辛苦上健身房，卻一直瘦不下來？營養師：運動後吃「低卡米披薩」，增加肌肉、提高代謝

運動後吃東西容易胖？晚餐最好不要吃？還記得以前努力減重的時候，什麼奇奇怪怪的減肥法都試過了，常常餓得頭發昏，但體重總是起起落落降不下來（默）後來才知道，減肥這種事應該交給專業的啊！美味生活力邀帥氣的運動營養師楊承樺，教大家怎麼做出健康瘦的運動料理～聽他親切講解才知道，原來運動後必須要補充身體需要的營養素，才能增肌、提高代謝力，才能瘦得又快又健康！

這道超簡單的烤箱懶人料理米pizza，一點兒都不肥，白米飯不是澱粉加工物，是單純的碳水化合物補充來源，很適合運動後補充能量，也適合對麩質過敏的朋友；低脂的雞胸肉絲可以補充身體需要的蛋白質，讓身體能好好地長肌肉，提高基礎代謝；蔬菜（可以挑喜歡的放唷！）則能提供纖維質和人體所需的各種維生素；最驚人的是起司，以前以為起司很肥，但楊承樺營養師告訴大家，起司有一半是蛋白質，油脂的部分也是容易代謝的喔～請放心吃吧！

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★同場加映：楊營養師特製食譜還有這道高纖蔬菜擠擠燒、紫地瓜豆漿

材料

米飯……1碗 雞胸肉……1小片 洋蔥丁……少許 甜椒丁……少許 青豆……少許 照燒醬……適量

（蔬菜食材可自由依個人喜好挑選）

準備工作

雞胸肉燙熟撕成肉絲 若喜歡較軟的口感，甜椒丁可先過鹽水燙過

作法

1. 將米飯放進淺盤或模具裡壓緊，倒出後放在烤盤，刷上照燒醬 2. 鋪上燙熟的雞胸肉絲，再鋪上洋蔥丁、甜椒丁、青豆，以180度烤8分鐘 3. 取出後鋪上一層起司，再刷一層照燒醬，進烤箱烘烤至起司融化即可

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美味祕訣

若選用較慢熟的食材，可以先過熱鹽水燙過，再排上米pizza烘烤

本文獲「矽谷美味人妻」授權轉載，原文：運動後吃這個，減重效果更好！【低卡米披薩pizza】

KT 謝凱婷

人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關，產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。

個人著作：<矽谷美味人妻一桌子幸福>  ，<矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房>

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