代糖能減重?中醫曝嗜甜3原因「這款代糖飲料」要少喝 當心沒減重還傷腸道
甜食當心減重飲料原因腸道人工甜味劑腸道菌相代糖精緻澱粉精緻糖黃譯萱 文章 參考資訊
甜食是減肥路上的巨大絆腳石,但戒糖的過程又十分痛苦,這時不少民眾就會選擇「代糖」幫忙自己,滿足吃甜的慾望。中醫師指出,代糖雖然能減少熱量,卻會帶來一些未知的健康危害,需要適量使用。
「糖」與「醣」的差別
中醫師黃譯萱指出,「戒糖」最有效的方式就是戒掉「米」字旁的「糖」,因為精緻糖吃多了讓人體重上升,增加心血管疾病、退化性關節炎等疾病風險,讓人思考變遲鈍、睡眠品質變差。而「酉」字旁的醣,是包括碳水化合物或精緻澱粉,需要在醫師的指導下,慢慢控制減少分量,才不會造成身體的負擔。
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減重想吃甜 吃代糖就很安全?
黃譯萱也指出,想減重的民眾應該都接觸過代糖,不管是執行生酮飲食,或單純怕胖想減少熱量,代糖都是無可避免的。代糖的原理就是「欺騙」味覺,讓人誤以為自己吃進了真正的糖,在能感受到甜味同時又能減少糖分帶來的熱量。
然而在國際期刊《自然》(Nature)於2020年所發表的文章有提到,代糖無法代替真正的糖,給大腦帶來滿足。此項結論也引發部分學者疑問,在代糖發給大腦信息,人體卻又沒有真正獲取糖分的同時,是否會造成身體更加渴求甜食?然而早在2014年的論文就指出,市售的6種人工甜味劑均對人體腸道菌相有負面影響。
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「這款代糖飲料」要少喝
黃譯萱表示,可樂是很多人難以抗拒的飲料,因此加入代糖的「零卡可樂」便是許多減肥的民眾認為能減少負擔又能快樂的好選擇,但誠如前面幾項研究所說,代糖除了可能無法真正達到「代理滿足」以外,也可能擾亂腸內菌相,因此還是適量飲用就好。
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瘋狂嗜甜有3原因
黃譯萱列出3種會讓人瘋狂嗜甜的原因,針對不同情況中醫各有解方: 1.缺鉻
目前研究認為當人缺乏鉻元素時,人體對於糖的耐受度較不良,較容易有嗜甜的慾望。因此缺鉻的患者,平時更應該多攝取穀類、蛋、奶類、肉類、菇類等食物。
2.壓力大
中醫認為「肝苦急,急食甘以緩之」,當情緒壓力大、較緊繃時,身體會渴望攝取甘味的食物舒緩。壓力大想吃少量甜食無可厚非,但若在體重控制、本身有代謝疾病的患者,應該多利用運動(有氧運動、瑜伽)方式紓壓,也可藉中藥疏肝解鬱。
3.脾胃較虛
甘味入脾,少許的甘味可以助脾胃健運,然而在脾胃較虛時,是不可過食甘味的,反而會使身體痰濕凝聚。脾胃較虛的患者會容易有腹瀉、消化不良、容易頭暈、體重控制不佳等問題,此時中醫可介入幫助,健脾胃理中焦,全面調理體質。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源/扶原中醫診所
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