味覺細胞含嗅覺受體 研究:舌頭也能聞出氣味
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一直以來味覺和嗅覺都被認為是獨立的感官系統,但國外的細胞生物學家透過遺傳和生化方法探測味覺細胞後,發現其中含有許多已知存在於嗅覺受體中的關鍵分子。
說到美味的食物,很多人通常會描述在嘴裡嘗起來的感受,但最近有研究發現,舌頭的味覺細胞上有功能性的嗅覺受體,也就表示,舌頭不只嘗得出酸甜苦辣的味道,甚至也可以「聞」到食物的氣味。 一直以來味覺和嗅覺都被認為是獨立的感官系統,它們所收集的訊息直到抵達大腦才會產生相互作用,但國外的細胞生物學家透過遺傳和生化方法探測味覺細胞後,發現其中含有許多已知存在於嗅覺受體中的關鍵分子。 透過鈣離子影像(calcium imaging)技術,團隊首次證明人類味覺細胞中有功能性嗅覺受體,也顯示出嗅覺受體可能透過與舌頭上的味覺受體細胞相互作用,在味覺系統中扮演一定的角色。 這意味著嗅覺和味覺間的相互作用可能不像過去所認為是在大腦開始,而是從舌頭就已經展開。 這項研究將有助於解釋氣味分子是如何影響味覺感受,可能會衍生開發出基於氣味的口味調節劑,協助應對因過量鹽、糖、脂肪攝取所導致的肥胖、糖尿病等飲食相關疾病。★本文經【新唐人亞太電視台】授權刊登,原文刊載於此★更多精采報導,點擊觀看【新唐人亞太新聞】
#1 Second Opinion
英國阿茲海默症研究學者麗貝卡認為,逐漸增加的病患人口會引起全世界恐慌,但 ... 新生報中醫師蕭善文表示,很多孕婦對吃中藥充滿很多疑惑,怕會影響胎兒健康。 ..... 食物無法下肚,卡住情況比以前嚴重,今年八月又轉到教學醫院的耳鼻喉科,醫師也 ...... 未知需要的裝備,包括總指揮大腦及聽覺、視覺、嗅覺、觸覺與味覺等感官知覺。
英國阿茲海默症研究學者麗貝卡認為,逐漸增加的病患人口會引起全世界恐慌,但 ... 新生報中醫師蕭善文表示,很多孕婦對吃中藥充滿很多疑惑,怕會影響胎兒健康。 ..... 食物無法下肚,卡住情況比以前嚴重,今年八月又轉到教學醫院的耳鼻喉科,醫師也 ...... 未知需要的裝備,包括總指揮大腦及聽覺、視覺、嗅覺、觸覺與味覺等感官知覺。
#2 中國醫訊第173期
列舉了許多健康方面的喪失或折損,包括視力、味覺、 ... 樣的零件故障,唯有及時修繕,生活品質才不致受到太 ... 飲食養生. 安南醫院引進4U高階正子電腦斷層掃描儀. 可精準判斷細微腫瘤與變化 ..... 耳鼻喉部學科主治醫師黃得韻,鼻科主任戴志展. 陳J]. ... 覺喪失,那就更糟了,不只無法聞到食物的 ... 一種氣味來刺激嗅覺細胞,研究顯示這對於.
列舉了許多健康方面的喪失或折損,包括視力、味覺、 ... 樣的零件故障,唯有及時修繕,生活品質才不致受到太 ... 飲食養生. 安南醫院引進4U高階正子電腦斷層掃描儀. 可精準判斷細微腫瘤與變化 ..... 耳鼻喉部學科主治醫師黃得韻,鼻科主任戴志展. 陳J]. ... 覺喪失,那就更糟了,不只無法聞到食物的 ... 一種氣味來刺激嗅覺細胞,研究顯示這對於.
#3 健康生活的909个禁忌静涛著版权提供
对于人类而言,寻求健康生活是人类与生俱来的权利和目标。 ...... 温馨提醒:中国的传统医学理论认为,各种食物都和药物一样,也有不同的性味、 .... 的刺激,使唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经迅速降温,从而引起咽炎等不良反应。 ...... 如果出现以上症状,就应考虑睡眠性疾病或者睡眠呼吸暂停综合征,及时就医,及早到耳鼻喉科检查。
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#4 医牛健康资讯网
医牛健康资讯网致力于打造中国最及时、可靠的健康资讯平台,搭建起学术研究与 ... 用科学依据引证资讯,以学术方式传播健康,定期发布疾病预防、养生保健、减肥 ... 一类因基因突变使维持机体正常代谢所必需的某些酶、载体及受体等生物合成发. .... 【复旦眼耳鼻喉科医院】为什么我家娃会近视? ...... 舌头上的斑点是健康问题的征兆。
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#5 味覺細胞含嗅覺受體研究:舌頭也能聞出氣味
6 小時前 - 說到美味的食物,很多人通常會描述在嘴裡嘗起來的感受,但最近有研究發現,舌頭的味覺細胞上有功能性的嗅覺受體,也就表示,舌頭不只嘗得出 ...
