孕媽咪防貧血鐵、葉酸、維生素B12、蛋白質不可少

懷孕媽媽們需要更注意孕期飲食攝取，避免血紅素低於標準值，而出現所謂的孕媽咪貧血現象。國民健康署署長吳昭軍表示，懷孕期間攝取足夠營養素（如鐵、葉酸、維生素B12等），可預防貧血的發生，若有任何飲食或補充營養素的問題，可洽詢營養師進行營養評估及飲食指導，或經醫師指示下使用營養補充劑。

國民健康署提供預防貧血之飲食四技巧：一、攝取富含鐵質食物：孕期鐵質攝取不足，可能對胎兒的腦部造成不良影響。建議孕媽咪每日鐵質攝取量需達十五毫克（mg），第三孕期之孕婦及哺乳中的媽咪更要增加每日鐵質攝取量至四十五毫克（mg）。日常飲食中，可經由富含鐵質的內臟類（如豬肝、鴨血）、紅肉類、海產類（如文蛤、章魚）及豆類與其製品（如黑豆、小方豆干）來補充。另外，在用餐中或餐後二小時內食用富含維生素C的新鮮當季水果（如：芭樂、柑橘、文旦、小番茄），可以促進鐵質吸收。

二、葉酸補充不可少：葉酸如果嚴重缺乏，可能會影響寶寶神經管發育、造成唇顎裂。神經管若缺損在脊柱位置，就會產生脊柱裂。有懷孕計畫的婦女，建議孕前葉酸每日攝取量需達四百微克（μg），懷孕期間，增加每日攝取量達六百微克（μg）。在日常飲食，每日至少需攝取一至二碗深綠色蔬菜（如菠菜、紅莧菜、紅鳳菜等），並可搭配全榖雜糧如紅豆、綠豆、鷹嘴豆、燕麥、紅藜等一起入菜。另外，堅果類食物（如葵瓜子、黑芝麻），以及蛋白質類食物中的海鮮類（如鯖魚、牡蠣）、雞肝、黃豆、黑豆等，亦富含葉酸。

三、維生素B12很重要：維生素B12缺乏，可能導致胎兒的神經管缺陷。懷孕時，建議維生素B12每日攝取量應達二‧六微克（μg），主要食物來源為動物性蛋白質，包含海鮮類（如蜆仔、文蛤、牡蠣）、肉類、蛋、乳製品等，植物性來源則可食用紫菜、海髮菜來補充；全素者可在醫生指導下使用維生素B12補充劑。

四、蛋白質攝取量須增加：攝取充足的蛋白質，可提供足夠的造血元素。懷孕期間蛋白質每日攝取量需額外增加十公克，且蛋白質來源中一半以上應來自優質蛋白質，如：黃豆、毛豆、黑豆與相關製品，或乳製品、魚、蛋、肉等。定期接受產前檢查善用孕產衛教資源。