三高如何改善？中醫推薏仁、山藥這樣吃防高血糖、高血脂、高血壓有效

三高是現代人常見問題，又害怕常吃藥對身體不好，不妨試試中醫調理身體，防止三高加劇，中醫師表示，預防三高要從調理脾胃下手，民眾不妨以薏仁、山藥入菜，防止身體出現高血壓、高血糖、高血脂等問題。

 

三高體質測試

佑昌馬光中醫診所中醫師陳昭仁表示，罹患三高的初期，有時候可能在血液檢查上無法顯示，但是如果有下列症狀或生活習慣，即表示容易擁有三高體質，一定要加以注意。

 

1.長期疲倦或睡眠不足熬夜、偶爾會出現高血壓、頭暈耳鳴。

2.長期飲食不正常（隔餐太久、少量多餐、暴飲暴食、每天一杯冰冷甜飲、精緻加工食品）。

3.飲酒、抽菸、經常吃甜點零食。

4.皮膚膚況不佳，暗沉、萎黃、浮腫、脫屑、搔癢。

5.體重異常，過胖或過瘦、肌力不足、腰圍過大。

6.大便異常，便祕或大便黏膩、有異常味道、小便異常，經常泌尿道感染、尿不淨感。

7.長期服用大量不明保健食品藥品。

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5招預防三高

預防三高，中醫從脾胃著手調理，想要自我保健防三高，「顧好脾胃」、「健脾袪濕」是關鍵。脾胃是中醫五臟中的根本，其他四臟的正常運作，靠的是脾胃臟腑正常消化代謝食物後，提供能量，如果脾胃功能不全，當然會牽連到其他器官。

 

而中醫主要是透過中藥、食療等改變或調整脾胃的功能，讓腸胃道內可以繁殖良好的菌叢，達到「益菌生」的功效。至於大家常聽到的「濕氣重」，主要原因之一常常就是因脾胃功能失常，導致排濕的效果變差，產生的病理性產物稱為「濕」。

 

陳昭仁說明，預防三高不外乎從生活和飲食習慣做起，像是多運動流汗，而非藉由外在烤箱或泡溫泉的方式；真的沒辦法運動時，可經常泡腳或藥浴。避免熬夜或補足睡眠債，也可以經常按摩腹部或按壓足三里；有排便異常或肝膽腸胃問題者，可試著每天順時針（從右下到左下ㄇ字型）按摩腹部30下。飲食盡量少油、少鹽、少糖、食用原型食物、減少食物過度烹煮，並定期健康檢查。

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三高飲食：五色薏燉飯

食材

豬肉絲50克、耐煮時蔬200克（青花椒、秋葵、紅花椒、紅蘿蔔、香菇、黑木耳、山藥）、老薑3片、蒜頭剝2～3顆、香菜或其他辛香料少許、橄欖油1小匙、薏仁100克、鷹嘴豆30克。

 

作法

1.薏仁先浸泡2～4小時、鷹嘴豆先泡水1晚至1天、豬肉切絲用老薑汆燙、蒜頭切碎、時蔬依個人飲食喜好口感切丁或切絲備用。

2.橄欖油炒香豬肉絲及蒜末，再加入已泡發好的薏仁、鷹嘴豆。

3.鷹嘴豆與薏仁和水比例：1：2.5，加入水，煮滾後，倒入切好的時蔬拌勻，關小火燜煮約10～15分鐘。

4.加鹽、黑、白胡椒拌勻後即可起鍋，再加入香菜等辛香料點綴與提香，即可食用。

 

薏仁、山藥防三高

陳昭仁說明，薏仁味甘、微寒，可以健脾除濕、清熱排膿，對於三高體質又伴隨有筋骨關節灼熱腫脹、或者皮膚膚況不佳者尤宜。山藥則味甘、性平（溫）；主效是補中益氣健脾，對於三高從根本腸胃著手，可幫助提升整體體質，如神農本草經所言：補虛羸、補中、益氣力、長肌肉。

 

陳昭仁建議，可每日食用，尤其對於長期藥物控制三高不佳者，從食療下手，搭配中醫師調配藥物，藥食雙管齊下，效果更佳。不過，有消化不良或食用後腹脹者，可減少鷹嘴豆的用量；若有慢性腎病、孕婦、痛風病史者，則應遵從中醫師衛教後再開始食用。

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◎ 圖片來源／馬光中醫診所．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／馬光中醫診所[4]

 

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References

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