快吃9大「補水食物」透心涼!退火、解熱又防中暑 這種菜能降血壓"
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天氣炎熱小心熱到脫水、中暑!營養師高敏敏推薦9大「補水食物」,不但可以補水、退火、解熱又消暑,讓你不開冷氣也能自帶涼感,避免口乾舌燥、皮膚乾癢,以及預防中暑 。
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9大補水食物 ❶冬瓜
冬瓜含水量為96.9%,含鉀量也非常豐富,每100g的冬瓜就有165mg的鉀、含水量為96.9g,可以幫助利尿、解水腫,女生夏天發現自己的臉腫腫,就來碗冬瓜湯。
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❷黃瓜
黃瓜含水量96%,瓜類通常含水量都會比高,每100g的黃瓜高達96g的水分,而補充水份之餘,也可以補充膳食纖維每100g的黃瓜,有1.3g的膳食纖維,夏天如果食慾不振就吃黃瓜。
❸生菜
生菜含水量為95%,富含膳食纖維及維生素C,面對夏日酷暑,來一盤水果生菜沙拉,不只清爽涼口,也是很棒的營養來源。
❹絲瓜
絲瓜含水量為94.6%,每100g的絲瓜含水量高達94.6g,高豐富的水分可以幫助解熱、防中暑,吃絲瓜補水之外,也能補充膳食纖維,是解熱、防中暑的好食材。
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❺大番茄
大番茄含水量為94.5%,夏天來一顆大番茄可以退火解暑,輕鬆補足蔬菜量,且大番茄富含的茄紅素,完全不怕加熱,反而烹調加工過後,更容易釋放出營養素、更容易吸收。
❻苦瓜
苦瓜含水量為94.3%,也含有豐富的維生素C,每100g就含有53mg,不但能清熱解毒、健胃、助代謝之外,苦瓜也可以幫助提升身體免疫力。
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❼海帶
海帶含水量為93.8%,能除積熱,尤其含鉀量豐富,也可以幫助降血壓。
❽青椒
青椒含水量為92.2%,有清心解熱的功能,青椒纖維高 可以幫助排便、促進體內代謝。
❾西瓜
西瓜含水量90.8%,吃片西瓜就會有透心涼的感覺,除了補水之外,也讓身體自帶涼感、幫助消暑。
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◎ 本文出自/高敏敏營養師 ◎ 圖片來源/高敏敏營養師提供
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