52歲林美貞是甜點控 靠「1招」身材30年不變!營養師授「替換」概念 滿足又健康
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曾奪下選美冠軍的女星林美貞,和港星孫興結婚後歷經背叛、婚變,逐漸淡出演藝圈。儘管已經52歲又愛吃甜食,但她依舊保養得宜、身材維持30年不變,她表示,除了晚餐避開澱粉之外,打羽毛球、泡澡也不能少。營養師表示,澱粉減量方式可以利用好澱粉取代精緻澱粉,而晚餐少吃澱粉,優質蛋白質就要吃夠,營養才均衡、膚質才會好。
林美貞52歲身材依舊少女樣
林美貞和孫興長達24年的婚姻一路風風雨雨,2度遭到孫興外遇背叛,林美貞最終選擇斬斷。而離開了錯的人,林美貞也越活越美。連女星郁方都稱讚:「她和30年前一樣都沒變,這才是真正的美女」。而林美貞不僅凍齡,好身材也讓人驚艷,雖然已經52歲,身材曲線依舊不輸少女時期。林美貞曾分享,運動是維持體態的不二法門,除了按時上健身房之外,她也熱愛打羽毛球,常常一打就是好幾個小時,不僅能訓練手腕、手臂、膝關節及踝關節等,也讓身體線條更勻稱。
運動、泡澡、飲食控制 林美貞也愛吃甜點
而除了運動之外,林美貞也會泡澡加速血液循環。她自認是標準的甜點控、愛吃甜食,所以相當注重飲食控制,每餐都會準備菜、肉、海鮮、飯,不會刻意只吃單一食物。此外,年過50後、代謝比較慢,林美貞也會在晚餐時,盡量避開澱粉,多吃青菜和水果。
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晚餐少澱粉 優質蛋白質要吃夠
振興醫院營養師陳韻婷表示,想要做好體重控制,晚餐少吃澱粉是對的,因為晚上比較少活動,所以可減少攝取量,不僅有助體重控制,還能避免老化、讓膚質變好。她提醒,不能三餐都少吃澱粉,長期下來可能會肌少症或營養不足,可以三餐中有一餐少澱粉,但蛋白質的量就要足夠,尤其是像魚這種低脂的優質蛋白。
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好澱粉取代精緻澱粉 健康又飽足
另外,也可以用好澱粉取代精緻澱粉。好澱粉包括五穀類、燕麥、藜麥、糙米、地瓜、南瓜、玉米等。陳韻婷表示,三餐中選一餐用好澱粉取代原本的澱粉,因為好澱粉是粗糧,能提升飽足感,原本要吃1份澱粉才會飽,好澱粉可以減少攝取量,達到一樣的飽足感。
低醣飲食飯少一半 蛋白質要多半個手掌大
而採取低醣飲食的人,如果只吃半份的醣類,蛋白質就要增加。舉例來說,飯如果少吃一半,蛋白質就要多半個手掌大,可以選脂肪低的蛋白質。而紅肉也不用完全都不吃,畢竟紅肉鐵質含量高,人體也需要適度攝取,陳韻婷建議可以選低脂部位,並透過烹調方式,讓紅肉吃得更健康。像是水煮或清蒸,都能降低紅肉油脂攝取。
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運動至少需30分鐘才能抵銷熱量 貪嘴吃甜食 澱粉就少吃
至於林美貞愛吃甜食還能維持身材,該怎麼辦到?陳韻婷建議,可以測測看自己吃甜食之後,體重和體脂有沒有增加,有增加就多運動,羽毛球可運動到全身,結合有氧和無氧運動,能提升心肺功能、燃燒脂肪。而如果吃了小零食,下一餐就要吃清淡點或少吃澱粉,因為很多糕餅類都是澱粉做的,要用其他餐修正回來。她也提醒,運動至少要超過30分鐘才有效,不小心貪吃就要靠運動抵銷熱量。
◎ 圖片來源/翻攝自林美貞IG ◎ 諮詢專家/陳韻婷營養師
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