國產羊乳營養高A2β酪蛋白含量逾95% | 產業動態
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人類攝取的動物乳源中,羊乳占第二大,近年發現乳品中的「A2β酪蛋白」成分,對腸胃吸收有幫助,中華民國養羊協會透過第三公正單位檢驗,發現羊乳的「A2β酪蛋白」成分占95%以上。營養師李哲佑表示,民眾可以多選擇國產羊奶,是補充身體需要的重要營養素。
養羊協會表示,與其他乳品相比,天然羊奶蛋白與母乳類似,以A2β酪蛋白為主,溫和不刺激,且營養豐富,適合全家人飲用。
李哲佑表示,羊奶屬於溫補食物,溫和不上火,且含優質蛋白質、乳糖、脂肪、豐富鈣質及微量維生素,具有天然活性成分,酪蛋白及乳清蛋白結構細緻,中鏈脂肪酸高,消化吸收率好。
中華民國養羊協會在農業部輔導下,辦理羊乳產業GGM羊乳標章認證。羊協理事長林浚琛表示,「GGM」是「Good Goats Milk」的字首所組成,GGM羊乳標章有豎起耳朵的小羊,就像豎起大拇指稱讚的手勢,代表純、真、新鮮無污染的品質,搭配清脆牧草的青綠色,象徵著國產羊乳的新鮮高品質。
全台目前有10家羊乳業者通過GGM認證,均可宅配到府,且各大量販通路、超市均有販售。
2023年10月30日 — 李哲佑表示,羊奶屬於溫補食物,溫和不上火,且含優質蛋白質、乳糖、脂肪、豐富鈣質及微量維生素,具有天然活性成分,酪蛋白及乳清蛋白結構細緻,中鏈 ...
羊奶屬於溫補食物,溫和不上火,羊奶含優質蛋白質、乳糖、脂肪、豐富鈣質及微量維生素,比起牛奶具有更多天然活性成分,酪蛋白及乳清蛋白結構也更細緻,中鏈脂肪酸量也較高 ...
,比起牛奶具有更多天然活性成分,酪蛋白及乳清蛋白結構也更細緻,中鏈脂肪酸量也較高,消化吸收率更好。」民眾為了家人的健康,可以多選擇國產羊奶飲用。10大GGM認證 ...
2023年10月25日 — 記者會上李哲佑營養師也說明:「羊奶屬於溫補食物,溫和不上火,且含優質蛋白質、乳糖、脂肪、豐富鈣質及微量維生素,比起牛奶具有更多天然活性成分,酪 ...
2023年10月25日 — 羊奶屬於溫補食物,溫和不上火,羊奶含優質蛋白質、乳糖、脂肪、豐富鈣質及微量維生素,比起牛奶具有更多天然活性成分,酪蛋白及乳清蛋白結構也更細緻,中 ...
三大營養素之一的蛋白質,是人們成長過程中. 不可或缺的營養成分之一,扮演著極為重要的角. 色,它擁有許多各種重要的生理機能,由蛋白質產. 生的胜肽擁有生物活性,可促進 ...
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2023年10月25日 — 「A2β 酪蛋白」對於人類的身體有很好的幫助消化減少過敏的營養成分,目前市面上已有牛乳牧場將牛隻分為「A1 牛」和「A2 牛」並特別推出「A2 奶」,由於「 ...
2018年9月2日 — ... 維生素,比起牛奶具有更多天然活性成分,酪蛋白及乳清蛋白結構也更細緻,中鏈脂肪酸量也較高,使消化吸收率更好。羊奶粉與新鮮羊奶營養價值沒有特別差異。
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