健康網》9種豆製品脂肪大公開! 「這款」油炸後竟高11.3g
營養師表示,30g的豆皮熱量為62大卡,然而經過油炸後的「炸豆皮」熱量和脂肪瞬間倍增,熱量竟高達134大卡,脂肪也有11.3g。(資料照)
〔健康頻道/綜合報導〕豆類是國人攝取蛋白質的重要來源,但你知道不同豆製品脂肪差很大嗎?營養師劉雅惠整理出9款豆製品,其中35g炸豆皮含有7g蛋白質,脂肪高達11.3g,熱量也有134大卡。雖然豆製品中豐富的植物性蛋白對素食者和健身、瘦身族都是很好的營養來源,但也提醒民眾,挑選豆製品時應特別注意其脂肪含量,否則可能面臨「越吃越胖」的困擾。
劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma[1]」發文指出,以每份蛋白質7g來看,除炸豆皮脂肪含量較高外,其次則為小三角油豆腐7.3g、百頁豆腐6.6g、雞蛋豆腐4.6g、嫩豆腐4.2g、無糖豆漿3.6g、小方豆干3.5g、豆皮3.3g、傳統豆腐2.7g。另,根據國民飲食指南,每人每日攝取優質蛋白質是維護健康的一環,而蛋白質建議攝取的順序為豆製品→魚→蛋→肉。
請繼續往下閱讀...
9種豆製品脂肪大公開。(圖取自劉雅惠臉書粉專)
劉雅惠列舉不同豆製品之間的差異例子,以一般30g的豆皮為例,熱量為62大卡,然而經過油炸後的「炸豆皮」熱量和脂肪瞬間倍增,熱量竟高達134大卡,脂肪也有11.3g。因此呼籲民眾,選錯豆腐可能會導致熱量翻倍,使人們在攝取足夠的蛋白質之前就攝取過多的油脂,進而造成「越吃越胖」的問題。
☆健康新聞不漏接,按讚追蹤粉絲頁[2]。
☆更多重要醫藥新聞訊息,請上自由健康網[3]。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP[4] 按我看活動辦法[5]
References
營養師Emma (www.facebook.com) 粉絲頁 (www.facebook.com) 自由健康網 (health.ltn.com.tw) 點我下載APP (service.ltn.com.tw) 按我看活動辦法 (drawpage.ltn.com.tw)吃太多炸的怎麼辦每天吃炸的ptt生豆皮營養成分炸豆皮一片熱量油炸物致癌每天吃炸的dcard濕豆皮熱量油炸食物多久吃一次生豆皮減肥豆皮熱量高嗎 [no_relate_sql.name;block=a]
「泡芙人」竟也是癌王胰臟癌的好發族群之一!5大胰臟癌好發族群報你知!-聯合報
肥胖也有隱形肥胖嗎?如何預防胰臟癌?「肥胖」是健康的慢性殺手,錢政平說,肥胖是許多疾病的危險因子,尤其應留意體脂是否...
韓星7款AcneStudios「熱門單品」:IU、太妍演唱會都穿、渲染洋必入-妞新聞
IU這幾套演唱會造型都美翻!瑞典品牌AcneStudios以獨特的風格和強烈的個性單品,受到許多韓星以及時尚人士的喜愛,妞編輯發...
營養師公布「冬至最肥湯圓」TOP10!減重者必知:配甜湯一起吃可抵一餐熱量
潮健康/綜合報導為求應景,不少民眾會在「冬至」時節吃湯圓,但湯圓本身由糯米粉或玉米粉製成,再加上餡料普遍偏甜、且會添...
牛奶我要喝全脂?還是低脂?營養、熱量比一比,適合族群各不同!|今健康|LINETODAY
牛奶營養豐富,市面上常見分成全脂和低脂兩種,許多人認為全脂雖然風味較足但容易胖、低脂熱量比較低更有助控制體重,不過真...
健康網》7旬翁1年瘦10公斤中度脂肪肝竟消失!飲食習慣全曝光
7旬翁1年瘦10公斤,中度脂肪肝竟也消失;圖為情境照,圖中人物與本文無關。(圖取自freepik)葉立斌/核稿編輯〔健康頻道/...