不只蔡頭驟逝 這些名人也難逃肝癌!營養師教你吃對B群護肝 平常注意4件事"
營養師肝癌脂肪肝名人穀胱甘肽維生素C優質蛋白質劉怡里維生素B群傅培梅肝發炎吳孟達發霉食物沉默器官蔡頭名人罹癌林正英王光輝金庸 文章 參考資訊


日前,71歲的資深藝人蔡頭(蔡斯文)因肝癌末期離世,讓人深感疾病的無情,回顧過去,許多名人因肝癌殞落,包含港星吳孟達、林正英,還有職棒球星王光輝、作家金庸,「可米小子」安鈞璨,甚至國寶級烹飪大師傅培梅等都因肝癌逝世。根據衛福部公布109年的10大死因,肺癌、肝癌在死亡癌症中排名前2名。
看更多:藝人蔡頭驚傳肝癌病逝!台灣每年至少7000人死於肝癌,近9成人少做一件事
肝臟是解毒和營養代謝器官
如何預防肝癌、肝發炎?營養師也分享飲食生活重點。營養師劉怡里說明,肝是沉默的器官,但卻是體內重要的解毒和營養代謝器官,因此肝臟在體內的重要性無可取代,平常建議從飲食和生活習慣來做好肝的保養。
護肝必知4大營養素:維生素B群、C、優質蛋白質、穀胱甘肽
哪些營養素可以護肝?劉怡里列出以下4大重點,包含維生素B群、維生素C、優質蛋白質、穀胱甘肽,且從天然食物中就能攝取。
▶維生素B群:每天記得攝取1碗綠色蔬菜,例如地瓜葉、花椰菜、青江菜等,因為維生素B群有助於加強肝臟在代謝毒素、3大營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物)和酒精的功能。
▶維生素C:每天選擇高維生素的水果,如芭樂、奇異果、小番茄等,有助於肝臟修復,減少發炎,維持體內抗氧化能力。
▶優質蛋白質:足夠的蛋白質,像是蛋、奶、魚、豆類等,有助於肝臟健康;但是要注意,過量的蛋白質,反而易造成肝臟傷害。
▶穀胱甘肽:在肝臟解毒酵素系統中扮演重要角色,能將脂溶性有毒物質排出體外,食物中可以挑選蘆筍、酪梨、菠菜、葡萄柚、番茄等。
護肝注意4件事 1.預防脂肪肝
劉怡里表示,高油、高糖飲食習慣都會造成脂肪肝,而脂肪肝也是肝癌三部曲的前身,所以控制體重與規律運動可以有效預防。
看更多:守護心肝/醫師早餐「吃這個」竟得重度脂肪肝!國衛院曝肝癌3大危險兇手
2.戒酒
過多的酒精,會在體內形成三酸甘油酯,囤積在肝臟,對肝臟造成慢性發炎的傷害,尤其是肝發炎的病人建議戒酒。
3.不要亂服藥物
來路不明的藥物,容易造成肝臟毒害,建議不要自己隨便亂買成藥使用。
4.不要吃發霉食物
劉怡里提醒,尤其是堅果類的花生、穀物類等,因為貯存環境不當,會產生毒害肝臟的黃麴毒素,建議要冷藏,而過期或是發霉食物也不要再食用。
看更多:守護心肝/白米、堅果「這樣保存」竟變劇毒傷肝!譚敦慈:多吃1菜幫身體排毒
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源/劉怡里營養師
→字體放大好閱讀,收藏文章更便利!點我下載【健康2.0 APP】 →健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】
血郭由來道士出觀請神攻略林正英版權肝不好吃什麼保健食品道士出觀帳號道士出觀最新禮包碼王光輝過世癌症b群推薦王光輝ptt道士出觀-林正英 怎麼 授權 馬祖 日報 鄉土卡麥拉鼻模 何格彰醫師 立體埋線部位
吃太鹹會高血壓、鈣質流失!營養師真心建議:吃火鍋,湯底還是選這3種最好
就愛吃火鍋啦!天氣才轉涼一點,小編就想呼朋引伴吃火鍋了。就因為愛吃更要懂得怎麼吃,營養師說,吃火鍋也要吃得健康,尤其...
一天少吃300大卡,一年至少瘦10公斤!營養師的早午晚菜單,讓你無痛減肥~
photos放大顯示來源:dreamstime如何一年瘦10公斤以上又一直維持健美的好身材?只要每天減少300大卡的熱量攝取並且維持均衡...
營養師告訴你,為什麼酪梨是「脂肪」而非「水果」!
photos放大顯示來源:j_silla@flickr,CCBY2.0酪梨,在一般人的印象中是屬於價高且健康的水果。網路上有很多文章介紹酪梨對健...
總覺得自己比別人更難瘦?可能是基因害了你...營養師教你找回瘦體質的5個方法
photos放大顯示「我的胖是不是天生的,為什麼我都瘦不下來?」覺得自己比別人難瘦下來嗎?人類基因中發現有100多種胖基因的...
「酗糖」跟酗酒一樣危險!想要擺脫脂肪肝,營養師眼裡:你務必要有的一個觀念
photos放大顯示現在的社會出現一個弔詭的現象,那就是有不少人熱衷用各種方式為身體「排毒」,像是使用清潔用品、進行只喝果...