變胖的頭號兇手不是油脂,是水果!運動飲食專家教你:控制胰島素,不發胖
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免責聲明:作者不是醫生,本書所分享的知識,來自於他所學到的各科通識教育,以及本身的經驗。每個人身體狀況不同,任何健康飲食方式的改變,在執行之前都應該先諮詢專業的保健醫生。對於由本書任何資料或建議所引致的損失或傷害,作者和出版社毋須承擔任何責任。 減重失敗,都是節食惹的禍。真的!一份要求禁食、減量、減少卡路里攝取、多運動的減重計畫,從一開始就注定失敗。這種悲慘的生活,在頭幾個星期可能奏效,但卻堅持不了,一旦失敗了,你就會自怨自艾,沮喪的停止節食一段時間,看到體重攀升後,你又開始嘗試另一套名稱不同但方法雷同的減肥計畫,結果還是和前面一樣。使你變胖的頭號凶手:胰島素
當你吃下棉花糖、麵包、水果、汽水或義大利麵,身體就會把這些食物裡的碳水化合物轉換成一種糖分,稱為葡萄糖,然後進入血液。在書中我會交替使用糖分(sugar)和葡萄糖(glucose)這兩個詞。血中葡萄糖增加,和血中的糖分升高,指的是同一件事。
吃下碳水化合物,血中的糖分上升,你的身體會把血液中的葡萄糖當作毒素,而胰腺即刻展開救援行動,分泌胰島素,這種荷爾蒙決定了你的能量,以及你燃燒的卡路里從何而來。當你吃下碳水化合物,血糖升高,胰島素增加,燃燒的是糖分,而不是脂肪。可以這麼想,你的身體降低葡萄糖毒素的方式,就是燃燒並消耗它。
沒錯,胰島素能把葡萄糖趕出你的血液,救你一命。葡萄糖進入細胞,轉化為熱量,讓你可以行動、走路、跑步、騎腳踏車,但這是胰島素所做的最後一件好事。
胰島素的惡習清單
‧胰島素把卡路里轉換成脂肪,再怎麼低熱量的食物,也會成為體脂肪。
‧胰島素把脂肪存放在你的臀部、肚皮和後背,不管你想把脂肪存在哪裡,胰島素就只選那些地方。
‧胰島素會阻止你使用體脂作為燃料。當你長時間激烈運動,以為消耗了體內脂肪,事實卻不然。胰島素不會允許你代謝體脂肪。
‧胰島素會給你飢餓感,讓你想要再吃進碳水化合物,也就是這場惡性循環裡的始作俑者。
不僅如此,胰島素也是許多疾病背後的成因,或許是一些我們已經有的毛病,又或是某些令人害怕的疾病。降低胰島素濃度,是甩掉脂肪和獲得健康的關鍵,而你只有一個辦法:停止再吃碳水化合物,不是脂肪,也不是蛋白質,就是別再吃含醣食物。
胰島素是個大問題。吃了碳水化合物會升高胰島素,反之,戒掉碳水化合物,則可降低胰島素的濃度,而這就是解決之道。
最頂尖的騙人食物──水果
在農業技術改良之前,水果是有季節性的、體積比較小、只比肉類和蔬菜稍甜,而且產量少。時至今日,水果已經育種成為巨大、香甜、而且產量充足的食物;不管你住在哪裡,11月還是買得到南美洲的葡萄。
水果普遍被認為是天然又健康的食物,但是和它們的古代始祖相較,現代的水果就好像是果汁的糖球,以健康的觀點來看,只比穀物和甜甜圈好一些。水果可以說是最頂尖的騙人食物,是「偽裝成天使的惡魔」。請大聲唸出來:「水果使我發胖。」
吃東西之前,不只是含糖量,還要考慮糖分的種類。葡萄糖、乳糖、蔗糖,以及其他各種醣類,這些都作為燃料在你的體內新陳代謝,而水果中的糖分──果糖──會直接進入你的肝臟。
