壓力大、心情不好就想大吃?營養師:先吃菜就對了!5招擺脫「情緒性飲食」
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日前一篇研究提到,飢餓是孤獨發出的信號,當一個人如果在內心感到孤獨的情況下單獨用餐,食量容易增加反而會變胖。透過本篇文章,Dr.Jim營養師想來聊聊,情緒是如何影響到我們對熱量的攝取。
人類是群居動物,在本性中,我們都會主動想要照顧對方,或是覺得自己需要被需要關心,這些都激發了許多人類的社交行為模式,當社交本能出現障礙時,自我對外界的隔離與畏縮感增加,甚至降低社交活動量,累積的負面情緒狀態對健康終究產生危害與影響。
2010年探討社交生活與死亡率的統合分析(meta-analysis),統整了148篇前瞻性研究的結果後發現,在平均追蹤7.5年的期間,社會關係不佳或不足者,比擁有較健全的社會關係的個人有高於50%的早死機會(連結);2016年較新的統整分析結果更指出,自我孤立與較不佳的社會關係,為心血管疾病如冠心病或中風的重要決定因素(連結);這些資料都顯示,壓力、焦慮、鬱卒、生氣或是寂寞的感覺,不僅造成自己或是與他人的人際關係疏離,心理與生理行為的改變還會造成疾病的產生與進展,而這些可能都與情緒影響了腦部對於食慾的調控。
我們大腦下視丘(hypothalamus)的神經元,負責接收、解讀並統整身體各部位所產生調控信號,這些訊號透過血液循環運送到腦部,當接受到增加食慾的調控信號時,飢餓中樞(hunger center)將會被刺激而增加進食量;反之,若接受到抑制食慾的調控信號時,飽食中樞(satiety center)將被刺激而降低進食量;因此,人體透過這些信號的傳遞調控著我們每日的食物攝取量;倘若調控的信號出了問題,身體無法產生足夠的飽食信號,腦部持續發出飢餓信號,迫使我們「感覺」處於吃不飽狀態,在大量攝取超過身體需求的熱量後,剩餘熱量儲存體內,終究導致體重上升。
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來源:好食課飢餓調控的信號-飢餓素(ghrelin)
西元1999年,日本Kojima研究團隊在醫學權威期刊❮Nature❯提出,大鼠胃部會分泌一種含有28個胺基酸胜肽的飽食調控信號-飢餓素,在同篇研究也說明,人類的飢餓素與大鼠具有相似的胺基酸序列與功能(連結)。在胃中,飢餓素主要由胃泌酸腺(oxyntic gland)內的細胞分泌,直接釋放於血液中後作用於下視丘。
飢餓素的分泌與進食前後、年齡或生理狀態等眾多因素有關;2001年一篇美國研究發現,進食前後,飢餓素血清中濃度有著不同變化,在分析10位健康受試者血漿飢餓素濃度發現,不論早、中、晚,進食前的血漿飢餓素濃度提升接近2倍,並在進食後1小時內,飢餓素濃度會下降,直到下次進食前,飢餓素濃度才會再次上升(連結);近期❮美國臨床內分泌與代謝雜誌❯的小型人體研究,比較成人與老年人血漿中飢餓激素濃度發現,血漿中飢餓激素濃度會隨年齡增加而下降(連結),或許可以解釋年長者食慾不振、攝取量降低的原因之一,以上的研究結果都證實了飢餓素在進食控制系統中所扮演的重要角色。
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來源:好食課
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日前一篇研究提到,飢餓是孤獨發出的信號,當一個人如果在內心感到孤獨的情況下單獨用餐,食量容易增加反而會變胖。透過本篇文章,Dr.Jim營養師想來聊聊,情緒是如何影響到我們對熱量的攝取。
人類是群居動物,在本性中,我們都會主動想要照顧對方,或是覺得自己需要被需要關心,這些都激發了許多人類的社交行為模式,當社交本能出現障礙時,自我對外界的隔離與畏縮感增加,甚至降低社交活動量,累積的負面情緒狀態對健康終究產生危害與影響。
2010年探討社交生活與死亡率的統合分析(meta-analysis),統整了148篇前瞻性研究的結果後發現,在平均追蹤7.5年的期間,社會關係不佳或不足者,比擁有較健全的社會關係的個人有高於50%的早死機會(連結);2016年較新的統整分析結果更指出,自我孤立與較不佳的社會關係,為心血管疾病如冠心病或中風的重要決定因素(連結);這些資料都顯示,壓力、焦慮、鬱卒、生氣或是寂寞的感覺,不僅造成自己或是與他人的人際關係疏離,心理與生理行為的改變還會造成疾病的產生與進展,而這些可能都與情緒影響了腦部對於食慾的調控。
我們大腦下視丘(hypothalamus)的神經元,負責接收、解讀並統整身體各部位所產生調控信號,這些訊號透過血液循環運送到腦部,當接受到增加食慾的調控信號時,飢餓中樞(hunger center)將會被刺激而增加進食量;反之,若接受到抑制食慾的調控信號時,飽食中樞(satiety center)將被刺激而降低進食量;因此,人體透過這些信號的傳遞調控著我們每日的食物攝取量;倘若調控的信號出了問題,身體無法產生足夠的飽食信號,腦部持續發出飢餓信號,迫使我們「感覺」處於吃不飽狀態,在大量攝取超過身體需求的熱量後,剩餘熱量儲存體內,終究導致體重上升。
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來源:好食課飢餓調控的信號-飢餓素(ghrelin)
西元1999年,日本Kojima研究團隊在醫學權威期刊❮Nature❯提出,大鼠胃部會分泌一種含有28個胺基酸胜肽的飽食調控信號-飢餓素,在同篇研究也說明,人類的飢餓素與大鼠具有相似的胺基酸序列與功能(連結)。在胃中,飢餓素主要由胃泌酸腺(oxyntic gland)內的細胞分泌,直接釋放於血液中後作用於下視丘。
飢餓素的分泌與進食前後、年齡或生理狀態等眾多因素有關;2001年一篇美國研究發現,進食前後,飢餓素血清中濃度有著不同變化,在分析10位健康受試者血漿飢餓素濃度發現,不論早、中、晚,進食前的血漿飢餓素濃度提升接近2倍,並在進食後1小時內,飢餓素濃度會下降,直到下次進食前,飢餓素濃度才會再次上升(連結);近期❮美國臨床內分泌與代謝雜誌❯的小型人體研究,比較成人與老年人血漿中飢餓激素濃度發現,血漿中飢餓激素濃度會隨年齡增加而下降(連結),或許可以解釋年長者食慾不振、攝取量降低的原因之一,以上的研究結果都證實了飢餓素在進食控制系統中所扮演的重要角色。
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來源:好食課營養師:先吃菜就對了!5招擺脫「情緒性飲食」 ... 佳的社會關係,為心血管疾病如冠心病或中風的重要決定因素(連結);這些資料都顯示,壓力、焦慮、 ...