6 小時前 - 說到美味的食物,很多人通常會描述在嘴裡嘗起來的感受,但最近有研究發現,舌頭的味覺細胞上有功能性的嗅覺受體,也就表示,舌頭不只嘗得出 ...
#6 味覺細胞含嗅覺受體研究:舌頭也能聞出氣味LIFE生活網
一直以來味覺和嗅覺都被認為是獨立的感官系統,但國外的細胞生物學家透過遺傳和 ... 健康傳媒: 2019-05-27 ... 的感受,但最近有研究發現,舌頭的味覺細胞上有功能性的嗅覺受體,也就表示,舌頭不只嘗得出酸甜苦辣的味道,甚至也可以「聞」到食物的氣味。 ..... 養身保健 運動體育 減重塑身 健康醫療 紓壓良方 健康便利貼 養生食譜 ...
一直以來味覺和嗅覺都被認為是獨立的感官系統,但國外的細胞生物學家透過遺傳和 ... 健康傳媒: 2019-05-27 ... 的感受,但最近有研究發現,舌頭的味覺細胞上有功能性的嗅覺受體,也就表示,舌頭不只嘗得出酸甜苦辣的味道,甚至也可以「聞」到食物的氣味。 ..... 養身保健 運動體育 減重塑身 健康醫療 紓壓良方 健康便利貼 養生食譜 ...
#7 生活小動作,改善健忘、預防失智!
日常生活中,我們透過眼、耳、舌、鼻、皮膚來感知外界的刺激。 ... 日本人常見的阿茲海默型失智,一開始出現的是嗅覺障礙。 ... 在病人聽力衰退,但尚未完全失聰的狀況下,一般的耳鼻喉科通常不 ... 一般的老化現象造成的味覺退化,首先是會感覺不到食物的味道, .... 給你最值得信賴的健康新知最實用的生活Tips!
日常生活中,我們透過眼、耳、舌、鼻、皮膚來感知外界的刺激。 ... 日本人常見的阿茲海默型失智,一開始出現的是嗅覺障礙。 ... 在病人聽力衰退,但尚未完全失聰的狀況下,一般的耳鼻喉科通常不 ... 一般的老化現象造成的味覺退化,首先是會感覺不到食物的味道, .... 給你最值得信賴的健康新知最實用的生活Tips!
#8 衣食住行与中老年保健张九卿版权提供
然而医学家会告诉你健康是第一重要的,因为没有健康其他东西都是享用不了的。 ... 机能逐渐下降,更需要养生与保健知识,为自己的身体健康和生活质量负责。 .... 喉上皮角化,软骨钙化,咽喉的防御反应迟钝。 ... 另外,胃主细胞分泌胃蛋白酶减少,消化作用减弱,影响食物、维生素和铁的吸收 ..... ③嗅觉及味觉,随年龄增加逐渐减退。
然而医学家会告诉你健康是第一重要的,因为没有健康其他东西都是享用不了的。 ... 机能逐渐下降,更需要养生与保健知识,为自己的身体健康和生活质量负责。 .... 喉上皮角化,软骨钙化,咽喉的防御反应迟钝。 ... 另外,胃主细胞分泌胃蛋白酶减少,消化作用减弱,影响食物、维生素和铁的吸收 ..... ③嗅觉及味觉,随年龄增加逐渐减退。
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6 個月前
是「水腫」還是「真胖」?健康的胖子是假象!「慢性發炎中」才是恐怖真相!
,很多人會將「肥胖水腫是由於體內液體滯留導致,其病理機制是靜脈回流受阻或毛細血管通透性增加;而肥胖是由於脂肪細胞增多...
7 個月前
防脂肪肝要少吃白飯、白麵?趙函穎營養師:多吃植物性蛋白質,逆轉脂肪肝
全球約四分之一人口有脂肪肝,在亞洲地區約27.4%的人罹患脂肪肝,肥胖是罹患脂肪肝重要因素之一,脂肪肝很多是吃出來的!尤...