愛吃生食千萬要小心!「副傷寒」本土確定病例創10年新高 - 民報
愛吃生食的民眾要小心!疾管署28日表示,國內今年已陸續發現22例本土「副傷寒」確定病例,多和吃生食捍衛衝粉煮熟食物有關,創下10年來同期新高!
生活中心/綜合報導
首刊 2023/11/28 18:29 疾管署提醒民眾,食物務必煮熟再食用,以免感染副傷寒。圖/疾管署提供愛吃生食的民眾要小心了!疾管署28日表示,國內今(2023)年已陸續發現22例本土「副傷寒」確定病例,創下10年來同期新高!根據疫調資料顯示,確診個案感染途徑,多和生食或食用未充分煮熟的食物,如烤蚵、生蠔、生蝦、生魚片及生干貝等有關。目前已知發生地多在漁港、餐廳,疾管署已啟動專案調查,針對菌株進行全基因體定序分析比對,以釐清可能感染源。
根據疾管署統計,2023年截至11月27日止,副傷寒確定病例累計23例,分別為22例本土及1例印尼境外移入病例,其中本土病例均為本國籍,男性15例(68%),女性7例(32%),年齡介於10多歲至50多歲,以20到29歲為多(50%),居住地分布於11縣市,發病時間分散於各月份,其中以10月份8例為最多。
而在過去的副傷寒個案,2018至2022年本土累積病例數分別為1例、3例、0例、1例、6例,境外移入病例數分別為7例、6例、0例、0例、0例,其中2018及2019年境外移入病例感染國家分別為印尼(4例)、印度(4例)、柬埔寨(2例)、緬甸(1例)、孟加拉(1例)及美國(1例)。
疾管署發言人羅一鈞指出,羅一鈞表示,22例本土副傷寒中,其中1例死亡,為一名50多歲北部男性,因為癌症住院期間發生腹瀉,採檢糞便分離出細菌,因為住院期間沒有生食,陪病家屬也檢驗陰性,病房中沒有疑似症狀,病菌來源不明,後來過世原因認定為癌症。
圖/疾管署提供羅一鈞表示,副傷寒確診個案以年輕人為主,而在病例當中有5例曾食用烤蚵、2例曾生食生蠔,跟生食有一定程度的關聯性,個案分佈北中南均有,呈現散發,症狀多為發燒、腹瀉、嘔吐、伴隨頭痛、食慾不振、噁心,皮膚出疹。疫調發現有去餐廳、夜市、漁港等店家,各種餐廳樣態都有,目前沒有衍伸新的人傳人的後續傳播或是校園、家庭或職場的群聚狀況。
疾管署防疫醫師林詠青說明,副傷寒為第二類法定傳染病,是由副傷寒桿菌引起的腸道傳染病,主要透過食用受病患或帶菌者糞便或尿液汙染的食物或飲水而傳播,潛伏期通常為1至10天,可傳染期為1至2週,常見的症狀有持續性發燒、頭痛、不適、厭食、腹痛、腹瀉、相對性心搏過緩或軀幹出現紅疹等。
圖/疾管署提供他也呼籲民眾,避免生飲生食,食物須經過充分加熱煮熟後才可食用,烹調及製備過程亦應避免生熟食交叉汙染;應飲用煮沸後的水或瓶裝礦泉水;保持良好個人衛生習慣,隨時注意飲食及手部清潔,飯前、便後、處理食物前或更換尿片後,應正確使用肥皂及清水澈底清潔雙手,才能有效防範。
而至於今年累積病例創下10年同期新高,目前疾管署認為根據疫調結果,顯示感染與生食有一定程度的關聯性,另外觀察今年22例,有8例都是10月發病,也顯示為感染高峰,疾管署已經收集到菌株將進行全基因體定序來比對,進一步釐清會不會還有疏漏的共同感染來源存在。
疾管署呼籲民眾,如出現疑似症狀,請儘速就醫並告知飲食史,只要妥善治療一般並不致於有大礙,但若延誤就醫,嚴重者仍有可能出現胃腸道出血等症狀,死亡率可達10%。
疾管署今(28)日表示,國內今(2023)年已發現22例本土副傷寒確定病例,高於2014至2022年同期,衛生單位已完成疫情調查,並啟動相關防治措施,同住或共食之接觸者皆完成採 ...
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預防傷寒的方法包括:食物充分煮熟並以熱食為宜、不吃生食、飲用水煮沸或使用瓶裝之礦泉水,此外,落實良好衛生習慣,飯前便後一定要以肥皂澈底洗手,才能有效防範。
6 小時前 — 疾管署副署長羅一鈞補充,確診個案以年輕人為主,有些人是到餐廳用餐,有的人到過夜市或者漁港,有5人曾吃過烤蚵、2人生食過生蠔;8例集中在10月發病, ...
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