綠豆除了清熱解毒,還可以降壓降脂!營養師:和這4種食材搭配效果更好
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你可能聽過綠豆清熱解毒的功用,但你知道原來綠豆也是降壓降脂的好食材嗎?與其喝汽水、含糖飲料,綠豆湯是許多醫師營養師推薦的夏日飲食,台北市中醫師公會理事長陳潮宗及營養師李姿儀都在其所出版的新書中提到綠豆的好處。陳潮宗出版《365日日食材&藥膳事典》時接受聯合報訪問指出,綠豆與薏仁可清熱、健脾化濕,增加腸胃蠕動,排出痰濕,對於陽盛、痰濕體質、濕熱與氣鬱體質者,常有水腫、胃口差、血脂高、口乾、口甜、輕微口臭等,建議可吃「綠豆薏仁排濕湯」來清熱化濕。
而營養師李姿儀在近期出版的新書《降血壓精確飲食》指出,綠豆富含膳食纖維,可輔助降低血脂,減少對血管壁的壓力,輔助降壓,降低心血管相關疾病併發風險。加入蓮葉、菊花,降壓降脂效果會更明顯;而和黑木耳搭配,則具清熱涼血、潤肺生津、益氣除煩的功效。
不過要特別注意的是,綠豆、紅豆、芋頭、番薯等屬於全穀雜糧類,都含有澱粉,而且通常還會加糖,對於糖尿病患而言,如果以為綠豆可降火大吃,會大幅影響血糖值,需謹慎少吃。綠豆也含鉀,適合腎功能正常但血壓稍高者食用,但體質虛寒、頻尿或慢性腹瀉者不宜多吃。
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本文獲「元氣網」授權轉載,原文:綠豆不僅清熱解毒,竟還有這二大好處!專家教搭配這些吃更好
責任編輯:呂宇真 核稿編輯:黄楸晴
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營養師今天專門列出了一個表格,別錯過 ... 平肝明目、清熱解毒的功效,對高血壓病和動脈硬化患者有很好療效。 ... 決明子具有降血壓、降血脂和清肝明目的效果。
PS:綠豆味甘、性涼,歸心、胃經,有清熱解毒、消暑利尿的作用,宜於胃熱疼痛,胃熱口臭,濕熱泄瀉。 ... 蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂療效,從而預防冠心病、心絞痛。 ... 熊苗營養師今天給大家推薦幾道食譜,主料與綠豆有關。 ... 炎炎酷暑,飯桌上有一碗絲瓜湯,吃後即能收到開胃、解暑的效果。
與其喝汽水、含糖飲料,綠豆湯是許多醫師營養師推薦的夏日飲食,台北 ... 加入蓮葉、菊花,降壓降脂效果會更明顯;而和黑木耳搭配,則具清熱涼血、 ...
綠豆還能降血脂,綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性,使脂 ... 熊苗營養師今天給大家推薦幾道食譜,主料與綠豆有關。 ... 一詞,有人認為喝綠豆湯減肥具有安全快速的效果,但是有人認為綠豆湯性涼,喝多了容易導致腹瀉。
2 天前 - (本報資料照片) 綠豆不只能清熱解毒,也是降壓降脂的好食材。 ... 與其喝汽水、含糖飲料,綠豆湯是許多醫師、營養師推薦的夏日飲食,台北市中醫師 ... 加入蓮葉、菊花,降壓降脂效果會更明顯;而和黑木耳搭配,則具有清熱涼血、潤肺 ...
2018-06-30 由 張光成營養師 發表于健康. 綠豆具有消暑止渴,清熱解毒,利水消腫,明目降壓,利咽潤膚,減脂保肝的功效,常見的綠豆製品有綠豆湯、綠豆粥、綠豆沙 ...
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