營養師拆解年糕卡路里、紅棗糕、自製蘿蔔糕熱量排行榜！ - ELLE HK
1 將白蘿蔔去皮洗淨，刨成絲；瘦叉燒切成小粒，備用。
2 冬菇浸軟，切成小粒。
3 粘米粉及澄麵，用篩篩過，備用。
4 燒熱易潔鑊，放入白蘿蔔絲以大火煮至半透明狀及軟身後，熄火。
5 加入叉燒粒、冬菇粒及蝦米拌勻。
6 逐少加入粘米粉及澄麵，一邊加一邊拌勻，以免攪拌不勻。
7 將粉漿倒入糕盆，在鑊中或蒸籠中蒸煮30至40分鐘即成。
（貼士︰市面所售的蘿蔔糕都加入了臘腸及臘肉，此食譜用了瘦叉燒代替，可以減少蘿蔔糕的脂肪含量。）
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