大暑來臨！營養師曝養生秘笈 飲食掌握「3原則」補氣消暑又提神

一年當中最熱的「大暑」將至，不只身體火氣旺，心情也會跟著浮躁。面對酷熱的天氣，調整好生活及飲食很重要。營養師余朱青分享大暑養生原則，並掌握飲食3要點，幫助你從裡到外散熱，補氣消暑又提神。

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余朱青表示，大暑養生就是要散熱、補水，如果為了消暑，冷氣吹太冷，又吃很多冰品，不僅無法幫助排汗散熱，反而還讓寒氣入侵，使身體內一把火，中暑更不舒服。

該如何調理身體？首先飲食可以清淡食物為主，維持3原則，包括：

  1.足夠蛋白質

高溫會加速人體新陳代謝與能量消耗，容易使人感到疲勞，因此蛋白質不能少，像低脂肪的雞肉、鴨肉都是大暑進補上選。

  2.多吃健脾食物

濕熱的氣候讓人食慾不振或消化不良，多吃冬瓜、薏仁、綠豆、綠豆芽、蓮子等，可以幫助抵禦暑濕侵襲，消暑又提神。

  3.加強益氣養陰

天氣熱，出汗也多，除了及時補充水分，應攝取山藥、蓮藕、木耳、苦瓜、蜂蜜等，可補氣消暑，增強體質。

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此外，讓身體適度排汗很重要，余朱青建議，可以選在清晨或傍晚氣溫相對不高的時候，做一些比較緩和的運動，像是散步、瑜伽、太極等，到可以微微出汗的程度，即有助益。調整好心境，搭配適度運動和合適的飲食原則，就能讓你清涼一「夏」。

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◎ 圖片來源／余朱青營養師‧達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源／余朱青營養師

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