網友大推8種護肝食物 醫推「含這成分」就能護肝!肝硬化喝這杯助防肝癌"
抗氧化食物肝癌咖啡枸杞成分中醫肝硬化發炎紅棗名醫維生素B1護肝抗發炎醫推王文倫義大醫院 文章 參考資訊
一年終於過了,拿到年終獎金,不管是豐厚還是薄酬,都要感謝身體為我們的前途撐了一年,趕快來護肝,新的1年更有實力打拚!該吃什麼食物最護肝?網友力推8食物可護肝,真的有效嗎?肝臟名醫說,想要護肝要適時休息,並吃新鮮的食物,選擇含有「維生素B1」就會有幫助。
爆肝上班族注意!網友力推8大護肝食物
現代人工作忙碌、生活壓力大,加上作息不正常,長期累積「肝臟」負擔,尤其是不少上班族常需要熬夜加班、喝酒應酬等,爆肝生活不可忽視的便是食補護肝!到底有哪些食物可以護肝保健呢? 據《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內網友在「護肝食物」相關話題討論,做出8種最被熱議的護肝食物排行。
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「枸杞紅棗」被稱為護肝救星
網路上關於「護肝食物」的話題討論,發現「枸杞」不僅是護眼首推食物,還是聲量最高的護肝食物,有專家說枸杞有助抑制脂肪肝,但也有中醫師提醒「脾胃虛寒者需慎服」。還有網友說「紅棗除了護肝還能補氣養血」,中醫師說紅棗有抑制肝炎病毒活性的作用,但也提醒慢性肝炎帶原者要請教醫生再食用。
聲量第3名是「咖啡」,營養師說咖啡當中的綠原酸為抗氧化劑,有助減少肝臟損害。但專家也提到綠原酸的含量會依咖啡烘焙的程度有所差別,建議選擇綠原酸含量較高的低烘焙咖啡,且要適量。網友熱議推薦的8種護肝食物如下:
TOP8護肝食物
1.枸杞 2.紅棗 3.咖啡 4.胡蘿蔔 5.蜂蜜 6.韭菜 7.菠菜 8.大蒜
肝病名醫:含「維生素B1」的食物就能助肝抗發炎
義大醫院肝膽腸胃科主任王文倫表示,網友大推的8種護肝食物,有些真的具有護肝作用。他建議要選擇含有豐富維他命B1的食物,因為如果有酒精性肝炎的病患來看診,醫師都會特別開立維生素B1,因為它對肝臟具有抗發炎的效果,所以有保肝作用。
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富含維生素B1的食物有糙米、麥片、胚芽、全麥麵包、豆類、酪梨、豬肉。營養師建議維生素B1如果跟洋蔥、蒜頭、韭菜等辛香料食物一起吃,可以提高吸收率。
咖啡很讚!助肝硬化患者防肝癌
網友推薦的咖啡,也真的具有護肝的作用。王文倫說,歐洲的研究發現咖啡具抗發炎效果,每天只要喝1杯咖啡就能減少肝硬化患者發生肝癌的死亡率,雖然喝3到6杯的效果似乎更好,但是咖啡因副作用反而可能影響健康,所以還是適量飲用最好。
另外,咖啡、紅棗、枸杞等中藥材保存不當引起發黴,其中的黃麴毒素反而是引起肝癌最可怕的致癌物。建議咖啡豆最好買有單包裝的咖啡包,如果是買咖啡豆自己研磨,則要注意咖啡豆的保存,中藥材也要妥善冷凍保存。
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◎ 圖片來源/Social Lab社群實驗室.達志影像/shutterstock提供 ◎ 諮詢專家/王文倫醫師
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