想凍齡必吃!營養師曝4種「天然雌激素食物」 養膚還護骨骼 - ET Fashion
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▲營養師分享4種「天然雌激素食物」,建議女性日常飲食可以多吃。
記者張毓容/台北報導 圖/達志示意圖
羨慕女星們凍齡、不顯老的狀態?除了認真保養、早睡早起,吃對食物也很有幫助!營養師周麗表示「雌激素」是女性重要的荷爾蒙之一,與肌膚、身體代謝、骨骼健康甚至頭皮髮絲護理都密切相關,想凍齡就一定要補充雌激素。她就建議可以把以下4種含有植物雌激素的食物加到日常飲食中,讓你越吃越漂亮。
#大豆、豆製品
大豆中的大豆異黃酮就是一種植物雌激素,平常像是豆腐、豆漿、豆乾等豆製品可以多吃一點。
#亞麻籽
亞麻籽中富含的木酚素是一種具有雌激素活性的植物化合物,可以在體內模擬雌激素的作用,而且亞麻籽的礦物質和膳食纖維含量也是很豐富。營養師更建議,可以每天用20g亞麻籽和20g大豆打成一杯亞麻籽豆漿,雙重補。
#十字花科蔬菜
十字花科蔬菜中富含異硫氰酸酯,在吃進十字花科蔬菜的過程中,身體裡的酶會將異硫氰酸酯轉化成其他化合物,其中就包含吲哚這類的植物雌激素,且十字花科蔬菜還富含多酚類、類胡蘿蔔素、硫代葡萄糖苷等多種活性成分,還能促進代謝、幫助減肥瘦身,對於穩定血糖、抗癌也很有益。常見的十字花科蔬菜包含青花菜、花椰菜、高麗菜、(紫)甘藍、油菜、芥蘭、大白菜、白蘿蔔等。
#南瓜籽
南瓜籽中含有的植物雌激素和亞麻籽相同,也是木酚素,營養師建議,可以把南瓜籽當成下午的零食或餐間的點心吃起來。
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