端午吃粽血糖失控? 營養師教糖友健康吃
健康養生營養美食營養師血糖粽子端午節端午失控張郢芳教糖友 文章 參考資訊
1位70歲罹患糖尿病的爺爺,長年聽從營養師建議,遵守用餐步驟、確實控制飲食,血糖一直控制得不錯。但有次例行回診追蹤時,卻發現爺爺某幾餐的飯後血糖高達230mg/dl、糖化血色素(HbA1c)超過7.5%。經營養師詢問了解後發現,爺爺在那幾餐吃了1整顆粽子,引起血糖飆升。後來聽從營養師建議,1次最多吃半顆,並先吃蔬菜再吃粽子,血糖總算得到有效控制。 端午節即將到來,但並不是每個人都能大快朵頤享用粽子,糖尿病患更應謹慎食用,若攝取過量,會讓血糖及糖化血紅素升高;台北慈濟醫院張郢芳營養師提醒,糖尿病患的正常血糖標準應為80到160mg/dl,而一般人糖化血色素約5.7%左右,糖尿病患最好能控制在7%以下。若血糖長期居高不下,就像讓身體一直泡在糖水裡,恐怕會引起眼睛、心臟、腎臟等器官病變。 建議民眾最好將粽子當做正餐食用,而非點心。而常搭配粽子使用的甜辣醬、辣椒醬、醬油膏等沾醬,會增加鈉含量攝取,最好避免。張郢芳營養師特別叮嚀,建議搭配當季蔬菜、水果,補充纖維質,才能達到均衡的營養。若自己包粽子,可選擇含蛋白質的滷豆干丁,以及富含纖維質的香菇、竹筍、杏鮑菇、紅蘿蔔等蔬菜,並使用水煮的方法,減少油脂量的攝取,降低身體負擔。 大部分的粽子都是以糯米為主料,較不易消化,食用過量可能引起腹痛、脹氣。罹患慢性腎臟病者,要避免食用高磷的雜糧養生粽;高血壓、高血脂等心血管族群,則要注意油脂和鈉含量的攝取,避免沾醬;而小孩和老人在食用粽子時,一定要細嚼慢嚥,最好採用「分享餐」的概念與家人分享食用,酌量淺嚐就好。總之,粽子雖然美味又應景,但切記酌量享用,過個輕鬆愉快的端午節。
台北慈濟醫院張郢芳營養師提醒,糖尿病患的正常血糖標準應為80 ... 端午節即將到來,但並不是每個人都能大快朵頤享用粽子,糖尿病患更應謹慎食用。 ... 罹患慢性腎臟病者,要避免食用高磷的雜糧養生粽;高血壓、高血脂等心血管 ...
近日例行回診追蹤,發現爺爺某幾餐的飯後血糖高達230mg/dl、糖化 ... 張郢芳營養師表示,端午節即將到來,香氣四溢的粽子,並不適合所有人, ... 造成腸胃不適;而罹患慢性腎臟病者,要避免食用高磷的雜糧養生粽;高 ... 餐」的概念與家人分享食用,酌量淺嚐就好,端午節享受美食又能顧健康。 .... 營養師教糖友健康吃.
端午節即將到來,香Q軟黏的粽子是最應景的食品,但並不是每個人都能大快朵頤享用美食,糖尿病患更應謹慎食用,若攝取過量,會讓血糖及糖化血紅 ... 台北慈濟醫院營養師張郢芳提醒:「糖尿病患的正常血糖標準應為80 ... 罹患慢性腎臟病者,要避免食用高磷的雜糧養生粽;高血壓、高血脂等心 ... 營養師教糖友健康吃 ...
例行回診追蹤,發現爺爺某幾餐的飯後血糖高達230mg/dl、糖化血色. ... 端午節即將到來,香Q軟黏的粽子是最應景的食品,但並不是每個人都能大快朵頤享用美食,糖尿病患更應謹慎食用,若攝取過量,會讓血糖及糖化 ... 張郢芳營養師特別叮嚀,「吃粽子時,建議搭配當季蔬菜、水果,補充纖維質,才能達到均衡的營養。
端午節吃粽子本是樂事,但對身有慢性疾病的民眾而言,吃錯粽卻可能引來健康隱憂!營養師就 ... 台北慈濟醫院營養師張郢芳表示,香Q軟黏的粽子並不是每個人都能大快朵頤享用的美食,尤其是糖尿病患更應謹慎,如果攝取過量,會讓血糖及糖化血紅素升高。 ... 營養師教糖友健康吃 · 粽子分享餐糖尿病患安心過端午 ...
後來,爺爺聽從營養師建議,以「粽子分享餐」的概念,一次最多吃半顆,另半顆與家人 ... 端午節即將到來,香Q軟黏的粽子是最應景的食品,但並不是每個人都能大快朵頤享用美食,糖尿病患更應謹慎食用,若攝取過量,會讓血糖及糖化血紅素升高;台北慈濟醫院營養師張郢芳提醒:「糖尿病患的正常血糖標準應為80 ...
端午節到了,70歲罹患糖尿病的陳爺爺,平常血糖控制得不錯。 ... 台北慈濟醫院營養師張郢芳說,糖尿病患的正常血糖標準應為80 ... 罹患慢性腎臟病者,要避免食用高磷的雜糧養生粽;高血壓、高血脂等心血管 ... 怎麼吃粽子較健康?
70歲的陳爺爺是1名糖尿病患者,血糖一直控制的不錯。 ... 糖友控好血糖防器官病變. 台北慈濟醫院張郢芳營養師表示,端午節即將到來,香Q軟黏的粽子是最應景的食品。但並不是每個人都能大快朵頤享用美食,尤其是糖尿病患更應謹慎食用,若攝取過量,就容易像上述陳爺爺的案例般,讓血糖及 ... 保健養生的聖品.
隨著端午節的腳步將近,許多民眾不免會應景準備肉粽,而近年來粽子的口味 ... 但現今健康意識抬頭,一般民眾既希望享受節慶美食的同時,又希望能兼顧體重控制,糖尿病友的血糖也能維持在理想的範圍,因此端午節粽子份量的控制及飲食 ... 以「紅豆鮪魚養生粽」為例,主要用紅豆代替部分糯米,再多加菜豆、杏鮑菇 ...
近日例行回診追蹤,發現爺爺某幾餐的飯後血糖高達230mg/dl、糖化血色素(HbA1c)超過7.5%。 ... 張郢芳營養師表示,端午節即將到來,香氣四溢的粽子,並不適合所有人, ... 造成腸胃不適;而罹患慢性腎臟病者,要避免食用高磷的雜糧養生粽;高 ... 的概念與家人分享食用,酌量淺嚐就好,端午節享受美食又能顧健康。
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