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免責聲明:作者不是醫生,本書所分享的知識,來自於他所學到的各科通識教育,以及本身的經驗。每個人身體狀況不同,任何健康飲食方式的改變,在執行之前都應該先諮詢專業的保健醫生。對於由本書任何資料或建議所引致的損失或傷害,作者和出版社毋須承擔任何責任。 減重失敗,都是節食惹的禍。真的!一份要求禁食、減量、減少卡路里攝取、多運動的減重計畫,從一開始就注定失敗。這種悲慘的生活,在頭幾個星期可能奏效,但卻堅持不了,一旦失敗了,你就會自怨自艾,沮喪的停止節食一段時間,看到體重攀升後,你又開始嘗試另一套名稱不同但方法雷同的減肥計畫,結果還是和前面一樣。使你變胖的頭號凶手:胰島素
當你吃下棉花糖、麵包、水果、汽水或義大利麵,身體就會把這些食物裡的碳水化合物轉換成一種糖分,稱為葡萄糖,然後進入血液。在書中我會交替使用糖分(sugar)和葡萄糖(glucose)這兩個詞。血中葡萄糖增加,和血中的糖分升高,指的是同一件事。
吃下碳水化合物,血中的糖分上升,你的身體會把血液中的葡萄糖當作毒素,而胰腺即刻展開救援行動,分泌胰島素,這種荷爾蒙決定了你的能量,以及你燃燒的卡路里從何而來。當你吃下碳水化合物,血糖升高,胰島素增加,燃燒的是糖分,而不是脂肪。可以這麼想,你的身體降低葡萄糖毒素的方式,就是燃燒並消耗它。
沒錯,胰島素能把葡萄糖趕出你的血液,救你一命。葡萄糖進入細胞,轉化為熱量,讓你可以行動、走路、跑步、騎腳踏車,但這是胰島素所做的最後一件好事。
胰島素的惡習清單
‧胰島素把卡路里轉換成脂肪,再怎麼低熱量的食物,也會成為體脂肪。
‧胰島素把脂肪存放在你的臀部、肚皮和後背,不管你想把脂肪存在哪裡,胰島素就只選那些地方。
‧胰島素會阻止你使用體脂作為燃料。當你長時間激烈運動,以為消耗了體內脂肪,事實卻不然。胰島素不會允許你代謝體脂肪。
‧胰島素會給你飢餓感,讓你想要再吃進碳水化合物,也就是這場惡性循環裡的始作俑者。
不僅如此,胰島素也是許多疾病背後的成因,或許是一些我們已經有的毛病,又或是某些令人害怕的疾病。降低胰島素濃度,是甩掉脂肪和獲得健康的關鍵,而你只有一個辦法:停止再吃碳水化合物,不是脂肪,也不是蛋白質,就是別再吃含醣食物。
胰島素是個大問題。吃了碳水化合物會升高胰島素,反之,戒掉碳水化合物,則可降低胰島素的濃度,而這就是解決之道。
最頂尖的騙人食物──水果
在農業技術改良之前,水果是有季節性的、體積比較小、只比肉類和蔬菜稍甜,而且產量少。時至今日,水果已經育種成為巨大、香甜、而且產量充足的食物;不管你住在哪裡,11月還是買得到南美洲的葡萄。
水果普遍被認為是天然又健康的食物,但是和它們的古代始祖相較,現代的水果就好像是果汁的糖球,以健康的觀點來看,只比穀物和甜甜圈好一些。水果可以說是最頂尖的騙人食物,是「偽裝成天使的惡魔」。請大聲唸出來:「水果使我發胖。」
吃東西之前,不只是含糖量,還要考慮糖分的種類。葡萄糖、乳糖、蔗糖,以及其他各種醣類,這些都作為燃料在你的體內新陳代謝,而水果中的糖分──果糖──會直接進入你的肝臟。
2023年8月21日 — 減肥專家鄧雯心醫師表示,想減肥降三高不是這個不能吃、那個不能碰,聰明飲食只要一週的改變,就有機會拯救脂肪肝和胰島素阻抗的問題。 養生達人四高上身 ...
