生態「瘦身魚」「遊」出富民路
立冬至,天漸涼,魚兒歡,農民樂。走進韶關乳源必背鎮半坑村仙人泉瘦身魚養殖基地,一個個「銀色水池」格外顯眼,一條條魚兒在清澈的山泉水池中追逐嬉戲。當前正值瘦身魚捕撈期,村民們正忙著捕撈、分揀、稱重、裝車……整個過程一氣嗬成,一幅魚躍人歡的「豐」景圖徐徐展開。
據悉,必背鎮位於南嶺山脈南麓的大瑤山腹地,森林覆蓋率高達85.02%,環境優美,水土優良,山泉多,水質佳,潺潺溪流,甘潤清冽,水源來自環境清幽的大瑤山深處,未受任何工業汙染,非常適合發展優質魚養殖。勤勞聰慧的必背人依靠得天獨厚優質水資源條件,培育出富有當地特色的山泉水瘦身魚,深受廣大群眾好評和喜愛,市場前景廣闊。
在傳統觀念里,魚以肥為美,但在必背鎮半坑村仙人泉瘦身魚養殖基地,魚兒卻以「健瘦」為美。山水瘦身魚之所以能瘦身,有「兩不投」原則,一不投飼料,二不投肥料。在長流活鮮的山泉水中讓魚喂養45天以上,通過新陳代謝,消除體內多餘的脂肪和腥味,自然瘦身15%左右,經過自然減肥的魚,肉質變得緊實,爽滑,無泥腥味,成為原汁原味的「瘦身魚」。用於紅燒、清蒸、刺身等,肉質特別鮮嫩,深受當今消費者喜愛。
今年以來,必背鎮黨委積極搶抓「百縣千鎮萬村高質量發展工程」戰略機遇,聚焦產業發展工作目標,積極謀劃高附加值種養產業項目,通過招商引資,引入必背鎮仙人泉山泉水瘦身魚養殖場項目,並做好「三送」服務,全力保障項目落地。一是「送地」。通過盤活利用半坑村閑置土地13畝,用於項目建設,積極協助瘦身魚項目解決土地租賃事宜;二是「送保障」。為保障項目順利實施,必背鎮黨委、鎮政府利用鄉村振興資金150萬元為仙人泉瘦身魚項目建設2500平方米的場地基建、鋼結構廠房、魚池等,多次聯繫供電、發改、國土、住建等部門,幫助企業完善水渠、管道、電力等基礎配套設施,在短時間內保障了程序審批、土地測繪、電力供應等;三是「送服務」。鎮黨委、鎮政府做好「店小二」服務,主動幫助項目投資方申請300萬元貼息政策,解決資金難題,並通過必背鎮強鎮富村公司利用線上電商推銷,線下對外展示等方式開展宣傳推介、擴寬銷售渠道,打響必背「瘦身魚」品牌。在必背鎮黨委的牽頭下,必背鎮仙人泉山泉水瘦身魚養殖場項目於10月建成投產,當前正處於試運營階段,預計瘦身魚年產量2700餘噸,年產值可達6000萬元。
「靠山吃山唱山歌,靠海吃海念海經」。下一步,必背鎮將繼續立足生態資源優勢,牢牢把握「百千萬工程」戰略機遇,發揮好黨建引領優勢,積極申請政策和資金支持,以仙人泉瘦身魚養殖場為龍頭,輻射帶動周邊必背村、半坑村、王茶村等村,大力發展瘦身魚養殖產業,統一養殖行業標準、擴大市場規模,打造必背「一條魚」特色品牌,唱響必背瑤鄉人民致富歌,把「綠水青山」真正轉化為村集體和村民致富的「金山銀山」。
南方+記者 潘俊宇
通訊員 丹恩趙輝 邵敏
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