抗癌、逆轉高血糖必喝綠拿鐵!營養師曝綠拿鐵黃金比例 千萬別再養大你的癌細胞"
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逆轉高血糖、對抗癌症並非遙不可及!營養師陳冠蓉分享,許多民眾都喜歡喝綠拿鐵養生,但喝到錯誤的綠拿鐵,很容易讓高血脂、高血糖、肥胖及癌細胞等找上門。她分享,自己的好友因家人生病開始喝綠拿鐵養生,雖然原本的綠拿鐵確實補充了好友原本蔬果、全穀根莖類不足部分,但由於好友的食材搭配比例不佳,建議好友調整比例,否則有可能導致肥胖等問題,只是好友不以為意,沒想到不到半年,好友的空腹血糖從184飆升到204!
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喝錯綠拿鐵、飲食未控制結果血糖飆升
陳冠蓉說明,好友以綠拿鐵當早餐,午餐只吃麵包或排骨便當等,偶爾會吃鹹酥雞當晚餐;直到某日好友發現眼睛有黑影,點眼藥水3日未見好轉,再接受檢查才發現是高血糖造成眼睛微血管病變,而飆升的血糖更讓好友無助、沮喪,甚至不太敢吃東西,壓力變得非常大!
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陳冠蓉指出,後續幫好友進行飲食規劃,並調整好友的綠拿鐵比例,2個月後空腹血糖從204降到102,連醫師也驚訝「控制得太好」!她說,長期飲用錯誤比例綠拿鐵會讓高血脂、高血糖、肥胖、癌細胞找上門!
綠拿鐵黃金比例1:1:1
綠拿鐵含蔬菜、水果、堅果(或亞麻仁籽)等三元素,而抗癌最完美的黃金比例是1:1:1。但由於有些民眾容易搞錯分量,水果放太多,而水果中的果糖過多,容易促進發炎與癌細胞生長,提醒民眾務必聰明控制蔬果汁中的水果分量,才能達到最佳抗癌力!
陳冠蓉解釋,綠拿鐵的黃金比例是依「份數」衡量。如蔬菜1份=燙熟蔬菜1/2碗=生菜1碗。水果1份=3/4碗。堅果=1平湯匙(約10克左右);另外也提醒為避免農藥及蟲卵殘留,蔬菜最好充分洗淨後,以80至90度熱開水浸泡1至2分鐘就可以,再放入果汁機。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源/陳冠蓉營養師
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