三牲祭品熱量最高的是「它」!竟比整隻肉雞還肥 素食牲品都破1000大卡"
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普渡祭品通常要準備三牲四果,三牲是指雞、豬、魚,而且一定要使用全雞、全豬、全魚,才能讓好兄弟們選擇祂們喜歡吃的部位;至於四果,其實不是指四種水果,而是一年四季都盛產的水果;營養師表示,近年來有些素食者會準備素三牲,其實熱量都破千卡,而且素全雞的熱量比真正的全雞熱量還高,吃的時候要特別注意。
魚類熱量最親民 素三牲熱量破千卡
營養師高敏敏表示,三牲的熱量以全魚最低,一尾160公克的台灣鯛大約173大卡,但整隻肉雞就有2708大卡、一條豬三層肉也有2208大卡,更要注意的是素雞、素豬和素魚,全部都破千卡以上,素大雞更高達2728大卡、素大魚1819大卡、素大肉1455大卡。比較下來其實魚的熱量很親民,也是脂肪低、高蛋白的白肉。
當季盛產水果挑這些 熱量都百卡以下
高敏敏說,四果不是指準備四種水果,而是指一年四季會盛產的水果,所以只要選擇當季盛產的水果就行。芒果、蘋果、橘子、奇異果和脆桃,都是不錯的選擇,而且熱量都在100大卡以下,一粒脆桃更只有27大卡。她建議,可以選擇含有祝福的涵義的水果,像是蘋果可以保平安、能祈福。
而除了三牲四果之外,大家也會選擇零食、餅乾、泡麵、罐頭、汽水等供品,建議挑選時要注意營養標示和日期,不要因為促銷而被吸引、瘋狂採購,以免過多的儲糧造成食物過期及熱量囤積。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供.翻攝自高敏敏營養師臉書 ◎ 資料來源/高敏敏營養師
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