健康網》26%國人患有高血脂症醫授飲食5大方針:多吃纖維高食物
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楊子緯提到,患有高血脂症的人應多攝取纖維高的食物;圖為情境照。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕現代人三餐飲食不正常,在高油、高鹽、高糖的飲食習慣下,容易罹患高血脂症,且依據國民健康署2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查,18歲以上國人的高血脂盛行率為26%。對此,金田勤耘聯合診所胃腸肝膽醫師楊子緯提到,可透過飲食控制高血脂,如飲食均衡、避免飲酒,並利用清蒸、水煮、燉、滷方式烹調方式烹煮食物,在食物上選擇纖維高的蔬果,減少食用膽固醇高的食物。
何謂高血脂症?楊子緯在臉書粉專「胃腸肝膽楊子緯醫師/金田勤耘聯合診所[1]」發文解釋,若是血液中的膽固醇、三酸甘油酯高於標準值,就是為高血脂症,將可能導致血管阻塞,而引發腦中風與冠狀心臟病。
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關於罹患高血脂症原因,楊子緯說明,通常是因為其他疾病引發併發症、飲食習慣不佳、先天基因遺傳,以及缺乏運動4種因素,造成高血脂問題。
若是已有高血脂症時,應調整飲食習慣,以改善高血脂問題,因此楊子緯建議,在飲食上應遵照以下5大方針。
1.飲食均衡攝取。
2.烹調方式:以清蒸、水煮、燉、滷方式烹調。
3.食物選擇:多攝取纖維高的食物,如蔬菜、水果。
4.避免飲酒。
5.避免吃膽固醇高的食物:如內臟、牡蠣。
國健署[2]補充,在三高中,相較於高血壓與高血糖,高血脂初期症狀不明顯,且民眾無法自行測量,較難自我覺察與控制,因此建議國人要定期健康檢查,並重視健檢的結果,不要輕忽任何的紅字或身體異狀,並積極掌握三高狀況,以採取預防措施或改善。
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References
胃腸肝膽楊子緯醫師/金田勤耘聯合診所 (www.facebook.com) 國健署 (www.mohw.gov.tw) 粉絲頁 (www.facebook.com) 自由健康網 (health.ltn.com.tw) 點我下載APP (service.ltn.com.tw) 按我看活動辦法 (drawpage.ltn.com.tw)飽和脂肪好處尿毒症飲食治療性生活型態改變的飲食組成多元不飽和脂肪最高到20總攝取熱量低脂食物一览表脂質是日常活動的熱量來源可協助水溶性維生素的攝取每日飲食指南2023膳食纖維怎麼吃高脂血症飲食菜單脂肪日常活動的熱量來源最主要的是新版每日飲食指南 [no_relate_sql.name;block=a]
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