健康網》不到40歲血壓就偏高？ 營養師教得舒5要點：8週見效

營養師表示，想降高血壓，建議飲食上可掌握得舒（DASH）飲食5重點，包含選擇全榖雜糧、蔬果各5份、低脂乳補充鈣、白肉取代紅肉、用好油吃堅果；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕現代人高血壓問題非常嚴重，常聽到不到40歲血壓就偏高，且根據衛福部調查顯示，18歲以上國人每4位就有1位患高血壓。營養師劉雅惠表示，想降高血壓，建議飲食上可掌握得舒（DASH）飲食5重點，包含選擇全榖雜糧、蔬果各5份、低脂乳補充鈣、白肉取代紅肉、用好油吃堅果。據研究發現，執行此飲食法，8週可有效降低血壓。

劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma[1]」發文指出，高血壓跟現代人的生活習慣有非常大的關係，像是多吃少動、重口味高鈉、生活壓力大、遺傳因子等。而高血壓不容易察覺，但卻很容易引起心血管疾病。另，根據2022年台灣高血壓指引標準下修為130/90mmHg，若量完血壓，發現超標一定要好好注意一下自己的飲食跟生活習慣。

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得舒特色為「4高2少1限制」

血壓高怎麼辦？劉雅惠表示，飲食上可以遵循DASH飲食，而得舒飲食特色為「4高2少1限制」，包括高鉀、高鎂、高鈣、高纖，以及少飽和脂肪、少膽固醇又能限制鈉含量（每天建議鈉攝取量為2400mg相當於6g鹽）。

定期量血壓 掌握自身健康狀況

國健署[2]強調，高血壓是沉默殺手之一，可能導致心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病等重大慢性病的發生；然而，高血壓初期通常沒有特別感覺，需透過「定期測量」才能掌握自身血壓狀況，若超過120/80mmHg參考值，建議定時量測並記錄，就醫時，提供給醫師參考，並諮詢醫療人員，依專業建議進行血壓自我管理。

國健署提醒，血壓的測量正確與否，差異很大，社團法人台灣高血壓學會及中華民國心臟學會最新「2022台灣高血壓指引」，建議以居家血壓量測取代過往診間血壓量測作為高血壓的診斷，因為民眾到醫療院所測量時受到醫療環境與白袍症候群的影響，血壓就不自覺飆高，認為居家血壓更能有效代表真正的血壓狀況。

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References

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