腸漏症,全身慢性發炎的關鍵!營養醫學博士:酵素是「食物的剪刀手」,吃這3樣修補腸漏
photos放大顯示
腸黏膜就像是人體的皮膚,具有屏障功能。在正常情況下,腸黏膜細胞緊密接合著,只有食物經分解後之營養素,才能經由腸黏膜細胞或是細胞間隙被送到血液中,其他包括未被完全消化的食物大分子或毒素,皆不得其門而入。
然而,若腸道內壞菌過多、長期服用藥物、濫用胃藥、精緻及低纖維飲食、脂肪酸不平衡、長期過量飲酒等,都會破壞腸黏膜完整性、或改變其滲透壓,甚至產生間隙,讓原本不應該進入血液和淋巴液中的食物大分子、毒素、壞菌等,得以乘虛而入。
於是身體免疫系統即會啟動保護機制,進而產生抗體如IgE或IgG4,並引發急性過敏反應(如蕁麻疹、氣喘)、或慢性食物不耐反應(如慢性疲勞、頭痛、腸躁症、消化不良、腹瀉、水腫、肌肉疼痛、關節發炎等),甚至可能造成自體免疫疾病如類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡等,這些都是腸漏症所惹的禍。
從以上可以得知,腸漏症會誘發慢性食物不耐反應,殊不知慢性食物不耐也正是導致腸漏的一大元兇。倘若不清楚自身無法耐受的食物過敏原,卻大量且長期食用的話,這些食物過敏分子也會刺激腸道的黏膜及淋巴組織,進而導致腸漏。因此,慢性食物不耐與腸漏症可說是互為因果的兩個疾病問題。
想知道自己是否有腸漏症,最準確的方法就是進行小腸內視鏡,取黏膜做切片檢查,屬於侵入性檢查,並不建議。另外也可透過尿液檢測小腸滲透壓,但檢測過程繁瑣、收費昂貴,較少執行。有鑑於慢性食物不耐與腸漏症互為因果,因此最理想的確診方式是透過抽血檢測IgG4慢性食物不耐,可同時作為診斷及擬定治療方針的依據。
在檢測出自身對食物過敏原的不耐程度之後,接著就要採行食物輪替法。原則上,重度不耐的項目禁食3個月、中度不耐的項目禁食2個月,之後再逐漸少量進食並觀察看看。許多患者會問,食物過敏原是不是永久不可再碰呢?答案是否定的,日後若有機會碰到,也同樣要採食物輪替法來享用,千萬不要一次大量或是每日食用,以免又再激活免疫反應。
採行食物輪替法的同時,也要正確補充營養素以改善腸漏,尤其益生菌、酵素、左旋麩醯胺酸三項至為重要:
1. 益生菌:可修補腸漏,調節腸黏膜淋巴組織,降低與過敏有關的Th2細胞所分泌的一些細胞激素,並增加腸道內好菌數目、減少致病壞菌數。
2. 酵素:被視為「食物的剪刀手」,可將食物分解至最小單位,如胺基酸、小胜肽、脂肪酸、單醣、雙醣。許多過敏原是蛋白質分子,因此酵素可以將之分解成較不致敏的小胜肽或是胺基酸,降低過敏機率。此外,還可降低過敏物質對腸道的刺激,減低腸粘膜滲透壓,修補腸漏。
3. 左旋麩醯胺酸:可修復腸道黏膜細胞障壁的損害及空隙,改善腸漏症。
依照「食物不耐聖經」(The Food Intolerance Bible)作者安東尼‧海因斯(Antony J.Haynes)的看法,至少45%的人口深受食物不耐所困擾,由此可以想像腸漏症患者也不在少數。因此,若一些小症狀不斷出現,別以為是體質改變,建議遵行三大原則:檢測食物過敏原、採行食物輪替法、正確補充營養素,腸道防漏定能成功,腸漏症和慢性食物不耐也就不再同病相連了。
作者簡介_劉博仁 醫師/博士
現任:台北菁英診所功能醫學抗衰老中心營運長、澄清綜合醫院中港院區營養醫學門診主任、台灣基因營養功能醫學學會理事長、教育部助理教授
經歷:台灣營養醫學推廣協會副理事長、弘光科技大學營養系暨營養醫學所兼任助理教授、澄清綜合醫院中港院區睡眠醫學中心主任、澄清綜合醫院中港院區耳鼻喉科主任
劉博仁醫師功能營養醫學部落格 劉博仁醫師基因功能營養醫學專家粉絲專頁
腸黏膜就像是人體的皮膚,具有屏障功能。在正常情況下,腸黏膜細胞緊密接合著,只有食物經分解後之營養素,才能經由腸黏膜細胞或是細胞間隙被 ...
腸黏膜就像是人體的皮膚,具有屏障功能。在正常情況下,腸黏膜細胞緊密接合著,只有食物經分解後之營養素,才能經由腸黏膜細胞或是細胞間隙被 ...
現任:台北菁英診所基因營養功能醫學門診營運長、台中科博特診所院長、台灣基因營養功能 ... 一位42歲女性來到我的門診,原本單純是想針對抗衰老做個營養諮詢,我問了一下她的家族病史,得知她的父親因為攝護腺癌併發全身骨轉移而過世。 ... 腸漏症,全身慢性發炎的關鍵!營養醫學博士:酵素是「食物的剪刀手」,吃這3樣修補腸漏.
