豐富的「粘液蛋白」,是一種多醣類物質,可以降低血中膽固醇的含量,避免脂肪沉積在心血管中,進而保持血管的彈性,有助於預防血管硬化、高血壓等心血管問題。
地瓜皮富含纖維 控血糖增加飽足感
而且,地瓜皮富含膳食纖維,可以促進腸道蠕動、幫助便便成型,適量補充就可以加速排出體內廢物、毒素,同時預防便祕!另外,膳食纖維還可以延緩飯後血糖上升、增加飽足感,很適合糖尿病患者、瘦身族群補充。
![在流動的清水中刷洗地瓜皮,才能確實去除地瓜皮上的泥土和髒污。](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/51799/120323.jpg)
除此之外,連皮一起吃地瓜,也能吃進更多的維生素、礦物質、植化素,好處多多!假如每次吃地瓜都把外皮丟掉,實在有點可惜。當然,有些人不吃地瓜皮,是擔心外皮的農藥與髒污;因此,知道如何正確清洗地瓜皮,就顯得非常重要。
流動清水清洗地瓜 小刷子去除表皮髒汙
孫語霙營養師建議,可以準備一支牙刷之類的小刷子,或是普通的菜瓜布,在流動的清水中刷洗地瓜皮,去除地瓜皮上的泥土和髒污,尤其是表皮凹洞的部分要特別仔細清潔。
別忘了!一定要在流動的清水中刷洗,不能只是浸泡在靜止的水中,以免讓刷洗下來的髒污,再度附著在地瓜皮上。
防癌☀雞蛋☀地瓜是防癌抗癌聖品,中醫博士吳珮琪建議搭配芝麻、雞蛋食用能讓類胡蘿蔔素發揮功能、強化心臟、減少壞膽固醇吸收和肝臟負擔,和香蕉、茶一起吃易脹氣造成腸胃不適. ... 日研究:地瓜水幫瘦身助脂質代謝. 飲食.
地瓜含黏液蛋白,能「減少血液膽固醇,有助降低血脂」。 □ 含鉀量高,能「 ... 地瓜屬於鹼性食物,有助「中和血液酸鹼值,幫助排除體內毒素」。 ③【瘦身】 含豐富纖維能 ...
【採訪】地瓜帶皮一起吃,瘦身、降膽固醇一次達標! 地瓜是人見人愛的國民美食,無論是蒸地瓜、烤地瓜,還是地瓜甜湯都好美味!地瓜本身已經含有 ...
2019年1月14日 — 地瓜低GI、高纖維、高營養的特性廣受喜愛,地瓜含有抗性澱粉,有助於維持血糖穩定,地瓜皮也富含植化素、維生素、蛋白多糖體等,可幫助降膽固醇、保護 ...
2019年1月14日 — 地瓜低GI、高纖維、高營養的特性廣受喜愛,地瓜含有抗性澱粉,有助於維持血糖穩定,地瓜皮也富含植化素、維生素、蛋白多糖體等,可幫助降膽固醇、保護 ...
2017年4月24日 — 營養師孫語霙表示,地瓜皮含有豐富的「粘液蛋白」,是一種多醣類物質,可以降低血中膽固醇的含量,避免脂肪沉積在心血管中,進而保持血管的彈性,有助於 ...
2023年3月13日 — 預防心臟病:地瓜含有大量膳食纖維,可以幫助降低膽固醇;所含黏性蛋白質等多醣類物質,也可防止血管動脈硬化預防心臟病。 ... 改善腸道環境:膳食纖維可以 ...
2020年7月10日 — 同時鈴木絢子也將早餐吃地瓜的減肥方法推薦給周遭親友,甚至這當中有人1個月就瘦3kg、3個月瘦5kg,6個月一共瘦6kg,而且都只是單純改變了早餐,並無其他的 ...
2023年11月13日 — ... 膽固醇增加。建議這類型的民眾,飲食的烹調方式要清蒸水煮,另外也要多攝取蔬果,當用油量減少,對於降低膽固醇非常有幫助。 看更多:李四端67歲減肥 ...
地瓜帶皮一起吃,瘦身、降膽固醇一次達標! ... 地瓜是人見人愛的國民美食,無論是蒸地瓜、烤地瓜,還是地瓜甜湯都好美味!地瓜本身已經含有很多營養,但如果連皮一起吃, ...
全家冰心地瓜夯番薯微波全家地瓜熱量全家冰烤蕃薯熱量農藥殘留原因剝洋蔥機全家地瓜熱量ptt地瓜中毒烤地瓜蒸地瓜熱量地瓜球做法 調整型內衣 時尚犁園湯包館 湯包健康養生 過敏性結膜炎 結膜炎
強烈冷氣團殺到!營養師授2招保護心血管,飲食這樣吃預防心血管疾病"
冷氣團來襲,全台氣溫有感下降!營養師李其昀表示,氣溫驟降容易好發心血管疾病,根據2020年國人十大死因資料顯示,心臟疾病...
毒豆干、香菜流入傳統市場!花生粉也驗出「一級致癌物」,8間不合格賣場菜攤曝光
清明連假將至,許多人已開始準備應景食物,台北市、新北市衛生局也針對知名商圈、潤餅皮專賣店或廟宇周邊祭祀食品販售店、市...
愛吃重口味恐血栓!網友熱議「6大清血管食物」TOP1堅果還能降膽固醇
健康中心/綜合報導現代人都愛吃重口味的食物,不過攝取過多重油重鹹的食物,可能導致脂肪堆積在血管壁中,導致血管硬化以及...
一天可以吃幾顆蛋?江坤俊教吃蛋護心血管1種人吃蛋要小心|蛋白質|膽固醇|卵磷脂
只要一顆蛋就能提供一份蛋白質和各種人體所需的營養,台灣人超愛吃蛋,在缺蛋的時候幾乎變成國家的危機,但是又有人說一天只...
這種人別一天一顆雞蛋!如何吃蛋白質增肌減脂、加速瘦身?營養師曝3種豆製品最建議"
蛋白質可以增肌減脂,是健身、減重人士的好幫手,到底蛋白質食物怎麼吃,才能幫助增加肌肉,加速瘦身效果呢?看更多:吃蛋白...