不論是緊張、壓力、孤獨、無聊等負面情緒,亦或是生日、戀人、朋友歡聚一起的開心時候,將情緒反應投射在在飲食行為上,即可稱為情緒性飲食。
心理行為專家說,這種狀況可以歸類為「情緒性進食」(emotional eating)。 ... 研究發現,無論是要減肥的人、或是有飲食障礙的人,都有食物成癮的問題。 ... 包薯條或是一塊蛋糕帶來更多衝擊性的愉悅感,但是至少你可以學習著不受食物控制心情, ... 但是其實營養師要提醒大家倒過來想,我們應該要先愛自己、接受自己目前體重的狀況, ...
營養專家告訴您12大不可或缺的減壓營養. 素。 林先生剛 ... 因此情緒低落時,人會不自覺食慾大 ... 諮詢○台大營養師郭月霞 ... 養素不足,人會很容易倦怠、心情不好,.
現代人生活壓力大,有時難免心情大起大落,影響工作效率或人際關係,造成困擾。營養師表示,一個人的情緒變化與血糖有關係,因此「吃」對食物、 ...
營養師指出,均衡飲食對於改善壓力及低落情緒助益很大,建議平時可多攝取 ... 食物,並用香蕉、燕麥等食材,製作消暑飲品,以釋放壓力讓心情舒緩。 ... 鈣:可控制神經傳導物質的釋出,情感性疾病患者血清中鈉離子濃度較正常人高。
2023年6月12日 — 不論是緊張、壓力、孤獨、無聊等負面情緒,亦或是生日、戀人、朋友歡聚一起的開心時候,將情緒反應投射在在飲食行為上,即可稱為情緒性飲食。 2015年一篇 ...
2023年5月18日 — 若在進食時有上述情況,可能代表身體不是真正的飢餓,而是情緒或壓力在作祟,使得我們突然暴飲暴食,久而久之體重可能會迅速升高,對健康造成不良影響!接 ...
2023年9月27日 — 但因為心情不好或壓力大就暴飲暴食,其實是一種異常的飲食行為,這種靠食物自我慰藉的行為就稱作「情緒性飲食」(Emotional Eating)。想知道導致情緒性 ...
2023年1月24日 — 除此之外也能提升睡眠品質,平常多吃綠葉蔬菜、紫菜、堅果、燕麥、香蕉能補充足夠的礦物質鎂。 茶:微量的適量的咖啡因助平復心情,茶胺酸也能放鬆情緒, ...
2023年11月9日 — 壓力大、情緒性進食讓人胖?明明不餓卻嘴饞想吃停不下來?克制不了食慾又擔心變胖,營養師告訴你如何分辨是肚子餓、還是心理餓,九大原則讓你告別壓力 ...
2023年5月7日 — 飢餓是孤獨發出的信號,當一個人如果在內心感到孤獨的情況下單獨用餐,食量容易增加而變胖。透過本篇專欄,營養師想來聊聊,情緒是如何影響到我們對 ...
2023年11月7日 — 2.選擇少糖、少鹽的產品種類:購買零食時,仔細查看內容物,減少糖、鈉含量高的食物,例如:精緻甜點、加工食品…等。可選擇無糖飲料或原型食物代替。 3.
Heho營養師強調,雖然綜合蔬菜、水果飲料也可能攝取到維生素,但最好讓飲食來自天然的「原型食物」,以確保營養攝入足夠充分。 五、維生素C. 高壓狀態下,需要補充更多 ...
2023年8月13日 — 能吃就是福:下班後吃好料,盡量選擇含色胺酸食物,如奶類、蛋、魚、豆製品,可舒緩壓力、放鬆心情。 · 補充益生菌:某些腸道菌能協調,並產生GABA及色胺酸 ...
情緒性進食醫生情緒性進食定義食物與情緒:食慾背後的心理學如何改善情緒性進食10種食物讓大腦變快樂穩定情緒的食物情緒性進食治療情緒性進食原因十大舒壓食物情緒性進食ptt [no_relate_sql.name;block=a]
東京通脹加速,日本央行壓力增-ETNetMobile
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提不起勁?走幾步就累?頭髮常掉?營養師:小心醣類攝取不足,身體會囤積毒素"
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【健康1+1】小小一舉動提升健康與能量|慢性炎症|中風|心臟病|新唐人中文電視台在線
北京時間:2023-10-0421:00【新唐人北京時間2023年10月04日訊】全球死亡人數中,多達一半人口與慢性炎症[1]引起的疾病有關,...
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