營養醫學博士:酵素是「食物的剪刀手」,吃這3樣修補腸漏 ... 腸躁症、消化不良、腹瀉、水腫、肌肉疼痛、關節發炎等),甚至可能造成自體免疫疾病如類 ...
營養醫學博士:酵素是「食物的剪刀手」,吃這3樣修補腸漏】 腸漏症會誘發慢性食物不耐反應,倘若不清楚自身無法耐受的食物過敏原 ... 腸漏症,全身慢性發炎的關鍵!
在正常情況下,腸黏膜細胞緊密接合著,只有食物經分解後之營養素,才能經由腸黏膜 ... 酵素:. 被視為「食物的剪刀手」,可將食物分解至最小單位,如胺基酸、小胜肽、 ...
腸漏症,全身慢性發炎關鍵!營養醫學博士:吃這3樣修補腸漏 ... 酵素:. 被視為「食物的剪刀手」,可將食物分解至最小單位,如胺基酸、小胜肽、 ...
半數國人解酒基因變異2018-02-01 早安健康; 貧血保健注意事項2018-01-30 嬰兒與母親; 腸漏症,全身慢性發炎的關鍵!營養醫學博士:酵素是「食物的剪刀手」,吃 ...
2. 酵素:被視為「食物的剪刀手」,可將食物分解至最小單位,如胺基酸、小胜肽、脂肪酸、單醣、雙醣。許多過敏原是蛋白質分子,因此酵素可以將之分解成較 ...
好文分享: 腸漏症,全身慢性發炎的關鍵!營養醫學博士:酵素是「食物的剪刀手」,吃這3樣修補腸漏劉博仁功能醫學營養療法撰文者#劉博仁醫師吃到特定食物就拉肚子?
2018年1月22日 — 被視為「食物的剪刀手」,可將食物分解至最小單位,如胺基酸、小胜肽、脂肪酸、單醣、雙醣。許多過敏原是蛋白質分子,因此酵素可以將之分解成較不致敏的小 ...
2018年5月29日 — 腸漏症,全身慢性發炎的關鍵!營養醫學博士:酵素是「食物的剪刀手」,吃這3樣修補腸漏. 劉博仁功能醫學營養療法| 劉博仁醫師.
2016年10月23日 — 腸漏症,全身慢性發炎的關鍵!營養醫學博士劉博仁:酵素是「食物的剪刀手」,吃這3樣修補腸漏. 腸黏膜就像是人體的皮膚,具有屏障功能。在正常情況下 ...
劉醫師的營養醫學療法 · 被視為「食物的剪刀手」,可將食物分解至最小單位,如胺基酸、小胜肽、脂肪酸、單醣、雙醣。 · 降低過敏物質對腸道的刺激,減低腸粘膜滲透壓,修補腸 ...
腸漏症狀第一酵素吃法sirs條件腸漏症的症狀腸漏症益生菌推薦食物列表腸漏症為何腸漏症自我檢測劉博仁門診費用腸漏書
冬天低溫報到,防心血管疾病中鏢!張宜臻營養師:5大護心食物聰明吃
冬至(12月22日)即將到來,冬至後,由於太陽輻射到地面的熱量比地表散發的少,氣溫會繼續下降,而真正的嚴寒在冬季最後兩個節...
青春期異膚大爆發求助無門長期穩定症狀找對醫師很重要!-焦點時報
▲新竹馬偕醫院皮膚科醫療團隊。圖前排左起:謝雅如主任、李幼華醫師。(圖/新竹馬偕紀念醫院提供)【焦點時報/記者羅蔚舟報導...
詹怡宜一年瘦15公斤、體脂降14%!靠這方法自然愛吃原型好食物|健康2.0|LINETODAY
TVBS《一步一腳印發現新台灣》節目主持人詹怡宜,透過腸道健康飲食法,在一年內就瘦了15公斤、體脂降14%。她說「瘦下來真的...
人氣羊肉湯吸年輕客10元滷肉飯俗招致勝@newsebc-YouTube
清理血管,要吃什麼?9種食物保健心臟、心血管自然療法,柏格醫生DrBerg.柏格醫生中文健康知識•171Kviews.
瘤言情深:BBQ增食道癌風險-20231113-BEAUTY&STYLEOL
某些消化系統腫瘤如食道癌發病率與膳食中攝入亞硝胺數量相關。熏製食物如臘味與酒共同攝入時,亞硝胺對健康危害倍增。‧燒烤...
她中度脂肪肝!少吃1食物醫一照「消失了」:還瘦10公斤|ETtoday健康雲
▲患者原本的中度脂肪肝,發現少吃水果後,問題竟消失了。(圖/達志示意圖)記者張乃文/綜合報導一名60多歲的患者原本有中...
禍從口入年輕男患第四期腸癌歸咎喜吃紅肉、含添加劑食物-星島日報
美國男子法拉齊斯(JoeFaratzis)幾年前只有29歲時因身體長期不適求診,後來被醫生診斷出患有第四期結腸癌。現已34歲的他與癌...
慢性發炎|莫名疼痛疲勞=癌症/糖尿病先兆?醫生推介4類超級食物抗發炎三文魚也有效
經常感到疲倦、精神差,身體還到處疼痛,可能是慢性發炎的訊號。有醫生警告,忽略這些狀況,可能引發糖尿病、中風、心臟病、...