2018年11月9日 — ... 胰島素來降低血糖。有規律運動就算了,如果沒有運動又久坐,過多水果的糖一樣會轉化成三酸甘油酯,儲存在腹部內臟當中,肥胖問題、心血管疾病就會上身。
糙米、全穀物有益健康,更是專家誤導。 ‧植物油才是導致心 ... 吃水果減肥?通常反而更胖;玉米 ... 使你變胖的頭號兇手,不是熱量,是血糖升高而分泌的胰島素。 只要提高 ... 打造生酮體態,有一種在家就能做的簡單運動,那就是壺鈴。
吃培根,別慢跑:最簡單的打造生酮體態飲食法,配合七分鐘不到的 ... 糙米、全穀物有益健康,更是專家誤導。 ... 使你變胖的頭號兇手,不是熱量,是血糖升高而分泌的胰島素。 ... 全穀物和水果是最高明的騙子,讓你挨餓卻又瘦不了。
2013年10月22日 — 若食入過多的醣類(包括葡萄糖、果糖),最後都會經肝臟,轉化成肝醣儲存,供往後的能量需求,而過多的肝醣則會轉化成脂肪。餐餐吃水果餐實在不是一個減肥 ...
變胖的頭號兇手不是油脂,是水果!運動飲食專家教你:控制胰島素,不發胖. 2017-12-08非 ... 新陳代謝科醫師:糖尿病患這樣吃白飯,胰島素藥物都減量. 2017-11-17 ...
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不要以為吃水果就不會胖!營養師 ..., 事實上,吃錯水果種類,仍然有可能誤踩熱量、GI值地雷。尤其一般人喜歡吃1根香蕉,或1顆蘋果替代一餐正餐,長時間這樣做,真的會成功 ...
然而肝臟並沒有演化成能夠處理大量的果糖,所以會把果糖轉化為三酸甘油酯(危險的脂肪),然後從肝臟送到血液中,進入動脈,也囤積在臀部。
水果糖(圖片來源:Pixabay) 記者/主持人:李. ... 累積了30多年「失敗」減重經驗;他提醒,只有一個辦法:停止再吃碳水化合物,多吃培根、紅肉,創造生酮飲食體態。 因為當你吃下 ... 當你長時間激烈運動,以為消耗了體內脂肪,事實不會幫助代謝體脂肪。即使吃了再怎麼低熱量的食物,胰島素也會幫助屯積成體脂肪。
2017年12月4日 — 因為當你吃下棉花糖、麵包、水果、汽水或義大利面等碳水化合物,血糖升高,胰島素增加,燃燒的是糖分,而不是脂肪。換句話說,你的身體要降低葡萄糖毒素的 ...
彼得森-吃培根,別慢跑:最簡單的打造生酮體態飲食法, 飲食中的碳水化合物,是影響胰島素的關鍵中國醫藥大學 ... 身體、食物與運動之間,到底是如何互相影響與運作? ... 糙米、全穀物有益健康,更是專家誤導。 ... 使你變胖的頭號兇手,不是熱量,是血糖升高而分泌的胰島素。 ... 全穀物和水果是最高明的騙子,讓你挨餓卻又瘦不了。
2022年9月23日 — 短時間的輕度運動,如散步、慢走等時間小於30 分鐘,不需要額外吃任何食物。若運動前空腹血糖小於100 mg/dl,必須先補充點心,如一份水果或一杯牛奶,避免 ...
胰島素阻抗斷食低胰島素食物有哪些胰島素指數食物表胰島素食物胰島素阻抗食物胰島素作用胰島素分泌降低胰島素阻抗胰島素減脂不刺激胰島素食物 Janet 非洲 馬拉威 美麗 風景 單親 媽媽二院 新浪必學 男人
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.美國運動醫學會健身教練(ACSM-CPT)講師.國際運動營養學會認證(ISSN)運動營養專家.新竹台大分院內科住院醫師.台灣家庭醫...