吃十字花科蔬菜對抗肥胖、糖尿病!這種蔬菜抗氧化力比青花菜高20倍
蘿蔔硫素是一種存在於所有十字花科蔬菜的化學物質,如青花菜、白花椰菜、捲心菜、白菜、西洋山葵、芥菜籽、山葵、大頭菜、蕪菁等,具有強大的抗氧化效果,對抗肥胖及糖尿病特別好。
蘿蔔硫素可抗氧化 改善胰島素阻抗
美國全人治療醫學醫師克里斯多夫.哈迪(Christopher G. Hardy)指出,蘿蔔硫素能刺激、提升身體的抗氧化反應系統,也可以對抗來自細胞內自由基的氧化壓力,還能直接抑制身體發炎反應,由於肥胖症和糖尿病是由慢性發炎和氧化壓力所造成的疾病,所以蘿蔔硫素對糖尿病尤其有幫助。
看更多:82歲國寶級女醫用這碗粥降血糖!煮粥改用山藥 提升免疫力效果好[1]
近期研究也發現,在飮食中添加蘿蔔硫素含量高的食物,如青花菜苗,能大大改善糖尿病患者的健康狀況;在飮食中添加青花菜苗後,所有參與實驗的糖尿病患者胰島素阻抗都有所改善,整體氧化壓力和發炎情況則減少。
看更多:青花菜加「它」一起吃 抗癌功效再升級!1料理防大腸癌、胃癌更有效[2]
蘿蔔硫素也能抑癌 青花菜苗含量高20倍
克里斯多夫.哈迪表示,蘿蔔硫素也可以改變某些癌細胞的表觀遺傳表現,研究發現,蘿蔔硫素會「關閉」負責癌細胞生長的基因,因為癌症的特性就是不受控制地生長。
簡言之,蘿蔔硫素可以「關閉」生長基因改變表觀遺傳,抑制某些癌細胞生長;在某些類型的癌症中,蘿蔔硫素也展現出明顯的抗癌活性,並可能抑制造成胃潰瘍的幽門螺旋桿菌生長。此外,蘿蔔硫素可以刺激人體的解毒系統作用,幫助去除空氣、水和食物中所含的某些類型的毒素。
克里斯多夫.哈迪強調,蘿蔔硫素的最佳膳食來源是青花菜苗,尤其是約3~5天大的菜苗,青花菜苗的蘿蔔硫素含量更是成熟青花菜植物的20倍,而青花菜苗也很容易自己在家種。想想蘿蔔硫素的好處,擁有自己的室內青花菜苗圃很値得,比雜貨店的菜苗更新鮮、更有效。
看更多:苜蓿芽、青花菜苗抗癌又抗菌!營養師授1吃法抗癌成分大增 2芽苗料理對抗癌症[3]
◎ 本文摘自/《強壯靈藥:全方位重整生理機能、延長強壯顛峰的個人健身計畫》克里斯多夫.哈迪, 馬蒂.加拉格爾 著
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
→健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】
[4][5][6]
References
82歲國寶級女醫用這碗粥降血糖!煮粥改用山藥 提升免疫力效果好 (health.tvbs.com.tw) 青花菜加「它」一起吃 抗癌功效再升級!1料理防大腸癌、胃癌更有效 (health.tvbs.com.tw) 苜蓿芽、青花菜苗抗癌又抗菌!營養師授1吃法抗癌成分大增 2芽苗料理對抗癌症 (health.tvbs.com.tw) 【健康2.0 LINE好友】 (page.line.me) 【FB粉絲頁】 (www.facebook.com) 【下載APP】 (bit.ly)青花菜吃太多綠花椰菜功效綠花椰菜料理花椰菜不能吃太多青花椰菜功效白花椰菜功效青花菜屬性花椰菜好處壞處青花 菜 不能和什麼一起吃青花菜功效 [no_relate_sql.name;block=a]
這4種水果助降血壓營養師:番茄最好入菜料理莓果類直接吃效果最好-台視新聞
文章也可以用聽的台灣是水果國王,一年四季都有非常好吃的水果,其中的番茄、柑橘類像是橘子,還有香蕉和莓果類,都對於降血...
逆轉糖尿病|每10名港人有1人患糖尿病醫生推介3種食物必吃助降血糖/減肥/抗發炎
糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病。當人體進食碳水化合物(包括糖分、澱粉質等)時,經消化後會轉化成葡萄糖,由小腸吸收進入...
運動後吃東西會復胖嗎?健身初學者必看!營養師揭秘運動後的飲食關鍵「該吃的還是...
SIS們都知道運動[1]對於健康[2]和身材[3]塑造是有一定的重要性,但在運動後的飲食[4]補充,卻很容易被忽略。相信很多SIS們和...
防心肌梗塞、動脈粥狀硬化必吃4大食物!空心菜防血栓、「這種」堅果清血脂"
天氣忽冷忽熱,最怕心血管疾病發作!營養師劉馥萱表示,民眾常以為心血管問題只與飲食、運動有關,其實腹部肥胖、血管功能異...
「蔓越莓」女生必吃的超級水果!預防私密處感染,還有美白瘦身效果-ELLE
常常聽說蔓越莓可以預防泌尿道感染,原因是在於蔓越莓含有特定成分,「原花青素」可以對抗病原體的黏附,尤其是對引起尿道感...
大家都愛吃超毒加工食品曝光!油條、香腸吃多會糖尿病、大腸癌?|健康2.0|LINETODAY
近年來食安風暴不斷,尤其是某些加工食品添加了各種奇怪的化學添加物,營養師提醒,過度加工的食品,加工過程不僅會破壞食物...
這類肉每天多吃一口,更容易得心血管疾病、糖尿病-Yes-Pick
大家常聽到吃太多紅肉和加工肉類對人體健康不利,包括增加心血管疾病、大腸癌、中風和Ⅱ型糖尿病等多種疾病的風險。一些研究...
國際最新健康研究:牛奶攝入增加與部分人2型糖尿病風險降低有關
國際最新健康研究:牛奶攝入增加與部分人2型糖尿病風險降低有關發佈時間:2024-01-2314:07:20|來源:中國新聞網|作者:施普...
運動前後飲食有學問!這樣吃運動效果更好!|嬰兒與母親|LINETODAY
運動前後飲食有學問!這樣吃運動效果更好!運動是很需要能量的!在討論運動前後的飲食之前,關於健身,PODCASTGwen教練表示...
55歲陳昭榮靠1招變瘦、降血壓!營養師讚聰明又簡單,想減重降血壓快學|健康2.0
55歲「本土劇一哥」陳昭榮近年轉戰電商事業,還與張瀞文結束27年婚姻,今年卻因焦慮症復發退出電商。最近他開直播,分享早餐...