健康網》黑白木耳營養多! 簡單燉煮做成飽足飲品
農糧署指出,白色「銀耳」含有維生素A、B群、鉀、磷等營養。(圖取自photoAC)
〔健康頻道/綜合報導〕秋季養身食安心,農糧署分享,想要來杯營養又有飽足感的飲料,可以一起動手做「木耳露」、「銀耳露」,黑白木耳都各自富含礦物質、維生素,做法簡單,燉煮後攪拌,冷熱皆宜。另外,木耳並不含膠原蛋白,黏稠物質乃是水溶性纖維。
農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署[1]」發文指出,黑色的「木耳」富含鉀、鈣、磷、鎂和膳食纖維;白色「銀耳」則含有維生素A、B群、鉀、磷等營養,無論選擇哪種,都是補充營養的好選擇。「木耳露」、「銀耳露」材料做法,如下:
請繼續往下閱讀...
●材料:木耳或銀耳300g(大朵約8-9朵)、紅棗10顆、冷開水650ml、黑糖或蜂蜜適量。
●做法:木耳和銀耳以流動清水洗淨後,可連同去籽的紅棗放入電鍋燉煮,外鍋1杯水、燉煮2次後,即可放入果汁機中,攪拌均勻即完成,熱熱喝、冰冰喝,都很美味。
國健署資料[2]顯示,膠原蛋白只存在動物組織中,木耳並不含有膠原蛋白,黏稠狀的物質是膳食纖維中的水溶性纖維,屬於碳水化合物的成分。不過,木耳依舊是重要營養素的來源,水溶性纖維在體內可吸收水分,延緩食物消化吸收,除了可抑制飢餓,增加飽足感之外,也可減緩血糖上升作用。而且水溶性纖維是腸道細菌的養分來源,能被腸道細菌發酵利用,有助於維護腸道健康。
☆健康新聞不漏接,按讚追蹤粉絲頁[3]。
☆更多重要醫藥新聞訊息,請上自由健康網[4]。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP[5] 按我看活動辦法[6]
References
鮮享農YA - 農糧署 (www.facebook.com) 國健署資料 (www.hpa.gov.tw) 粉絲頁 (www.facebook.com) 自由健康網 (health.ltn.com.tw) 點我下載APP (service.ltn.com.tw) 按我看活動辦法 (drawpage.ltn.com.tw)3 天前 — 選擇優良的原型食物,能培養腸道益生菌,適量的益生質能幫助腸道菌叢生長,進而促進營養代謝、免疫調節,協助抵抗病源入侵;另外挑選富含多醣體的食物,可 ...
2022年4月16日 — 不過專家提醒,吃黑木耳雖然可以清腸、清血、排毒,又能補鈣、補鐵,幫助減肥、降血脂,預防貧血、心臟病,但由於黑木耳的膳食纖維可活化胃腸蠕動,所以寒 ...
黑木耳產季:四季皆有; 黑木耳主要產地:嘉義縣中埔鄉; 黑木耳營養:富含膳食纖維、維生素B2、鈣、鐵、花青素、抗凝血成分,能保養心血管健康、穩定血糖、預防血栓,還可 ...
2022年12月9日 — 黑木耳近年來之所以從烹飪的配角小菜,一躍成為熱門的養生飲品,主要是因為它的脂肪和熱量低,膳食纖維含量特別高,又具有對心臟、大腦、骨骼健康有益 ...
2011年10月1日 — 黑木耳雖具備眾多健康優勢,但康甄真提醒,食物攝取仍需適量,過與不及都不好,如營養不良且消化吸收差的病人,不建議攝取太多膳食纖維含量高的食物, ...
澎沛木耳飲澎沛木耳黑木耳吃太多副作用黑木耳什麼時候吃最好黑木耳露功效黑木耳功效與禁忌黑木耳飲品功效黑木耳營養成分表黑白木耳飲黑木耳露什麼時候吃最好 [no_relate_sql.name;block=a]
健康網》7旬翁1年瘦10公斤中度脂肪肝竟消失!飲食習慣全曝光
7旬翁1年瘦10公斤,中度脂肪肝竟也消失;圖為情境照,圖中人物與本文無關。(圖取自freepik)葉立斌/核稿編輯〔健康頻道/...
熬夜又睡不好!醫大推「4飲品」喝了超好睡還能遠離失智、癌症和猝死風險
熬夜通宵玩樂,與親友聚會又常夜半時分還未結束,接連好幾天總是在熬夜,而到了就寢時間卻又輾轉難眠,難免對身體造成一定...
【易誤解】喝自製地瓜葉飲品抗癌縮小腫瘤?務必尋求正規治療!醫師詳解-MyGoPen
165,2,311,3,3D,1,5G,2,7-ELEVEN,1,二氧化碳,2,人工智慧,1,人民幣,1,十足目虹彩,1,三重,1,上海,3,下雨,8,下雪,2,口罩,29,土...
《2個月消除小腹:討厭運動也能做到的減脂法》太晚吃飯真的容易變胖嗎?-營養補給...
栗原毅著;許郁文 譯/楓書坊出版 (以下節錄自本書p.74-p.79)太晚吃飯容易變胖的理由一般認為,太晚吃飯會容易變胖。由於早...
印度童星蘇哈尼病逝》皮肌炎「診斷具挑戰」13.8%患者併惡性腫瘤
曾經出演《我和我的冠軍女兒》的印度女童星蘇哈尼巴特納加,近日因「皮肌炎」過世,得年19歲。(圖取自IG_bhatnagarsuhani)...